第371章 厨艺比赛（三）
来到七楼现场。
凉菜的比拼已经结束，获胜的是“椒麻腰片”和“爽口萝卜皮”，分数是七十二分。
评委们不知道制作人是谁，我知道，把每个参赛厨师的厨师号告诉了计分员，记分员开始登记。
现在展台上已经摆满了菜品，评委们正在品尝最后一组厨师制作的菜品。其余菜品有的已经少了一半，都是评委在品尝的时候吃的。
先和师父打了声招呼，师父正在和老四、阿生、以及洪记的王厨在品尝童师傅做的“奶香南瓜”，看来他们对这道菜也很欣赏。
“谭师傅，你们搞得不错嘛，我们也得学习学习，回去之后也准备搞一次，到时候过去给我们当评委啦。”阿生拉着广东腔跟我说。
“搞得有点乱，第一次也没啥经验。”我笑着说，然后问他：“怎么样？菜做的很行吧。”
“很好的啦，尤其是虾球这道菜，做的非常地道儿，我都没有做的这么好过。”阿生说。
我笑笑说：“虾球这道菜是我家老四他们店里的厨师做的，我家厨师还没这个水平。”
“你家老四？”阿生问：“哪一位？”
我指着老四对他说：“你们都在一起呆半天了，还不知道他是我家老四。”
阿生道：“这哪里知道，原来梁厨你俩是师兄弟。”
“我俩不是师兄弟，是哥们。”我说。
有人拍了我肩膀一下，回头一看是三老板。
“师叔好！”我说。
“整得不错，挺像那么回事。”三老板笑着说。
“多谢师叔夸奖，主要是有我师父在这坐镇，要不然也整不好。”我说。
“不用谦虚，师叔看好你。”
“看好有啥用，整点儿实际的，把谭子工资涨上去。”师父对三老板说。
“必须涨。”三老板道。
听三老板说必须涨心里挺高兴，一个月两千块钱的工资确实有点不够花。
我看了一下计分板，还有两道菜没出成绩，一道是“奶香南瓜”，一道是“鱼丸豆腐”这两道菜是最后上来的。
计分板上现在分数最高的是“酥炸大虾球”八十分；其次是“小炒月牙骨”七十六分；排在第三名的是“手抓猪寸骨”七十二分。
李爽过来问师父现在可以打分了吧，师父说可以了。然后李爽拿着话筒站到展台前面说：“各位评委好，现在请回到评委席，我们给最后两道菜进行打分。”
别说，李爽的声音还挺好听。现在看她不像一开始那么紧张，有些放开了，并且脸上还挺兴奋。她适合做这个工作，有激情。
评委们都回到自己的座位。
所有参赛的厨师也都坐到下面的观众席上。
张丽在放奖品的地方站着，我走过去，冲她点点头，笑了一下，然后站在她身边。
“都完事了吧？”她小声问。
“完事了。”我说。
“整的挺好的。”她笑着说。
“这不是有你配合吗，没你也整不了。”我说。
“切！假惺惺的，别忘了请我们吃饭。”
“必须的。”
李爽已经站在舞台中央。
“各位评委请给八号厨师的‘鱼丸豆腐’打分。”李爽清声说道。
这时候十一位评委开始把手里的打分牌举起来，李爽从右边开始念分数。
“九分、八分、九分、九分、八分-------”
李双爽这边报分数，两个记分员快速的按着计算器，她这边报完分数也就一分钟，那边的郑佳琪就开始报出最终分数。
“去掉一个最高分，去掉一个最低分，八号厨师的‘鱼丸豆腐’最终得分是七十八分。”
“哗——”
台下一片掌声。
老店厨师长一脸的自豪。
紧接着是童师傅的“奶香南瓜”，经过评委打分“奶香南瓜”最终得分是八十分。
还是童师傅厉害呀！
但童师傅属于过来参加表演赛的，不计算最后的分数评比。这样这次创新菜比赛的结果就出来了，凉菜优胜者是老店的汪师傅，他的“椒麻腰片”拔得头筹。
热菜冠军是老店厨师长，“鱼丸豆腐”七十八分。
亚军是新店川菜厨师小曹，“小炒月牙骨”七十六分。
季军是新店厨师长王春来，“手抓猪寸骨”七十二分。
李爽过来问我颁奖的时候我颁不颁奖，我说不颁，按着原计划进行。原计划我是不参与颁奖的，我的任务是陪好这些过来的评委，现在已经是十一点半了，人家能过来当评委也很辛苦。除了四位老顾客和师父，加上老板，剩下的都是我找来的，得请人家吃顿饭。
首先颁发的是纪念奖，也是鼓励奖。由四位老顾客评委给颁发，没获得名次的师傅都上台领奖，每人一件标准号衬衣。领到奖品的师傅们笑呵呵的站成一排，三老板给拍了个集体合影。
接着是热菜第三名，由二老板颁奖。二老板给王春来颁发了奖品和证书，王春来很高兴，一手举着奖品一手举着证书向大伙示意。
“王厨，今天获奖，请您发表一下获奖感言。”李爽趁机说。
“还发表感言呀？”王春来一愣，问道。
“是呀。”李爽笑着说，然后她冲观众席上的员工大声喊：“大家想不想听咱们王厨的获奖感言？”
“想听！”
“王厨讲讲！”
“春来说两句！”
大伙的气氛一下子挑了起来。
“这李爽挺能整的。”张丽对我说。
“她行，多有激情，发表获奖感言这个咱们都没想到，她这是自由发挥。”我说。
“嗯，她就是个人来疯。”
“当主持人就得人来疯。”
王春来有点紧张，脸也红了，干张嘴说不出话来。
李爽问：“王厨，今天高不高兴？”
“高兴。”王春来道。
“开不开心？”
“开心！”
“辛不辛苦？”
“辛苦！”王春来说完之后感觉说的不对，马上说：“不辛苦！”
“哄——”
大伙笑了。
“大伙儿不要笑，王厨说的对，我们工作确实很辛苦，但是只要我们能够像今天这样既学习了又感到很开心就不辛苦，大伙说对不对？”李爽大声道。
“对！”
“爽姐说的对！”
大伙说。
“其实今天王厨说出了我们的心里话，我们在临江轩工作是辛苦，但我们开心、快乐，每天都是高高兴兴的，这就是我们临江轩人的精神。谢谢王厨。”
李爽的话很有感染力，听了叫人心跳加快。
紧接着是大老板给第二名小曹颁奖，这回小曹没用李爽问就直接发表了获奖感言。
“谢谢临江轩给了我这次展示的机会，希望咱们这样的比赛以后坚持下去，我是挺喜欢的，能提高自己的炒菜水平，还能学到很多东西，以后我会努力的。”
小曹说的很好，得到了大家的掌声。
然后是霍总给获得热菜和凉菜的冠军颁奖。汪师傅没有发表获奖感言，由老店厨师长代替了。
“我长这么大第一次获奖，也是第一次拿到证书，挺激动的。”老店厨师长说，说着看看自己手里的证书，接着道：“感谢咱们家举办这次比赛，让咱们这些师傅有一个展示的机会，以后我会继续努力，好好工作，谢谢大家。”
最后是给童师傅颁发表演奖，由师父给颁发。
师父作为整个饭店的出品总监，加上还是这次比赛的总评委，是要讲话的。
“咱们这次创新菜品厨艺比拼大赛很成功，从开始的组织策划到大家的准备，最后到今天的现场展示，都做得很好。尤其今天看到咱们家各位师傅做的菜品，说实话我很高兴，俗话说是骡子是马拉出来遛遛，大家的菜品做的都很好，都有创新意识和思路，都把自己最好的水平发挥出来了，这就是我们这次比赛的真正目的。”
“菜不分大小，好吃说话。社会在发展，时代跟着进步，火车都提速了，我们的菜品也需要更新换代。通过创新来让我们的菜品迎合客人口味，让客人喜欢吃我们的菜，只有客人喜欢吃我们的菜我们才能留住客人，才能让生意一如既往的好下去。”
“饭店生意好才能发展，只有发展了才能壮大。但是任何的发展壮大都是从创新开始的，没有创新就没有发展。通过今天的这次比赛，我发现我们家的师傅都是有创新精神的，我看好大家，大家努力！”
大家鼓掌！
第一次创新菜大赛就此结束。
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