第二十一章 翻身自由

　　次日，秦桑，齐李氏继续做干菜，泡菜，酸菜等。

　　快要到白露时节，菜会上霜。地里的大多数菜存不住了，必须尽快处理。

　　干菜平时也做，嫩嫩的豇豆茄子小南瓜下来吃不完的时候，趁着太阳好就会晒干存好。现在已经积攒了两大袋子。

　　萝卜条，四季豆等焯水的焯水，生切的生切。院子里摆满了晒东西的簸箕。

　　晾衣绳上挂满了青菜和白菜。以及和叶连在一起的小红萝卜。

　　院子里一时间蔚为壮观。再加上吊柿，快没有过人的地方。

　　大白菜青菜等到水稍微晒干，放到大缸里，用石头压住，倒上水，是为酸菜。

　　青菜再蔫一些，加入辣椒，盐巴，胡萝丝等绊均匀下到坛子里发酵，是酸腌菜。

　　晒干，是梅干菜。



　　红辣椒剁碎，加盐巴，花椒各种调料密封，是剁椒。

　　泡菜坛子洗净，加入盐水，放入豇豆胡萝卜辣椒萝卜等，是泡菜。

　　齐李氏还买到一些豆腐，切成小块，用玉米叶子盖上，等发酵好后，抹盐巴等调料做成豆腐乳。

　　再到屋后挖个深坑，埋住萝卜和白菜。为保证冬天不冻坏，有活菜吃。

　　这些坛坛罐罐，将负责一家人从头年十月到次年四月的大半餐桌。一点都不能马虎。

　　二人分工合作，齐二石则是连续不断的挑水给他们使。

　　水井全村共用，在一公里之外的地方。中途要爬个小山坡，特别费劲。

　　齐二石每日早起第一件事就是挑水，把水缸打满。遇到特别情况，则是整日挑水。

　　前世没做过干菜的秦桑还挺有新鲜感，不过一想到冬天只有萝卜和白菜两种新鲜蔬菜吃，又郁闷了。

　　累了时，一家人吃蛋卷。

　　秦桑咬着蛋卷，咔嚓，又香又脆，她给齐李氏也喂了一根：“娘，好吃，你也吃。不用省着。”

　　“嗯，好香好香，我第一次吃黑芝麻，和白芝麻的香法不大一样。”

　　“娘，天凉下来了。咱们去买点棉花棉布，把被子褥子换了吧……”秦桑和齐李氏商量。

　　“现在用的好好的，干嘛要换……不是，给你买一套就行，我们都习惯了。”

　　秦桑：“……娘，你信我，棉布棉花被好睡很多暖和很多……我问过陈芙蓉，咱们家添置六套一起要四两银子，她去帮我买只要二两，相当于我们买被子赚了二两……”

　　“那……买？”

　　“嗯，买买买，我去找赶车的刘大叔给陈芙蓉带信。”话没说完，人已跑远。

　　齐李氏喝了口茶，问齐明山：“娘怎么觉得哪里不对？”

　　齐明山内心笑崩，面上一本正经：“又添了东西，又省了银子，哪里不对了？”

　　“也是。”齐李氏继续喝茶吃东西。最近她才知道她这样爱吃甜食。

　　次日晚上，全家人都睡上了新的棉花被棉花褥子。

　　终于翻身自由，蹬腿自由啦。

　　太不容易。

　　不过，秦桑把旧的草被子丢牛圈里的提议没被通过。草被子齐李氏小心收好，码起来了。

　　无法破解这样的行为，秦桑唯有啧啧。


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