第757章 你的吃法错了！

何岳丝毫不留情的发出了嘲讽的声音：“我毕竟是在米其林三星干过活的人，那就让你今天开开眼界，什么叫做‘香芒培根卷’。”

        随即他便去寻找到了牛身上最嫩的一块培根：“连老天爷都在为我庆祝胜利，让我找到了牛身上最嫩的培根，这又整整三片，够做了。”

        何岳又去拿了一颗洋葱，将洋葱切丝榨汁，又将一颗柠檬也榨汁，它和洋葱放一起做出了一杯秘制调料。

        林辰还在那里不断的准备白切鸡的调料，把姜拍成蓉，将小葱切碎，滨江原来大火烧的鸡调味，小火慢炖十分钟后，关火取出鸡，放入冷水当中。

        何岳整个人笑出了声：“真的是要笑死我了，我觉得在大街上随便找个小白都可以做出一道白切鸡，你就拿这种菜和我的比拼，是真的吗？”

        林辰一句话也不回，他只自顾自地做着手中的白切鸡，李伟也为他捏了一把汗，毕竟何岳说的话并不假，白切鸡谁都会做，但真正做精的人却没几个。

        林辰把鸡放入了冰水中，浸泡了十分钟，并在冰水里倒入了一小杯柠檬汁。

        转身又去做酱料了，把油倒入锅中，把蓉小葱，放入锅中翻炒，并放入少许盐，味精胡椒粉均匀搅拌。

        他拿出了在冰水里的鸡，拍了拍并抹上了酱料，又用保鲜袋包住，放入冰水中冰了一会儿。

        反观何岳这里，将白兰地叉烧酱海鲜酱排骨酱，放入锅中翻炒。

        翻炒时整个厨房都弥漫出了香味，把杨林味蕾彻底勾引住了。

        “这味道实在是太香了，简直是在挑战人类的味蕾极限。”杨林发出了赞叹声。

        “还没有全部放完呐。”何岳十分自信的说道。

        他在原来酱料里加了一点生抽一些砂糖柠檬汁，又滴了两滴浓缩橙汁，最后放入胡椒粉，不断翻炒。

        “这就是我的秘制酱料。”整个厨房弥漫的香气，已经让杨林和李伟如痴如醉。

        林辰从冰箱里拿出之前做好的白切鸡，经过冰箱冰冻之后，整个白切鸡的肉变得更加的紧致。

        林辰这时候已经开始准备酱料了，番茄酱生抽，白砂糖在锅内翻炒着，撒入一次精致的食盐和味精，并与生抽对冲。

        这盘酱料便制作完成了，而剩下的就是对白切鸡的处理了。

        他不断回忆起当初在炊事班时切刀的动作，随即小心翼翼的开始切了起来。

        他的每一刀的比例都非常好，鸡很快就在林辰的手里被大卸八块了，摆盘就浇上酱料。

        并反手拿起了一根胡萝卜，做起了雕刻，林辰拿了一把雕刻刀，应该雕刻成什么，思来想去想到了招财猫。

        那么就自己发挥，雕刻了一只招财鸡，刀法快准狠，每一刀都很快，并不失优雅。

        何岳调整好了秘制酱料后，拿出来培根，用盐摩擦，给培根去去味。

        随即将培根放在烧烤架上烘烤，原来一个地地道道的西方菜肴，这一刻变成了一道中国菜。

        原来放烤箱里的培根会因为高温，变的外焦里嫩。

        可现在何岳把培根放在烧烤架上烘烤，会让培根吸收竹炭的味道，让肉质变得更有滋味。

        眼看着林辰马上就要大功告成的时候，何岳也加快了步伐，将烤好的培根用牙签串起来，中间放入洋葱调味，并最后淋上汤汁。

        再加上画龙点睛的花纹和图案，一道完美的香芒培根卷就完成了，经过火烤的培根卷整体泛着油光。

        并且让人食欲大增，在撒上最后的芒果丁，何岳敲响了铃声意识的自己的作品已经完成了，自信满满的把自己的作品放在了杨林的面前。

        林辰那一边雕刻也进入了最后的步骤，何岳嘲讽道：“你是来比赛的，还是来雕刻的呀？花这么多时间雕刻了一个这个玩意，有什么意义吗？”

        “过会你就知道了。”林辰笑了笑，并未多说。

        何岳听见林辰这个语气，心里就来气，可见他又端过来了一只白切鸡，内心又按耐不住自己喜悦的心情。

        他赶忙嘲讽道：“你还真拿这只白切鸡来和我的比吗？这两个菜根本不是一个级别的，好吗？”

        “专家，你先尝我的香芒培根卷。”

        杨林看了看何岳手里的香芒培根卷：“好，我先尝你的把。”

        杨林把培根放入口中，细细品味着这个培根卷。

        “嗯，外焦里嫩，配上芒果丁和洋葱的香味，其中浆上面又有朗姆酒的气息。”

        何岳兴奋的回答杨林：“是的，里面加上了朗姆酒，并且还有排骨收酱和海鲜酱。”

        “我说难怪里面有海鲜的味道，它十分挑战我的味蕾，这个作品甚至有一种让我进入了大海的感觉，并且又在下一秒回到了草原上。”

        “是这一块培根我是选了牛身上最好的位置，这个位置的培根，它特别鲜嫩，油脂也多，并且再加上炭火的烧烤，会让它的美味更加迸发出来。”

        杨林感叹何岳厨艺很好，可以将培根处理的如此细腻，并且让它的美味充满杨林的整个嘴巴。

        “说真的，我还有一点搞不懂，为什么你会在里面加入橙汁？”杨林疑问的问道。

        “橙汁是为了让它的酸味更有利的凸显出来，加上洋葱的仙味，更好体现出培根的美味。”

        “很不错，我对你这道菜非常的满意，给你八分！”

        何岳十分满意的点点头，要知道能在这位出了名的世界出名的刁嘴美食家口中得到八分的评分。

        那可是米其林五星厨师才能得到的评价。

        对他来说，已经可以提前说赢了。

        因为林辰做的东西，就是顶破天能有个四分就已经很不错了。

        想到这里，何岳更是得意的冷笑起来。

        而这一边，林辰此时缓缓带着菜肴走了上来：“请品尝，秘制白切鸡。”

        杨林看了看牌中被整整齐齐切好的白切鸡，看上去平平无奇。

        随即有些稍显嫌弃的说道：“你这白切鸡看上去似乎过于平淡了些。”

        “最简单的食材，所做出来的味道也绝非一样，我还是建议你细细品尝一下！”

        听到这话，杨林才有些不太情愿的拿起筷子，夹起了一块鸡肉，将鸡肉缓慢地放入嘴中，细细的品味这一块白切鸡。

        “好像的确挺平淡的。”杨林摇头说道。

        何岳按耐不住自己的喜悦的心情：“美食专业的舌头可不会，你这么普通的一只白切鸡，还敢拿出来和我比试，你怎么敢的？”

        林辰冷笑了一下：“并非平淡，只是杨老你的吃法错了。”


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