第12章 第十二章
两人往楼上走。
郢璋看方若因为刚才的事情心情不好,低声同他说:“可以中午没客人的时候,让他们轮流去二楼休息。”
“嗯?”方若转过头。
郢璋说:“现在天气热,本来就容易困,再一闲就更困了,你何不让他们在没客人的时候轮流去二楼休息,这样大家都休息好了下午工作的时候也更有精力。”
方若若有所思:“嗯,我考虑一下。”
郢璋也没有再说什么,他只是提一个意见,主要决定还是方若。
“公子,郢少爷。”掌柜的听到声音迎了出来。
方若“嗯”了一声,让他带他们去看盘子,掌柜连忙应允,带着二人下了酒楼,到后院专门存放餐具的仓库里。
因为方家和酒楼的餐具都过于单一且不好看,再加上对古代的偏见,郢璋心里虽然希望大嫂挑的餐具能合心,但其实并没有抱太大的希望。
直到掌柜带他们进仓库。
看到储物架上各式各样造型精美的餐具,郢璋的眼睛亮了。
这不是有好看的餐具吗?
为什么家里和酒楼的都那么丑?
到底是谁挑的那么丑的?!
“早上少夫人挑选的餐具样品都在这里呢。”掌柜的指着那一储物架精美的餐具说。
那些餐具,有餐盘,有碗,有勺子。
碗有吃米饭的小碗,吃面的大碗,还有盛汤的大海碗。郢璋和方若商量,又咨询了掌柜的意见,从几种样式里挑选出了一种浅绿色带花纹的。
碗和勺子选起来容易,难得是盘子,热菜,凉菜,带汤的菜譬如水煮肉片,还有糕点……每种菜所需要的餐盘都不相同,但又不能看起来样式过于杂乱。
还好大嫂选的餐盘多是以白色为底色,勉勉强强算是一种风格体系,郢璋和方若商量了老半天,才从里面挑选出了相同颜色,但不同大小,不同形状的十二个盘子。
最后方若让人把他们刚刚挑选出来的餐盘拿放到一边,让掌柜的根据餐盘的所放菜品的种类,用量等,将每种餐盘所需要购买的数量写一个汇总,等确定了没问题就可以跑瓷器行订货了。
“是。”掌柜恭恭敬敬答应。
郢璋发现,不论是今天这个掌柜还是昨天他们见到的那个,还是账房先生都特别怕方若。像账房先生,明明刚才方若什么没说,他却吓的都已经在打抖了,也不知道这个小家伙以前做过什么,倒是那些个店小二们,对方若的态度没有那么害怕。
甚至有些胆子大的还会同方若开玩笑。
不过这些也不是他该关心的问题,他只知道方若在他面前很温柔很可爱就行了。
三人从仓库出来,酒楼后院有一个石桌,郢璋喊方若与掌柜到石桌前。
“坐。”郢璋招呼两人,然后从袖子里掏出他花积分从系统哪里买来的摆盘对比图册。
图册不厚,也就十几页。
“你们先看看这个。”郢璋将图册先给方若,方若看着,脸上的表情慢慢变的凝重,等他看完将图册交给掌柜:“你看看。”
掌柜双手接过。
郢璋问方若:“怎么样?”
“摆盘确实很重要。”方若端起石桌上店小二倒的茶,轻轻抿了一口。
郢璋给的图册,里面画的全是同种食物在不同摆盘对照下的效果图。
同一份食物,放在精美、随意两种不同的餐盘里,餐盘精致的认真摆盘,且用水果蔬菜点缀;普通餐盘的随意放置,看上去效果真的差很多。
若这两份食物口感一样,价格一样,只要脑子没问题,谁都愿意选择放置在精美餐盘里的,甚至就算稍微多一点钱也能接受。
放下图册,郢璋虽然还什么都没有说,掌柜的却已经明白为什么早上少夫人对郢璋那么推崇了。
郢璋总结出的这些,做餐饮的多多少少都发现了,但要让他们总结却始终隔着一层纱,不得要领。
等郢璋总结出来,才会恍然大悟……这些问题他早就想过,而且就是这个道理,摆盘很重要。
其实掌柜的刚开始是有一点瞧不上郢璋的,也不是针对郢璋,就是社会大环境如此,大家都瞧不上吃软饭的赘婿,他也没能免俗。以为郢璋是那种吃软饭的凤凰男,入赘方家也是因为方家的家产。
现在看来,可能真的是他们想多了。
不说刚才的事,就之前少夫人告诉他的,乞巧节的活动,打折抽奖等一系列全都是郢璋出的主意。
郢璋还是一个秀才。
这样的人,根本就不需要入赘,他自己随随便便就可以养活自己。
郢璋不知道掌柜的心中的复杂路径,他把图册留个掌柜的:“你们平时没事可以多看看多想想,尽量让食物看起来美观一些,具体我就不班门弄斧了,这方面你应该比我懂。”
“是。”掌柜的连忙点头。
郢璋说完,方若还有事要同掌柜的说,郢璋就站起了身,准备去酒楼一楼大厅。
方若:“我很快过来。”
郢璋看了他一眼:“没事,时间还早,不急,你们。慢慢说。”
时间已经过了酉时,不过因为是夏日,太阳落山晚,郢璋走到酒楼一楼大厅的时候却发现大厅里并没有多少人。
堪堪只坐了五七桌,全部人加起来不到二十。
这么点人……
郢璋微微皱眉,找了个空的座位准备坐下等方若。
“行远兄。”安静的大厅突然有人喊。
郢璋一个只有姓名没有字的现代人,最初根本没有反应过来这是在喊他,直到那人又喊了一声,他才后知后觉想起。
郢璋的字似乎就叫“郢行远”
郢璋转头,喊他的是三个书生打扮的年轻人。
郢璋对书生这个群体的态度非常警惕,因为他们是原主接触的最多的人,他们里也有最了解原主的人,为此郢璋还特地花了积分询问了这三个人与原主的关系。
幸好查了。
这三人与原主还真有些关系。
他们曾是原主青山书院关系最好的几个人之三,后来郢璋入赘方家,他们冷嘲热讽,大家关系就断了。
今日喊他也不知道什么事。
“你们好。”郢璋点点头,态度冷淡道,倒也符合原主与他们闹翻的人设。
“我还以为认错了人呢,没想到真的是你,快坐快坐。”喊郢璋的那位书生笑呵呵的说,仿佛他们嘲讽原主的事情是郢璋的臆想。
“来,行远兄,坐。”其他两个人也出声招呼,其中一个还殷勤的帮郢璋拉开了椅子:“刚好行远兄前几日成亲咱们也没能参加,今天好不容易碰上,大家喝几杯,就当祝郢璋新婚快乐了。”
郢璋本来不想打理他们了,但听到他们说新婚快乐,他可耻的停了下来。
嘴角真情实感露出了笑:“谢谢。”拿起酒杯一饮而尽,并慷慨的说:“你们吃,这顿我请了。”
方若从后院出来,看到的就是郢璋在同几个书生喝酒的情形。方若没有去叫他,而是坐在柜台后面开始看账本。
方若识字不多,有些字他不认识就问账房先生。
方若看的专注。
旁边账房先生却如坐针毡,身上如同压着一座泰山,不过倒也能理解,谁家老板坐旁边谁都不会自在,可也没办法,账房先生只能默默忍受着。
还好郢璋眼睛尖,在喝完喝一杯酒放下酒杯时就看到了方若。
于是同那三位塑料同窗说了一声“我夫郎过来了,你们喝。”郢璋就毫不留情转身去找方若了。
“老婆。”郢璋喊。
方若抬起头,朝着那几个书生的方向看了一眼:“好了?”
“好了,回去吗?”郢璋问。
“回。”方若放下账本站起来。
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