86:江建业帮忙干活,在我面前,你永远都是我儿子!开卖麻婆豆腐,馋疯的容立军!
许秀丽给许娜发了条消息:“新店怎么样了?”
许娜秒回:“律师已经去办了,最快的明天就能办好。”
许娜:“都是转让的店,手续办起来很快。”
许秀丽:“那就好,你那边的生意怎么样?”
许娜看了看两家店的流水情况。
一店还算稳定,从早上6点到现在,已经卖了有5000多块钱了。
算是不错。
不过三店的流水,昨天的这个时候,已经有7000多块钱了。
今天下降了不少,只剩了4000多块了,还不如主店。
许娜皱眉,给第三家店的店长打了个电话。
“你们什么情况?怎么这几天的生意这么差?”
这家店的店长叫刘沁,是许娜在美容院时的老下属。
刘沁有点无奈:“可能是因为除了牛肉包子和西葫芦鸡蛋的包子之外,别的东西卖的都一般?”
江枫给的两个配方,就算她们改用了机器操作,原材料也没好好挑,做出来的味道也还行。
还是有些客人愿意买单的。
但别的菜卖的都不太好。
许娜心情有点差:“今天我给你店里换个新的厨师。”
“你也找找问题,宣传和广告做好了吗?上点心!我给你钱是让你干活的。”
刘沁很无奈,但还是应了下来:“我会找找问题的,许总您放心。”
“就这样吧,挂了。”
许娜把电话挂了,给许秀丽回了消息:“主店还好,三店的收入也掉了。”
许秀丽有点急了:“那怎么办?”
许娜:“应该是厨师的问题。我今天去见几个厨师,如果有合适的人,我给你那边也派一个过去。”
“行。”许秀丽应了下来。
现在也只能换个厨师,试试看了。
8点10分。
江枫店里的东西,全部卖完。
他还是一如往常,在清洗厨具的时候,点了点早上的销售额。
今天早上卖了1万9211块5毛。
算上房租和原材料,净利润大概1万6955块钱左右。
不错。
多干点活,就能多挣点。
很快,店里最后一批客人,也吃完了东西。
他们把碗筷收好,放到了柜台。
“小江老板,走了啊。”
“今天店里就你自己啊?我帮你把地拖一下吧,反正我回去也没什么事。”
“辣椒油我能带点走吗?中午给孩子做个面条,放点辣椒油尝尝。”
江枫笑着跟街坊们聊着。
“慢走。”
“不用,我自己收拾就好,你们收好碗筷已经帮大忙了。”
“您不用跟我说,自己拿就行,装辣椒油的袋子就在柜台上。”
江枫把装辣椒油的塑料袋,都放到了柜台上。
谁想吃自取就行了。
反正辣椒油也是送给街坊们吃的,做起来也方便。
拿多少江枫也不心疼。
几个客人看向江枫的眼神里,都带着几分喜欢。
小江老板对客人和街坊,那真的是没话说。
真好!
几个客人也很讲究,只装了几小勺辣椒油,够吃顿面条就行了。
“真走了啊。”
“您不多装点了?”江枫说道,“这辣椒油做着不麻烦,您喜欢吃多拿点。”
“不了,能省你点事,就省你点事。”
几勺辣椒油,其实影响不了什么。
街坊们也清楚,但就是乐意少拿点。
大家都少拿点,小江老板不就能少干点活吗?
最后几个客人也出了店门。
江枫关店,拖了拖地,把垃圾倒到同一个垃圾袋里,收到一起。
很快。
店里打扫干净。
他坐了下来,喝了杯水,忽然有点想悠悠和容霜了。
拿出手机。
容霜已经给他发了好几条消息。
容霜:“老公,我们到啦!”
容霜:“今天咱们女儿要去跟小朋友们比赛跑了,猜猜她跑的快不快?”
容霜:“还是好想你,想抱着你,不想上班。”
容霜:“我真的好爱你啊老公,mua,亲一个,我去干活啦。”
容霜:“【图片】”
她给江枫发了张她和悠悠的自拍。
江枫嘴角上扬,回了消息:“我也很爱你。”
“跟悠悠说,我很爱她,让她别太在意输赢,跑第几都是咱们最爱的女儿。”
“好好工作,下午就见面了。”
回完消息。
江枫出门,去买了中午要用的食材。
他早上还买了几个比较精致的大一点的调料罐,装了几罐新的辣椒油,送给了关系好的老板们。
“这是新的,更好吃,尝尝这个吧。”
黄海笑的非常开心:“行,等会我拌个耳丝尝尝,肯定香!”
江枫买好东西,回了店里,开始收拾材料。
洗完菜,调好馅,把面和好。
早上泡的糯米也已经好了,中午加50份糯米鸡。
抄手中午和晚上就都不做了,当作早餐。
其他的时间,加什么看江枫的想法。
随缘加餐。
原材料收拾妥当后,
江枫炸了两锅辣椒油,放的了两个新买的盆里,用保鲜膜封好,然后把花生端了下来。
现在是11点8分。
门口的队伍已经排起来了。
街坊们悠闲的打着牌。
“我就不信你手里十七张牌能直接走完!”
“飞机!”
“来吧老姜,让我弹一下!”
客人们笑的很开心。
江枫听着门外的笑声,等着面醒发,拿起手机,打开了新店的监控。
店里,大堂全部坐满了客人。
生意非常好。
在监控里,江枫看到几个客人吃完,起身离开。
有两个客人要落座。
负责卫生的店员,上前收了碗筷,跟客人说了几句话。
客人站在旁边。
等着店员擦了桌子,喷了酒精消毒,才坐了下来。
监控听不到他们说话。
不过几个客人的表情,都挺满意的。
江枫看了看后厨的监控。
于青和赵志刚已经把馅都做好了,正在擀包子皮。
三个学徒,动作很快,全力包着包子。
整个店里,都有股劲头,大家都在想着做好自己的工作。
江枫喜欢这种感觉。
店里的流水金额,也比昨天好了很多。
这才刚刚开店1个多小时,已经有3万1123块6毛的销售额了!
挣的越快,代表来的客人越多。
应该是有不少客人,选择了带东西离开。
生意慢慢养起来了,回头客在变多。
看完之后,江枫给容霜发了条消息:“中午准备开店了。”
江枫:“好好吃饭,等关店了我再跟你聊。”
放下手机。
江枫把包子皮擀好,麻利的开始包起了包子。
11点半,江枫已经蒸上了400个包子。
开门营业!
街坊们早就已经迫不及待了,冲了进来!
“小江老板,我又来了!来份糯米鸡!再来份绿豆沙!这天真的是一天比一天热了。”
“我来条鱼,再来2个猪肉大葱包子,1碗海鲜粥。”
“中午没有红油抄手吗?我真的馋死了。算了,来10个牛肉包子,1碗八宝粥。”
“这糯米鸡是真好吃,小江老板,你手艺是真的绝,每天都能做的味道这么好!”
江枫笑着跟街坊们聊着天,手上不停,依然是每个客人,都送一小碟花生。
12点47分。
店里的东西全部卖完。
不少客人打着饱嗝,扶着墙离开,走之前,都收拾好了自己的碗筷。
江枫清洗着厨具,江建业和宋锦到了店里。
还在吃饭的街坊们,热络的打起了招呼。
“老江,来看儿子啊?”
“香蕉好吃吗?好吃我再给你们整点,反正也是单位里的,特别便宜。”
“看到你我就羡慕,我也想有个小江老板这样的儿子,想吃什么让他给我做。”
江建业也笑着跟他们聊了几句,然后跟宋锦一起,顺手打扫起了店里。
今天容霜不在。
他们心疼江枫,早早的过来,帮江枫干点活。
很快。
最后一批客人也吃完离开。
宋锦给桌椅消了毒,江建业也把地面打扫完了。
“中午吃水煮肉片,还有麻婆豆腐,你们坐着等会吧。”
江枫已经准备好了材料,很快做好了两个菜,端了上来。
江建业看着江枫,说道:“等会我们就直接回去了,你多喝点水,别太辛苦。”
宋锦拍了拍江枫的背,还是有点心疼江枫:“累了可以休息一天,没必要把自己逼的这么紧。”
江枫笑了笑:“我真没事。”
“那就行,吃饭吧。”
宋锦吃了口麻婆豆腐,心里对儿子的不舍,少了几分。
半碗米饭,加上几块肉片和豆芽吃下去,她已经开心多了。
吃完午饭。
江枫收了碗筷,看了看手机。
容霜已经回了消息。
“园里中午吃腊肠炖土豆,还有蒜蓉油麦,还算能吃。”
“我好想你,老公,怎么办,我现在越来越不习惯跟你分开了。”
“我真的超级超级爱你,悠悠跑了第四,一共六个孩子,咱们家女儿真棒。”
江枫笑了起来:“确实跑的不错,回来让你们吃冰激凌。”
“等会就见面了,我也很想你们。”
“我也爱你。”
回完了消息。
江建业看着江枫,问道:“要不要休息会?”
“不了,我直接去买原材料了,今天晚上我想做几份麻婆豆腐卖。”
每天都有街坊在问,能不能做点麻婆豆腐。
现在江枫中午也不用休息了,可以准备一下,开店之前做上几份。
数量不多。
但街坊们想吃,江枫就做点。
江建业说道:“行,我知道你有数,累了记得休息就行。”
“我跟你一起去买东西,帮你洗好菜我跟你妈就先回去了。”
“好。”
父子两个,一起买了菜,江枫还买了10个大点的碗,用来装做好的麻婆豆腐。
江建业坚持不让江枫拎东西:“你在容霜和悠悠面前,是爸爸,是老公”
“但你在我面前,永远是我儿子,我来给你拎。”
江枫心里暖暖的,也就让江建业拎着了。
买好东西。
宋锦和江建业把菜洗干净,洗了洗手。
“那我们就先回去了。”江建业说道。
宋锦还是有点舍不得江枫:“家里的水果我给你们洗出来了,多吃点。”
“周末我们再来看你。”
“我给你们打个车。”江枫说道,“几点走?”
“三点半吧。”
“好。”
江枫给他们打了个车:“到时候你们去小区北门,司机给你们打电话。”
“行。”
江建业和宋锦先回去了。
江枫把豆腐泡上,牛肉切粒,准备了10份麻婆豆腐。
每份也是20块钱。
成本大概6块左右。
以江枫的手艺,这跟抄手一样,都算是白送的。
收拾妥当。
已经到了4点半。
江枫有些期待的看向了店门。
不到五分钟。
店门被推开。
江悠悠和容霜小跑到了柜台里。
“快把围裙摘了!抱抱我,老公!”
“我也要抱抱!悠悠好想你啊爸爸!”
江枫笑着,把围裙、帽子和口罩都摘了,走出了柜台。
容霜抱着江悠悠,一起到了江枫的怀里。
抱了一小会。
江枫说道:“等会回家再抱,你们去喝绿豆沙,我先把麻婆豆腐炒了。”
“好”
容霜把绿豆沙端到了桌子上,她们两个一人捧着一碗绿豆沙,看着江枫,满脸开心。
“老公。”
“嗯?”
“我真的超爱你的。”
“悠悠也最爱爸爸了!”
江枫笑着,背对着她们,比了个心。
她们两个咯咯的笑了起来。
“爸爸好可爱哦。”
“对啊,你跟他一样可爱哦。”
“嘿嘿,悠悠是爸爸的小可爱嘛!”
听着她们聊天。
江枫同时炒着两锅麻婆豆腐,不到20分钟,炒了10份麻婆豆腐出来。
炒好的麻婆豆腐,放到碗里,封上保鲜膜。
旁边还盛好了米饭。
既然要卖麻婆豆腐,江枫还是自己蒸了饭。。
崔浩其实很希望江枫的客人们多去他店里拿米饭。
他也是真把江枫当成好朋友。
这些客人这么照顾江枫,崔浩送点米饭,那真不叫事。
不过蒸点米饭也不麻烦,江枫顺手就自己做了。
刚好时间也到了。
江枫开店营业。
街坊们一进店里,都闻到了浓郁的香味!
“麻婆豆腐!不会吧!这是拿来卖的吗?!”
江枫笑着说道:“对,不多,一份20块钱,送米饭,米饭不够可以续。”
街坊和客人们,看向江枫的眼神,那是越看越喜欢!
20块钱一份。
这跟抄手一样,摆明了是照顾了街坊们,尤其是手头不富裕的街坊!
而且,江枫真没必要花时间,炒这么几份不挣钱的麻婆豆腐。
他多做10个包子,都比炒份麻婆豆腐挣钱。
但他还是做了。
不就是因为客人们说了想吃吗!
何27广义排在最前面,他吞了吞口水:“我来一份!我想这麻婆豆腐想了好多天了!”
“我也整一份!”
10份麻婆豆腐,一眨眼全部卖完。
后面的客人馋疯了。
“我气死了,早知道今天有麻婆豆腐,我中午吃完直接在门口睡午觉!”
“老何!分我一半!”
“这麻婆豆腐看着也太香了!不行,快买啊前面的!没有麻婆豆腐,来条鱼也行啊。”
“包子就行!包子也是一样好吃!”
何广义坐着,舀了点麻婆豆腐的汤汁,拌到了米饭里。
配上一小块豆腐,几粒牛肉粒。
一口下去,炒过的豆瓣香、恰到好处的盐味,刀口辣椒的糊香,配着略有点干的米饭。
嚼上几下。
“好吃!”
“小江老板,你的手艺真的是大师级的了,这每次都能做的这么好吃!”
几个街坊都馋的翻白眼了。
“你吃你的吧!别说话了!”
“我已经馋的不行了,老何你注意点。”
“明天我一定能排上!”
何广义笑着,拿出手机,拍了张照片,给容立军发了过去。
“街坊们想吃麻婆豆腐,小江老板今天赶了十份出来。”
“真香啊!”
容立军看着何广义的消息,心里对江枫更喜欢了几分。
平时江枫已经很勤奋了。
客人想吃,他还愿意再辛苦一点。
多好的孩子!
比他家女儿好多了!
做饭还这么好吃!
然后容立军看到了麻婆豆腐的照片,瞬间馋的不行了!
这看上去也太好吃了吧!
不行。
明天魔都的会议开完了,他一定得回趟帝都,吃点江枫做的饭,再出发去开后面的会!
哪怕排不到麻婆豆腐,吃几个包子也能解馋!
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