第1章 ?第一章：不可思议的蛋卷！
春日的江城，花红柳绿，空气里透着迷人的芬芳，像极了一道淡雅的菜，摆盘精致，令人不忍下手。
一辆黑色轿车停在了后照街的路口，让本来就不宽的行道更加狭窄，过往的路人不时露出鄙夷或者愤怒的神情。
车窗摇了下来，一头浅棕色中发的男人冷冷地望着人来人往的后照街，点燃一根烟，“才几年而已，以前犹如鬼街一样的后照，竟然人气这么好……”
“这条后照街的位置不算很好，每天只有夕照的时候才能见到阳光，但这么多人涌入这里，更多的还是因为那家店——”
驾驶位置的车窗也摇了下来，一个精瘦的男人指了指后照街上一家黄色门头的餐馆，“听说最近这家店上了央视一个爆红的美食节目，叫舌尖上的什么，所以知名度大增，食客每天都要排很长的队伍。”
达叔的小店。
浅棕色头发的男人在心里默默念了那家餐馆的名字，搭在车窗上的手下意识地握紧，青筋凸显，一股恨意在他的双眼中燃烧起来。
五年了……哥哥，你做好失去一切的觉悟了么？
男人深深望了一眼那家街巷里的小店，然后说了一句“走吧”，车窗摇上，黑色轿车随即在行人的注目中消失在最后一抹夕阳里。
“请问您要点什么？”
腰间系着围裙的服务生一边问，一边拿出纸和笔，同时还不忘扭头回答其他食客的询问。
李天鹏虽然快70岁了，但还是整整排了一个小时的队才进来这家“达叔的小店”。只因为在美食专栏里看到的一句“不可思议的味道”。
小店真的不大，只有二十多个平方，坐的满满当当。暖色的吊顶灯显得十分温馨，加上店内墙壁黄色的涂饰，更让人有一种家的感觉。
“招牌蛋卷。”
李天鹏老人淡淡的说道，然后看着服务生。
十分钟之后，服务生端着一个盘子走了过来，盘子放下随即离开，“您的招牌蛋卷，请慢用。”
白色餐盘中间，一条长方形的蛋卷看起来十分可口诱人，鲜嫩金黄的蛋卷皮，看不出一丝焦黑的痕迹，犹如黄金一样闪闪夺目。
嗯，表层撒上了一层海苔，闻起来味道不错，只不过这样子的蛋卷会有不可思议的味道么？
李天鹏老人犹豫了一下，看了看表，从餐盘端上桌已经过去了一分钟。
他将餐盘端起来举过鼻梁，仔细看了看，没有多余的油汁渗出来，整个煎蛋卷对火候的把控恰到好处。既保持了蛋的鲜嫩营养，同时控油也做的很好，就厨艺来说，相当不错。
老人放下盘子，喝了一口水，可是这么长一块，为什么呈上来之前不事先切好一块一块呢？这样食客吃起来也更方便啊？
带着这个疑惑，他拿起刀叉从蛋卷边缘开始切下，刚才看起来像是冷食一样的煎蛋卷，从被刀切开的一瞬间开始，热气裹挟着浓郁的香气立刻扑面而来。
这个味道是……
他皱了皱眉头，用叉子将切下来的一块蛋卷送入嘴里，随着他的咀嚼，表情也越来越剧烈，直到完全吞下去的那一刻，他猛然睁开眼。
一层一层又一层的鲜嫩香浓的蛋卷皮裹挟着虾仁、鱼片还有蟹？
这三种不同的食材构成了美妙的海鲜三重奏，加上海苔的点缀提味，则更加浓郁，让人仿佛置身碧蓝大海之间，身心都被海浪所裹挟！
第一重虾仁，q弹劲道，仿佛在齿间活蹦乱跳，第二重鱼肉，滑嫩入口即化，与其他食材融为一体，但却完美保存了鱼肉的味道！第三重很像是蟹肉的味道，但却十分特别，而且有很强的颗粒感，让人咀嚼起来十分带劲！
啊！这真是完美的三重卷！不可思议的味道！
最重要的是，所有食材的热度和鲜味被牢牢锁住，完美的蛋卷皮严丝合缝的包裹住了一切。之所以没有切开来，是因为热度散去之后，会降低口感，从而让美味打折。
李天鹏一口气将整条蛋卷全部吃完，然后抬起头来，看了看四周。无论是大人还是孩子，每一个人脸上都洋溢着幸福满足的表情，那是只有美味的食物才能抵达的彼岸！
了不起！
他暗暗竖了一个大拇指，从皮夹里掏出一百块钱，放在桌上，并叫来了服务生。
“结账，剩下的钱不用找了，能麻烦你把你们的厨师叫来么？”
听到这句话，服务生的脸色顿时变了，“有什么问题么？”
李天鹏笑了笑，连忙摆摆手，“没有没有，我吃的很满意，只是关于这道三重卷还有些问题想要亲自问问他，剩下的钱就给你当做小费好了，谢谢你啊！”
几乎就是没法拒绝啊！
服务生想，而且三重卷的价格二十块都还不到，哪有人给小费这样给的？看起来这个老人不简单啊！
“可是现在正是忙的时候，我们厨师他——”
服务生还想再做最后的抵抗，但在老人和蔼恳求的笑容里只能作罢，“好吧，我去试试看，为了八十块被骂一次也值了……”
几分钟之后，一个魁梧的男人走了过来，身上的白色厨衣不但皱褶而且沾上了不少污渍，尽管匆忙洗了手，但没有及时擦干，水渍还顺着指尖往下流。
“您好，我是这家店的厨师兼店长，他们都叫我达叔！”
魁梧男人笑的十分憨厚，浓眉大眼，声音也很爽朗。
“我想知道，三重卷最后一重是蟹肉么？为什么会有颗粒感？”
达叔哈哈一笑，摆摆手，“几乎所有人都会以为是蟹肉，其实只是蟹壳啦！”
蟹壳？怎么会？明明很有肉质啊？
李天鹏微微张嘴，有些震惊，等待着达叔能给予解释。
“小店本薄，如果真的加入蟹肉那就没什么利润了，综合考量之下选择用被人弃之不用的新鲜蟹壳。提前将蟹壳捣碎，用面粉、鸡蛋与水和成浆，然后裹在捣碎的蟹壳上，再稍微过一下油，这样裹入蛋卷里，吃起来会有肉质的感觉，还有颗粒感。”
原来是将炸天妇罗的技法融入了进来，怪不得……
老人点点头，“很了不起，每一重都有不同的体味，三重味道合一的滋味，不可思议！这是我吃过的最美味的蛋卷！另外，我还想有个请求——”
达叔耐心的看着老人，“您请说。”
“能不能再给我做一份你的其他拿手招牌菜？什么都——”
李天鹏的话还没说完，一声尖叫忽然打破了这份和谐，随即而来的，是店门轰然碎裂，一个服务生模样的男生伴随着那些雨点一样的碎玻璃摔了进来。
小店顿时一片狼藉，客人纷纷起身惊慌失措，坐在门边的两桌客人更是被突如其来的玻璃碎片划伤，一时间血流如注，哭喊声交织在一起。
“怎么回事？！”
达叔厉吼一声，这时，就看到两个身穿黑西装的高大男人站在了破碎的店门口，随即一头浅棕色中发的男人慢慢走了进来。
“好久不见啊，吴明达。”
随着这一声招呼，达叔刚才还愤怒的神情瞬间就变为了震惊。
“是你？！”
“当然是我，不然还有谁会惦记你呢？”
浅棕色中发的男子嘴角挑起一丝笑意，这笑意让人不寒而栗。
“都走都走，不想卷进是非的话……”
他冲着店里其他不知所措的客人挥挥手，随即又从口袋里抽出一沓万元钞票丢在了桌子上，“你们几个被玻璃划伤的，去医院止血吧。”
几乎一瞬间，热闹的小店顿时变得冷清肃杀。店里的女员工靠近达叔，小声地问要不要报警。
“不用。”
达叔阴沉着脸，按住员工已经拨号的手，“这是家事，他……是我弟弟吴百川。”
所有人都张大了嘴巴，除了吴氏兄弟俩。
“你到底要做什么？”
达叔尽量克制自己的情绪，低低地问着，但在李天鹏老人眼里，他的手已经在微微颤抖了。
“做什么？复仇啊，你眼瞎么？”
吴百川忽然叫了出来，眼珠子几乎要凸出来，“五年前你把我从这里赶走，现在我也要你尝尝同样的滋味——”
他说着，双手轻轻拍了两下，隔了几秒钟，几个黑西装的男人陆续搬了沉沉的东西走了进来。
仔细看，竟然是铁板烧组装平台，还有各种厨具、调味料，以及好几推车的食材。
“当年咱爸咱妈靠着铁板摆摊起家，才有了这家店，现在我们就在这铁板上一决高下，谁赢这家店就归谁！”
吴百川单手拍了一下铁板，光滑明亮的铁板上，一把日式厨刀立刻飞了起来，在半空被他握在重心，斜斜指着达叔，“你要是怕了，现在就从这家店给我爬出去！”
达叔的手抖得越来越厉害。
今时不同往日，店里实际上的主厨并不是自己。这些年他有了儿子，最近老婆又生了二胎，生活很满足。
他明白自己的厨艺这些年并没有什么长进，而弟弟这五年经历了什么，厨艺到了什么地步，他一概不知。如果弟弟没有信心是不会如此阵势回来复仇的。
他真的怕了。他不敢赌，他怕赌输了自己会一无所有，全家老小都靠着这家店过活，他不能出任何差错。
怎么办？
“我勒个擦！我就肚子不舒服去拉了个屎的功夫，怎么回事儿这是？”
就在这时，一个十七八岁的少年忽然掀开了厨房的帘子，抬头一脸懵逼的看着眼前的景象。
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