第62章 .糍粑[V]

　　“不想起床欸!”林木顶着一个鸡窝头，火炕是这样的，一头是烟囱，一头是炉灶，所以烧火做饭的时候就直接把炕也弄暖和了，林木家为了方便烧水，所以还有其他的炉子，烟囱就是弄的一个通风口往山洞外面伸出去，林木也算是一个老手了，在做各种建筑物上面也算是得心应手了。

　　林木还得感谢自己当兵的那些生活，有个特别豪爽的东北姑娘给林木介绍了她们家的炕，并且进行了疯狂的安利。因为和林木关系格外好的原因，林木还去参观了一下，再加上搭炕这个东西要难也不算难，仔细的看几遍，再上手做就行了。

　　林木最开始没有找到这个山洞的时候，那个时候颠沛流离的时候，学会了简易的搭炕手法，让她变得好暖和。林木感谢聪明的北方人民！

　　但是昨天的温度又降了，山洞里面的山壁很厚，但是依旧能够听到风从缝隙里面吹过来的声音。

　　其实山洞里面老是有一些缝隙是林木没有注意到的，但是就算是搬到家里面也还是这样，搬到了山脚下面的那个房子里面，房子的缝隙修补起来，还容易被狂风给吹垮。所以林木最后还是选择了在山上。毕竟山上能够更好的寻找食物，不用像是在村子里面，进山都需要花很多时间。

　　另一个原因就是，林木不想要和村子里面的人有交际，现在是有阳光的，所以林木买的太阳能充电器也能排上用场了，这太阳能的充电宝当时花了挺多钱的，用处也蛮大的，林木u盘里面存了各种抗日电影和电视剧。够林外公和林外婆她们看着的。

　　与其在村子里面和那些三大古七大姨在那里为三瓜两枣，你过得比我好，然后疯狂扯皮。林木更希望自己在大雪封山之中品看自然之美。                        

                            

　　“起床了，糯米都泡胀了。”林妈妈睡眼惺忪的说道，她的声音里面还带着浓厚的睡意。

　　“起来，动起来！！！”林木努力把自己的声音显得热情高涨，但是没办法，真的好困啊，半夜的时候炕里面的余温没有了，所以林木还半夜起来往里面丢了几块煤炭进去。

　　半夜起床感觉不好受，但是林木更怕大家冻住。

　　终于摸索了半天，大家总算是起床了，用热水兑着洗了脸。早饭是饺子，冬天就这点好，林木买的太阳能的充电宝，可以充手机平板还有电脑，但是对于电冰箱这么一个大家伙就显得无能为力了。冬天就是一个天然的大冰箱啊。

　　林木她还做了冻梨，把之前秋季的时候收获的果子放到箱子里面，拿到外面去冻住，林木在箱子上面洒了药粉，而且用东西遮盖住的，倒也不怕有动物来吃。

　　梨子的皮很薄，到时候放久了，皮都萎了，反而不好吃，所以林木把梨子放到外面度冻着，到时候冻成黑色的就可以拿回来了，根据她的经验，现在还不到拿回来的时候。

　　汤圆和饺子不一样，汤圆是米做的，饺子是面粉做的，这可能也是南北方的差异吧，汤圆吃起来是糯唧唧的，饺子更有嚼劲。

　　林木家的饺子也是一开始就包了很多，什么馅料都有，特别是有新鲜猪肉的时候，用猪肉的各个部位，最好是剁的肉，就是拳打镇关西那里，切成细细的臊子。用刀切成的猪肉会更有嚼劲一点，倒也不是不可以用绞肉机来做，林木家也是有那种充电用的小型搅打器的，但是这种打成肉泥的最好用来做馄饨吃。

　　这就是饺子汤圆还有馄饨之间的区别。                        

                            

　　林木她们不光是做了猪肉馅的，还有鸡肉啊，其他馅料的，但是最好吃的还是猪肉，猪肉混着香菇还有其他的味道不怎么重的菇类调上合适的酱料，做起来味道菌菇味不是那么重，而且也会很好吃。

　　林木她们家早上就是吃的香菇猪肉饺子，倒点油辣子和醋，就是调料了，因为饺子本身就已经很有味道了。

　　冬季是很干旱的，这种干旱不是夏季的那种干旱，夏季是没有水的蒸腾，冬季是严酷的干旱。所以四个人吃过早饭之后，一人拿着一个烧水壶，慢慢的喝了一壶茶。

　　林木喝的是蜂蜜柚子茶，林外公她们就是喝的花毛峰这种，茶叶现在剩得也不多了，但是山里面是有茶树的，林木到时候去山里面当一个采茶的小姑娘。

　　所以这几个也是有意思，慢慢的腻着，又是吃饭又是喝茶的，等真正要干活的时候，时间都不知道过了多久了。但是倒地还是起来了，今天是一个万里无云的好天气。阳光肆意的洒在雪地上，让一切显得如此的新鲜。冬日的阳光是很薄的，不是夏天那种厚重的，但是阳光似乎是可感知的，呈现出一种金色的，温暖的触觉。

　　因为是冬天的原因所以林木家就泡了很多糯米，就准备今天一起弄了。糯米因为昨天晚上放在炉灶里面用热水温着的。所以倒没有结冰。

　　糯米放到锅子里面被热水泡了，所以涨幅很大，接下来就是把糯米蒸熟，林木吃了饺子又开始犯困了，但是今天的天气实在是好，天空简直蓝得不像话。你抬头望天，似乎能看见更旷阔和辽远的世界。

　　这是一种让人心里面会生出感动的一种天气。                        

                            

　　糯米的用处真的挺大的，糯米在北方叫做江米，是用来做甜酒的主要材料，其实糯米也是水稻的一种，只不过品种不太一样。林木买的糯米很多，因为糯米不像是其他的东西，野外的糯米是很少的，收集起来也很麻烦，所以林木最开始就把在末日里面难以在山野中寻觅到的食物先准备好了。

　　糯米蒸熟之后有一种属于米的清香味，闻起来很舒服。

　　林外公林外婆还有林妈妈她们都换上了宽松的衣服，不像是之前把自己弄得像是一个企鹅一样，至于将军圆圆她们则出去狩猎区了。

　　林木也去换了一身便于行动的衣服来，专门打糯米的石缸，不对，应该不叫石缸，就是一个很厚重的石头，然后里面被掏空，留下厚厚的底部和边缘的这么一个东西。

　　林木也不知道这个东西叫做什么，反正这是她们做糍粑必备的东西。

　　除了这个石缸，剩下的就是一个很粗的木头，这木头差不多是石缸的二分之一。林木没有一次性蒸很多，因为这个糯米要趁热打才最好打，要是一口气蒸熟很多，那后面再打的时候，就变凉了。

　　她们现在就位于天井下面，阳光明媚，天空明澈且蔚蓝。

　　所以山洞里面的光线非常好。

　　林外公先做第一棒，他呸呸的往自己的手心上吐了点口水，然后上下摩擦了一下，因为这木头很光滑，所以他是为了增加摩擦力，林木可没有买滑石粉这种东西。

　　“预备起！”

　　“嘿咻！”

　　“嘿咻！”

　　木头撞击石头再碰撞到山面发出碰碰的沉闷的响声，林木和林外公她们都把手臂的衣服高高的束上去，林外公先下第一棒，用木棒往石缸里面戳，等林外公抬起的时候，就是林木去戳。                        

                            

　　林外婆和林妈妈接下一班活，这就是做糍粑的步骤了，农村里面做糍粑就是这样的，用木棒戳石缸，原本颗粒晶莹的糯米渐渐的被戳得黏在一起了，这还没有完，一定要戳得看不到一点米的程度。然后用手去碰一下，感觉很黏，就代表打糍粑打成功了。

　　所以这是一项冬日的活动，这也是为什么石缸很厚的原因，如果石缸不厚重的话，在人们如此大的力气下，要么破了，要么翻了。

　　打糍粑刚开始是最累的，因为需要把糯米打成粘唧唧的东西，所以需要很大的力气。最后收尾的时候也是很累的，因为那个时候糍粑已经打好了，但是还需要更加的弹和糯的话，还要再打。

　　但是那个时候木棒已经被糍粑牢牢的黏住了。每次扯出来都需要费很大的力气，那个时候石缸都会因为巨大的拉扯力被弄得东倒西歪的，所以林外婆和林妈妈她们两个力气小一点，接替的是中间的打糯米的活。

　　林木在中途的时候，用搅打机把炒熟的黄豆打成黄豆面面，这个东西是吃糍粑的灵魂。

　　一场糍粑打下来，大家身上都出了汗水。

　　等糍粑做好的时候，已经累得气喘吁吁的了，只不过林外婆和林妈妈她们先休息，所以已经把红糖熬粘了，林木家还为了做糍粑，专门制作了一个机器。

　　其实主要是这个机器很简单，材料呢，用的是一个不是很保温的烧水壶，然后林木用溶液，做了一个管道口出来，把糍粑放到这个小小的保温壶里面，不停的往里面推糍粑，糍粑就会从那个小小的管道口出来，林木专门在里面做了一个压糍粑的木板。所以只需要不停的挤压，然后用一个小木板在管道口处不停的切切切。切到下面放着黄豆粉的一个盆子里面。                        

                            

　　小小圆圆的还带着热气的糍粑在黄豆粉里面洗了一个澡。

　　白白的身子裹着黄豆粉，林木再用一个筛子，把多余的黄豆粉筛下去，现在四个人呈现出葛优瘫的状态。

　　糍粑做好了，裹着黄豆粉，撒上热热的红糖。

　　“真的好好吃！”糍粑糯，只能用糯来形容，而且刚打好的糍粑还微微热，所以吞下去容易极了，有了黄豆粉，之间并不粘连，再加上林木昨天熬制的甜甜的红糖。

　　这份小甜品让才劳作的林家人吃得心满意足。

　　?

　　作者有话说:

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