第2章 酸梅汤（二）

从某种程度上说，后者说的话比前者还要让人重视。这位有着“轮回hr”、“方太后”之称的治疗选手，虽然没有张新杰这个同期的“黄金一代”那么耀眼，却是如今这个强大的轮回的直接缔造者。队长周泽楷是他一手从训练营里挖掘出来的，为捧其上位不惜把老队长逼退役。副队长江波涛是他亲自从贺武买回来了，一场比赛的交锋就足够让他从俱乐部那里要来一个远超他当时身价的天文数字将他带到轮回，甚至把身上副队长的职位也丢给了他。吕泊远是他从一个校际的小比赛里亲自带回训练营，如今已是柔道这个职业里首屈一指的存在。存在感低到几乎让人一不注意就遗忘的吴启是他力排众议送进的战队，如今屡立奇功。有些咋咋呼呼的杜明，也是在他的指点下找到自己的风格，顺利升入一线队……

        为了这支队伍，方明华几乎得罪了队里所有的前辈，一一把他们送出战队的大门。联盟里的人不无带着嘲笑说，如果哪天遇到一个天才的治疗，他是不是会将自己也扫地出门？

        如今，这个答案揭晓。就在两天前，刚刚带着一群年轻人斩获冠军的方明华在成功促成姜玥转会之后，宣布退役。

        当然，退役并不意味着彻底离开。本身就是轮回股东之一的方明华如今正式进入轮回高层任职。所以，姜玥看到这位一身休闲西装的战队前辈招手上车时，不免有些连手脚都不知道该往哪儿放。

        “别瞎想，我并不都是因为你要来才退役的！”阅人无数的方明华一眼就看出这个和自己年龄几乎差出一代的小姑娘在胡思乱想些什么，“当然，确实是因为你打得好才选的你。我退役主要还是因为家里媳妇怀孕，再加上年纪确实大了，想换个稳定点的工作。”

        不同于联盟里大多数十七□□就进入联盟的小朋友们，方明华是大学毕业之后才正式进入战队的。按年龄算，他其实和韩文清同龄，比叶秋还要大一岁。到现在也已经是二十六七的“老人家”。虽说治疗这个职业更多吃意识而非操作，但二十六七也已滑向职业生涯的末年。媳妇怀孕固然是意外事件，但在找到合适的接班人后，拿着冠军退役也不失为一种体面的操作。

        方明华在这点上想得很开，就和他在大学里把炒股的积蓄拿去给老朋友投资没什么人看好的电竞俱乐部，毕业后放弃四大的offer跑去打电竞一样。

        他现在是战队这边的主管。以前这活就是他在兼任，现在只不过更名正言顺了些。自然，安排新人的工作也归他管。

        方明华和江波涛一起带着姜玥绕过堪比一座中型体育场的场馆，路过六层高的现代感十足的写字楼，来到一片被绿树环抱的别墅区。说是区，其实也不过是两套四层高八个窗洞宽的小洋房。“整个赛训部门都在这边，写字楼里主要是业务和行政。战队的宿舍楼是单独的，进出都要刷卡。等一会儿把行李安置好我带你去人事部办。”

        姜玥跟着他们把车停在更靠南的一栋楼下。这时候她才发现别墅区通向西边马路和东边的场馆都是有一个独立的门，战队成员平时进出和去旁边的场馆比赛可以完美避开人群。

        “一层是作为公共客厅使用，包括公用的洗衣房、厨房、健身房这些都在这。住的房间在楼上。”方明华指了指分列左右两端的电梯和楼梯，然后带她上了位于东边的电梯，按下了按钮3，然后指了指代表一楼的按钮g，“老板有点迷信，所以一楼是这个g层，再往上依次是一二三楼。”

        “每层是4个房间，楼下都是住满的，只这一层住三个人。”下了电梯后，方明华首先推开了电梯旁边唯一安装成玻璃门的房间，映入眼帘的是一大片从天空垂下的翠绿，“空着的这间改成了直接和外面联通的楼顶花园。小周很会养这些东西，所以一般都是他在照顾。阿姨也会时不时的上来侍弄这些。”

        “你的房间是这间。”方明华走到三间房中间的那一间，“这边是小江，靠楼梯那边的是小周。”说着，他掏出准备好的钥匙，打开房门，然后把钥匙交给她，“钥匙一共两把，一把就是这个，另一把统一放在后勤那边。一定要保管好，丢了会很麻烦。”

        房间不算大，说是两室一厅，但加起来不过四五十个平方。整个空间呈现典型的北欧风，原木色的地板、洁白的墙面，以及散落的原木色家具和生机盎然的绿植。但总之，完全不像是一个宿舍该有的样子。

        “因为楼是自己建的，老板比较大方，格局都是两室一厅一卫的套间。平时会有阿姨来打扫，不喜欢外人进来和阿姨讲一下自己打扫也可以。”方明华随手从鞋架上拿下几双崭新的拖鞋让几人换上，步入室内，“这间房间原来是小周的。但你是女孩子，安全起见，就让他搬到我原来住的那间，跟小江一起把你夹在中间。这样一旦有什么事，左边右边敲谁的门都可以。放心，床上用品什么的全部都是换全新的，电脑也是新配的。”说着，方明华和江波涛两人帮忙把姜玥那三个大行李箱搬进来，又指了指早前邮寄到的五个大纸箱，“之前寄的东西都在这里，没动。不过这里都是什么啊？后勤部那些人说差点累出腰脱。”

        “都是书。”姜玥蹲下身，随手拿钥匙划开封装的胶带。映入眼帘的是罗列得整整齐齐的《费曼物理学讲义》、《普林斯顿概率论读本》、《编码·隐匿在计算机背后的语言》、《陶哲轩实分析》等等每本都有半指厚的书。正所谓“千里不捎书”，为了将它们从沈阳邮寄到上海，足足花了她堪比高铁票的价钱。

        “喜欢看书挺好的。”自方明华上车便将主讲地位拱手相让的江波涛明智的阻止了这位前辈几欲脱口而出的吐槽，“小周也喜欢看书，不过他看小说比较多。喜欢的话可以和他借。哦对，队长今天去拍广告去了，并不是有意不来接你的哦！”

        “没事！”姜玥笑笑，抬手拿了放置在茶几上的空调遥控器打开，让房间的温度缓缓降下。

        简单拾掇一下，她便跟着两人去位于写字楼的人事部办好入职手续，期间不免被路过的员工围观。也难怪，联盟里姑娘一直是稀有生物，尤其蓝雨以建队以来始终不曾有女队员而被粉丝戏称为“蓝雨庙”而闻名。但实际上，轮回也是一样不曾有过女队员，只不过因为队长周泽楷的脸生得太好，女粉丝过多，以至于大家忽略了这一点。

        也就是说，姜玥是轮回战队历史上的第一名女队员。

        大部分态度友好，小部分保持审慎。绝少一部分流露出的嫉妒和不屑，让姜玥本能的捕捉到他们的姓名和样貌，并决定在日后的交往中尽可能的避开。

        新入职的员工又是正式队员，各种事物纷杂，在方明华和江波涛的带领下办完所有的手续，时间已经缓缓滑向下午三点。太阳毫不留情的炙烤着大地，企图将其中最后一丝水汽榨干，端的让人无边烦躁。姜玥想了想，向两人询问附近有没有中药房。

        “牙防所那边有一家雷允上，骑车过去大概五六分钟。”家就住在附近的方明华对周围还是比较熟悉的，“是生病了吗？”

        姜玥摇摇头：“天太热了，想煮点酸梅汤。”

        早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。中国最古老的典籍，《礼记》中所提到的“醷”，就是梅浆，已经是当时的重要饮品。到了宋代，《武林旧事》述及南宋时期杭州的诸市中有卖“卤梅水”者，便已接近于现在的酸梅汤。而到了清朝，有所谓“土贡梅煎”，于是应乾隆皇帝的要求，御膳房将原有的粗糙版本改进成为宫廷御用饮品，即所谓的“清宫异宝御制乌梅汤”。我们现在喝到的酸梅汤的配方，大抵是从清宫御膳房流传到民间的。

        既流传的民间，随着时间的推移和生意的竞争，每家的酸梅汤都有了自己独特的味道。曾经她还在北京读书的时候，家里楼下和学校门口喝到的酸梅汤味道就不一样，去饭店里喝到的自制的酸梅汤每家又各有不同，市场上卖的那些做酸梅汤的老字号，味道更是千差万别。但九龙斋的也好信远斋的也好，自家熬的也好，用超市里买的酸梅粉冲调的也好，只要是那个酸酸甜甜的味道，和着沁入心脾的凉意一碗下肚，都会不禁感慨一声。

        爽！

        老祖宗的流传的东西总归是有道理的。也难怪在被西方各种五颜六色的糖类饮料冲击的今天，酸梅汤这个古老的消暑饮品依然屹立不倒，更有大步向前的架势。

        自制土贡梅煎，有普料与特料之分。普料有乌梅、生山楂、桑葚、陈皮、甘草、洛神花、薄荷。佩兰，桂花为酸梅汤特料。不过，既然只是为了那口酸甜清凉感，也不必说一定要按照配方上的来，稍有增减其实无妨。像姜玥就喜欢再在里面加入苏子和炒麦芽。但无论如何增减，乌梅才是灵魂。

        《本草纲目》里说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”作为药物的乌梅有治疗肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛的功效。但对于一般人来说，乌梅则更多是一味生津止渴的好物。正所谓望梅止渴，单凭想象那果肉里潜藏的酸味随着牙齿咬下而迸发溢满口腔，就不觉口齿生津。

        既然除了乌梅以外配料已是各凭喜好，丰俭由人。这每家每户的煮法其实也不尽相同。姜玥喜欢把乌梅和山楂、甘草等等配料一齐倒入水中，泡半小时的时间。然后，就在这个泡出的水基础上，再加水放入砂锅进行熬制。先武火烧开锅，再转换文火吊。时间可以是半个小时，也可以是一个小时，全凭心情。不过，她更喜欢用微微的小火将时间拉长，这样才能最大程度的将食材的滋味浸润到汤汁中。

        加冰糖要在把火关掉之后，用汤汁自带的温度将糖融化，让甜蜜的味道与乌梅、山楂的酸充分融合，纠缠到不分彼此，形成名为酸甜的新味。这时，便可把煮好的酸梅汤倒入她那特地买的1l容量的玻璃壶中晾凉。姜玥并不是贪凉的人，如果只是自己喝，那到这一步就可以了。但想到队里那群火力旺盛的小青年，还是顺手将玻璃壶送入冰箱。

        晚饭后，姜玥在江波涛的带领下认识了除尚未归来的队长周泽楷之外的全部战队主力和替补成员。大家统一比往年提早一周归队，就是为了认识她这位新成员。然后，自然而然的大家开了一楼客厅里的公用电脑连坐开黑。等周泽楷拖着一身疲惫回到宿舍楼时，看见的就是这样一副热火朝天的场面。

        见大家忽视了他的存在，周泽楷有些小雀跃的抿了抿唇，顺手抄起放在客厅茶几上的玻璃茶壶给自己倒了杯酸梅汤。

        “嗯？”梅子和山楂的酸刺激着唾液的奔涌而出，草药的芬芳带着一点点清苦，但正是这微微的苦意再度将味蕾刺激到另一个高峰。暗红色的汤汁裹挟着丝丝寒气划过舌尖，在口腔里缠绵出淡淡的一点回甘。然后，顺着喉咙滑落胃袋，只觉被桑拿天折磨许久的身体瞬间打了一个激灵，瞬间驱散忙碌一天的疲惫与夏日的燥热。

        还有些什么。周泽楷又抿了一口，细细品味。是桂花的甜香和炒麦芽的麦香，将仲秋的天高气爽与瓜果满盈施舍给了酷夏。

        好喝！周泽楷眼睛亮晶晶的，赶紧又给自己倒了一杯。

        于是，等大家意识到的时候，一壶的酸梅汤，已经有大半壶进了他的肚子。

        “队长你竟然一个人偷喝！”杜明怪叫一声，“我们都没舍得喝呢！”

        周泽楷腼腆一笑，手脚麻利的又给自己倒了一杯。以实际行动表示，活该你们不喝的。

        这下不只杜明，大家都不干了，急忙七手八脚的把玻璃茶壶抢过来，将剩下的酸梅汤一人一杯分了个干净。

        谁不喜欢夏日里冰爽酸甜的酸梅汤呢！


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