第98章 御膳厨房做糕点
她眼眸中的笑意灿烂,极为耀眼,王霄阳极不自然地错开她眼神。世人眼里这座拥有着至高无上的权力,享尽世间荣华云皇宫殿,在她眼里竟不过是座冰冷孤寂之地……能进入云皇宫,拥有一席之地是他从小到大为之奋斗的目标,也是他引以为傲的至高荣耀,可在她眼里也仿佛成了一个笑话!
她回过头去继续走着,穿过长长的甬道,出了永华门便到御花园,飞檐宫阙,花鸟流泉,行走其中,心旷神怡。
王霄阳不服:“就算是你能离开云皇宫,没有皇室身份,没有我们王氏的庇护……你觉得你还能得自由,嫁心仪之人?”
“哦,我能!”她答得干脆。
这时,一队捧着精美糕点的宫女擦身而过,她的目光扫过一盘雪白糕点,目光停滞片刻,唇角噙了丝冷冷笑意,道:“阿爷让我受训这么多年,吃了那么多苦!就是为了今日,让我能从这云皇宫走出去,做自已想做之事,护自已想护之人!我若是不能……岂不枉费了姑姑他们多年的训导!”
王霄阳蹙眉道:“你这又是去哪?”
只要穿过前面那道小径就可以去往宫中前殿的枢密处,可她脚下方向一拐迈向了另一条路径上。
“我改主意了,今日先去圣宁宫的御膳房吧!”
膳食房里,众御厨和宫人们正忙碌地为圣宁宫珍贵的主子准备午餐。
遥远踱着小步四处打量着,御膳房的宫人们也习以为常地各自忙着,并未放在心上,自这些小姐进宫以来,她几乎是日日往这跑。比起前些日子她身着拽地长裙,领着一队宫人侍卫在御膳房里晃来晃的碍事,今日的素衣简行简直不能让人觉得太顺眼了。
主管御厨冯老头从善如流地小跑过来,点头哈腰地笑道:“云衣小姐,您今日是想学做哪道菜?老奴好将食材替您准备准备。”
这冯老头个子不高,肥胖着很,肚大如鼓,作揖的两只手胖得如发面馒头。
遥远每次见他,目光都会不自觉地在他胖脸上流连许久,半晌,她讪笑道:“还是算了,本想跟您学上道几太后娘娘喜爱的菜肴,到时好亲手做给娘娘吃,以表孝心,可是您看看,我这么多天了也学不出来……我见娘娘平时素来喜欢吃些糕点,要不,我还是学做几样糕点?”
冯老头心下了然,宫里都传这云衣小姐是太后失散多年的远亲,得太后娘娘提携才进得宫来,自然是想尽一切办法讨娘娘欢心,以替自己求个锦绣前程。他忙不迭地点头道:“那行那行,我这就把负责做糕点的厨娘找来。”
很快,他便找来了两个厨娘。
厨娘站在她面前,小心地问道:“不知云衣小姐想学哪样糕点?”
路遥远眼角的余光瞥过那边案板上洒落的细细的白色糖霜,笑道:“雪花酥吧,想来太后娘娘肯定爱吃!”
“雪花酥啊。”两个厨娘对视一眼,道:“真是不巧,会做雪花酥的那位厨娘刚刚才走,她是云深郡主这次从夏渊国带回来的,想来,这会应该回清平院去了。”
“……”
顿了片刻,遥远的手指轻轻划过那道糖霜,淡淡地道:“是吗?那是否能劳烦御厨大人去帮我找来?”
冯老头搓着小手,很是为难地道:“这……云衣小姐有所不知,云深郡主的人,老奴确实……不太敢使唤。”
“没事。“遥远拍掉手指尖沾上的白色糖霜,温声道:“她既然在这里,也不急这一时半会……劳烦两位姑姑教我做你们拿手的就行。”
此言一出,面前的三人松了口气,张罗了起来。
门口处进来个太医,这边的老御厨赶忙放下手中的活迎了上去。
太医将手中纸包递了过来,交待道:“这是高丽国刚进贡过来的百年人参,很是珍稀,除了皇上的御膳厨房,也就只供了你们圣宁宫的厨房,你可得好好用。”
老御厨小心的接过,笑道:“这您放心,这人参,虫草炖汤之类的,我都是亲自动手,从不假手他人,可不敢浪费一点点的如此珍贵的稀罕物。”
等太医走后,老御厨将手中纸包解开,看着眼前白花花胖乎乎的人参,乐得眼睛都弯成了一条缝。
远远瞧着的厨娘边揉面边撇撇嘴,碰了碰另一个厨娘,不满地小声嘟囔:“这个冯老头,他乐成那样,那什么人参虫草汤太后娘娘根本每日没喝几口,撤到退膳间后,都进了他的肚子,真真可惜了这些百年人参!”
另一位也小声地附和道:“就是,他都补得胖成啥样了,还总说自已体质虚,一个人霸着那么好的补汤,不肯让别人喝!”
“对的对的,让他喝个够,胖不死他!”
两个厨娘聊得热闹,遥远坚起耳朵听了半天,也凑了过去,夹在中间,小声问道:“这汤他喝多久了?”
听她说话,这两人才想起身边还有两位宫廷贵人坐在身后,一时间神色慌乱,诚惶诚恐。
遥远凑得近了些,笑眯眯地小声道:“我进宫前,也是做着大户人家的婢女,那公子夫人们没吃完的饭菜,都是我们院子里几个下人分着吃的,可没有哪个敢吃独食。这冯老头这么做事确实讨嫌哦!”
“……”两个厨娘愣了一下,惊讶地看她。
路遥两个厨娘愣了一下,有些难以置信地看向她。
路遥远打着呵呵,讪笑道:“当年家父因病过世,生活所迫,生活所迫啊……”
“……”
厨娘眼神里多了些怜悯也多了些亲近。
路遥远又问道:“那汤,他是从什么时候开始喝的呀?”
“什么时候啊?”厨娘想了想,小声说道:“快一年了吧,当时圣宁宫御膳房的老主管因病出宫后,便是他接手这主管位置,之后,但凡退膳间退下的补药汤,他便都一个人占了。”
她又看着路遥远手里的面团揉来揉去,糊了一手,怎么也不成形,便小声提醒道:“云衣小姐,您这面团或许是稀了点,要不,再洒上点面粉试试?”
遥远随手抓了两把面粉洒了进去,再一顿揉搓过后,厨娘又道:“云衣小姐,或许是面粉太干了些,要不,您再洒上少许水试试?”
一碗水倒下去后,她嫌恶地看着手指间那堆跟坨烂泥似的东西,她抬起头看厨娘。
厨娘默默地亲自动手舀了点面粉洒了进去。
可她已经不耐烦了,甩了甩手上粘粘糊糊的面坨,她道:“要不这样,今日就劳烦两位先做一遍给我看看,明日我再动手?”
两个厨娘爽快地应道,还麻利地将旁边桌子收拾好,吩咐其他宫人给她和王霄阳奉上两杯热茶。遥远手持茶杯,有一句没一句地听着案板前两位厨娘的示范讲解,心不在焉地附和两声,目光却时不时飘向四周忙碌的宫人处。
那边冯老头将精心处理好的食材放入砂锅,搁至炉上,走了两步,又不放心的回头,一脸严肃地交待道:“阿补,你可得仔细着,若是糊了底,杀了你也是赔不起的!”
负责看火的阿补是个年轻内侍,人很机灵,他将手中柴火塞入灶底,点头哈腰地笑道:“冯总管您放心,小的定会寸步不离的守着。”
“借过借过……”端着食材要从旁边走过的御厨,边挤边笑道:“您也真是多虑,阿补都在厨房看了一年的火,什么时候出过差错?”
冯老头费力的让开肥大的身躯,道:“那还是得多提醒,我可是为了他好,这是皇宫,不犯错则矣,一犯错可是要掉脑袋的!”
阿补眉眼低垂,哈腰道:“您说得是,您说得是!”
冯老头这才满意的走开。
遥远对跟前的厨娘使了个眼色,一脸八卦地问道:“阿补那人看着聪明能干,怎么只是个烧火的?”
那个厨娘也是个善谈的,凑过来道:“那阿补原本是内务府的一个小管事,后来得罪了内务府总管文思泉,便被罚到这里,那文思泉是内侍总管如意公公的干儿子,得罪了他,便是再能干也没谁敢提拔了不是。”
路遥远问:“你说的如意公公可是皇上身边的那位?”
“就是他。”厨娘压低嗓子,小声道:“如意公公那人看着是个心善,脾气很好的样子,其实是个气量很小的人,若是一个不小心被他抓到错处,便会丢了好好的差事,打发去干最苦最累的差事!”
遥远一口热茶下去,陷入沉思。
“小姐您看,双手拉头这样反着一捏,便可桃花状。”厨娘将手中捏成桃花状的白色面团放到案前。
她随口应了声,“嗯,那接下来了?”
另一个厨娘将调好的红色汁水端了过来,道:“接下来便可用它将桃花上色。”
抬头看见她们用棉条沾着汁水将花瓣染红,一朵朵如脂如玉,娇艳明亮的粉红花桃花摆满了面前的案板。
一时之间,遥远被这些粉嫩的桃花儿撩得心头痒痒,她站起身子撸起袖子,兴致勃勃地嚷嚷:“让我来试试,我来试试。”
厨娘将手中面团捏成小坨递了过去,遥远在她的指导下,先揉再搓再压扁,然后再反手一捏……嗯……手上这坨怎么跟想像中不一样,非但跟桃花沾不上半点边,反而很像坨……那什么呢?
“……”两个厨娘对视一眼,一时之间也不知道该怎么评价。
其中一个思量片刻,便笑道:“第一次能捏成这样很不错了!云衣小姐手真巧,再来一次肯定会更好!”
另一个附和,“是啊是啊。”
虽然面前这坨东西很丑,可这两位厨娘的话却非常受用,路遥远乐了,又拿过一坨面团,聚精会神,再一顿操作过后……很快,案板上摆了许多坨高矮不同,大小不同,形状不同的不明物体。
两位厨娘还在那热情洋溢的吹捧着,“你看你看,是不是比刚才那个又好多了吧?”
“是啊是啊!”
“你看,这花瓣伸展得多漂亮啊!”
“是啊是啊!”
遥远得意地将头一昂,叉腰道:,“也没这么难吗!我也觉得掌握决窍了呢。”
两位厨娘不光善谈,还是能睁眼说瞎话的主,她们竖着大拇指,夸赞道:“云衣小姐心灵手巧,慧智兰心,要是多练习练习啊,定能做得比我们还好!”
遥远明显很吃这套,她两眼发光,又拔拉过一堆面团,底气十足地道:“说得对,多练习就好了。”
看着案板上极其难看的那一堆坨坨,和继续在案板上埋头苦干的路遥远,坐在一旁的王霄阳翻了个白眼,无语至极……
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