第一百零九章 扩大规模
“掌柜的您有事尽管吩咐。” 可别拿这副眼神看着他，怪渗人的。
东起怎么感觉方掌柜从头到脚，都不对劲。
他就是听书楼里一个小小跑腿的，哪里敢当面说这话。
“附耳过来。”
方掌柜发话了，东起不敢不从，走上前两步弯下腰身，静等他开口。
“这样.....”
东起听完后，后退几步，面带犹豫，“这，这，掌柜的，这样做不太好吧？”
要是事情败露，遭殃的可是最底层的他啊！
他也还没蠢到这地步。
“给你两个选择，要不按照我说的去做，要么立马卷铺盖走人，东起，你是个聪明人，可别选错了路，白白浪费了我对你的栽培。”
栽个鬼！
要是真有栽培他的心思，至于在听书楼两年了，还是一个小小跑腿的？主要业务根本就不是他能碰的。
他侄子人送外号抠门丰，那方掌柜就是孤寒方，根本舍不得给他们这群伙计涨月钱。
东起没有一技之长，除了这听书楼也没别的地去，他掩下别的心思，表忠心道。“掌柜的说哪里话，我当然是选前者了，我这就去着手安排。”
方掌柜满意了，“去吧，等你好消息。”
“小的知道。”
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三间铺子生意出乎意料的好，伙计们忙的个个抽不开身，连吴家婶子本在厨房重地剁肉糜的，也有两个熟人，找她订购一批肉脯，十天后再来取。
吴家婶子的妹妹肖有梅，也确实如所言，嘴皮子溜得很，铺子正式收费第一日，就开了十几张大单，零零碎碎的小单还没空闲功夫统计。
总而言之，这群伙计忙归忙，有单子开了，提成也有了，再忙再累也值得！
坚持到铺子打烊，一群伙计才有片刻功夫，一边清点一边补货，“还有有梅妹子销量最好，我们应该向你学习。”
“大白叔您太谦逊了，你厨房铺子两头跑，也开了不少单子。”
“你们两个别聊了，咱们赶紧清单完补好货品，一会还得开会总结呢。”
苗姐手上功夫没闲着，负责打扫铺子的卫生边开口到。
这也是入职培训前，姜雪卿提过的，三日开一小会，五日开大会。
“赶紧的，我这边快收拾好了，各伙儿抓紧时间整理好去开会，我都饿的肚子咕咕叫了。”
吃完饭，还得回村子呢。
被翠花这么一说，他们当中有几个十几人的少年，也感到肚子空空如也，都十分默契的加快手脚。
两炷香的功夫，三间铺子同时锁好门，都在院子里站成一排集合。
姜雪卿手拿记事薄本走来，站在最前面面对众人，“人都到齐了，从左到右，大白叔您先汇报。”
“回东家，我今日主要在铺子招待客人，其次空闲去厨房搭把手，期间卖出肉脯二十斤是当面结账付清的，另外还有八单一共三十斤，要的没那么急，先付了一半定金，在五日后送回上门即可。
对了，今日还有一个客人反馈，说咱们铺子的肉脯很不错，买了二斤肉脯和三斤果干，她这几日就要去县城探亲，说回头给我介绍客人上门。”
张大白把今日的订单和客人的反馈，都总结出来，告知姜大姑娘。
姜雪卿记下，点点头，“大白叔做得不错，后续好好跟进那位客人，回头率高达八成。”
“下一个。”
到吴有梅了，她清了清喊道沙哑的嗓子，“我今日售出肉脯三种口味共五十斤，还有提前预定客人两单，分别是三十斤和六十斤，都付了定金，交货日子是二十日之前。
另外果干大礼包售出三十五包，小鱼干十斤。
意向客户十名，来试吃观望的有八人，我除了卖吃食，还在书舍帮忙招呼客人，卖出了两本孤本。”
姜雪卿一一记下，掀起眸子看了一眼侃侃而谈的吴有梅，赞赏道，“不错，继续跟进潜在客户，五日后开会，你上前分享自己开单心得，大家相互学习别人的长处。”
“好，我好好准备下次大会要说的。”
肖有梅十分高兴能有这次机会，也感谢姜雪卿的赏识。
“下一次，冬姨，到你了。”
“我啊，我一整天都在后台做果茶炸吃食，炖甜品，具体买了多少还得看账本，我只知道自己这手啊，都做嘛了，幸好身边的两个帮手，帮了不少忙。”
冬馨不忘把两名学徒都夸了。
“冬姨辛苦了，要是忙不过来，我再给甜品铺子招伙计，大伙儿身边有品行端正，肯干又肯吃苦的，都可以引荐给我。”
甜品铺子是最火爆的，招伙计得提上日程，不然冬馨肯定忙不过来。
苗姐听后，赶紧道，“我娘家那边有两个侄儿，人品没问题也肯吃苦耐劳，要不明儿个我让他们二人过来，见一见东家？”
肥水不流外人田，这么好的机会，苗姐肯定是想帮一帮自家人的。
“就按苗姐说的去办，让二人明日午时前过来找我。”
招伙计都是姜雪卿在把关，得经过她面试过关后，再培训几日，才能正式上岗服务客人。
“好好，我晚些去捎个口信。”
这边的姜父也提议，一天时间就卖出了这么都肉脯，简直供不应求，厨房就几人在剁肉糜，根本卖货不过来，他开口就跟大女儿到处现状，让其再招几个剁肉糜的壮汉。
“行，厨房的事，由您决定。”
等所有伙计都总结完后，姜雪卿最后汇总，“总体来说，今日每个人都很努力，也都开单了，希望个人再接再厉，明日打起二十分精神，好好干！”
“姜姑娘饭菜都做好了许久了，见你们一直在开会，我也没好意思上前打扰，再不吃饭，饭都凉了。”
随着姜雪卿让散会后，张金才上前道。
“行，大家去吃饭吧。”
两大圆桌子都坐满了人，每桌摆有五菜一汤，四荤一素，外加一个鲜菇汤。
吃的比这些伙计过年还好上不知十倍的饭菜，能吃上热乎乎的大白米饭，还有一锅炖肉已是奢侈，到了姜姑娘这，顿顿有肉吃，月月有钱发，谁不想就这么干一辈子！
“这酱料很不错，我怎么不记得厨房有这酱？”
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