第九章 准备工作

　　
“几位，尝尝吧。接下来的日子里，各位除了要尽量学习张大厨的厨艺外，还要做的，就是继续给我研究下酒的小菜，我们‘红袖招’之后的菜品，都将以下酒的小菜和凉菜为主。”
“我要求你们最少，给我研究出三十道以上的菜品出来。这两道‘蒜香花生’和‘醋溜花生’就当是给各位打样的了。”
张达山一脸诧异的走向前来，拿起筷子，品尝起了面前的两碟花生米，全部尝完后，张达山的眉头已经拧到了一起，他对着身后的四个徒弟说道：“你们都过来，尝尝。”
“福满楼”来的五位，全都尝完之后，都是一副奇怪的表情，站在后面的厨子们也安耐不住，纷纷上前，进行品尝。
这时张达山开口了：“少东家果然非同凡人，就这一粒小小的花生，尽然做出这般两种全然不同的滋味，某家等从未想过，这花生，竟还能吃出蒜香，是某等孤陋寡闻了。”
略一迟疑，张达山继续问道：“不知少东家，后面加入的两味调料，可是药材香叶和小茴香？”
岳阳笑着答道：“张大厨好眼力，确实是香叶和小茴香。”
“这.....这药材也能入菜么？”张达山不甚理解的问道。
“哈哈，张大厨既然已经尝得了其中滋味，又何必多此一问呢？”
“其实药材中，有很多都能作为调味料，进行菜品的入味，我已命童宝，采购了一批适合调味的药材，如八角、桂皮、砂姜、荆芥、薄荷、丁香，等等，近五十多味调料。”
“至于，怎么用，你们在以后的日子里，可以不断摸索探讨，我想，你们一定能够找出，最适合菜品的配比的。”
说完，岳阳又对“红袖招”的厨子说道：“你们不要将眼光紧紧放在炒菜上，泡菜，腌菜，都不失为一种选择。”
“晚些，我会再给你们提供几个泡菜和腌菜的方子，你们试着做一下，做出来了最好，做不出来，你们就自己完善方子，尝试做出可口的凉菜来。”
“都懂了么？”看着还没有回过神的厨子们，岳阳有点闹心的大声问道。
所有人，也都被这一声给惊回了神，齐声喊道：“是，少东家。”
岳阳点了点头，满意的带着童宝离开了厨房，离开前对张达山说道：“后面的事情，就交给您了，请您不吝赐教，多带带他们。”
张达山看了看盘子中所剩不多的花生，又看了看岳阳已经离开的身影，脸上露出了复杂的神色。
得知被岳云裳派来这里，张达山其实是很不满意的，但是，毕竟岳满金是自己的老东家，东家都决定让岳云裳管理酒楼的生意，作为酒楼的大厨，他就必须得听岳云裳的安排。
本来觉得来这，完全就是浪费自己和徒弟三个月时间，陪岳家的纨绔少爷瞎胡闹一番罢了，没想自己竟有些看不透这个顽童般的少东家了。
其实刚来的时候，他已经有些改变想法了，觉得岳家二少爷应该是真的想让他，帮忙训练出一批能上得了台面的厨子。
但现在看来，自己有些小看这纨绔少爷了，岳家果然无废人，哪怕是一个名声在外的纨绔子弟，也不是简单地角色。
收回心思后，张达山扯着嗓子喊了起来，“都精神着点，刚才少东家的话，你们也都听见了，后面这几个月，你们都给我打起精神学本事。”
“虽然少东家说你们能学多少，是你们的本事，但是，你们真的学不到东西，岂不是让少东家小看了某家，以为某舍不得这点手艺，敝..敝..敝...帚自什么来着。”
“师傅，那词好像叫敝扫自珍。”张达山的一个徒弟，小声的在他耳边说道。
“对，敝扫自珍，都给我机灵点！”说完，张达山带着厨子们，开始练习起基本工来，
“正所谓‘工欲善其事，必...必...先利其器’这话可没错吧？”
刚才的徒弟急忙回道：“师父没错，是这么说的。”
“恩，‘工欲善其事，先利其器’，今天，就先从磨刀开始。去，每人找一把刀来，今天先练磨刀。”
一边说着，张达山一边向童宝放下的，那一包包中药材走去。“这可都是宝贝啊，原来，药材也能当调料的。”
岳阳走到前院，回到了自己的房间。翻开了一沓纸，开始仔细的看了起来。
虽然身为屌丝的岳阳，并不会什么商业企划书，但是，简单的计划他还是会写的。
早在知道这个赌局已经板上钉钉，必须要继续后，他就根据自己前世的常识和经验，总结了一些“红袖招”的开业计划。
所以，在对所有的姑娘们进行分组时，他才能不假思索，就说出了那些姑娘们闻所未闻的组名来。
“装修已经开始，厨子也安排妥当，接下来，就是得把娱乐项目搞起来了。让我想想，歌舞这方面，歌舞组应该都算专业的了，要说缺点啥，应该就是缺个爆款，能让她们一炮而红的歌舞。”
“歌舞，歌舞...这年代，应该整一首好诗词，给普个曲。等等....那么些子好听的中国风歌曲，直接搬运就好了啊。”岳阳一拍大腿，拿起桌上的毛笔，就开始在一张空白的纸上写了起来。
不一会，停下笔的岳阳，看着纸上写下的中国风歌名，总觉得，自己还有点什么给忘了。
“对了，不能光拿这些歌试水，毕竟不知道这个世界人们的喜好与接受程度，还是应该拿一首诗词打底的好。”
岳阳想了好一会，突然眼神一亮，拿起笔，在另一张空白的纸上，写下了一行字《水调歌头·明月几时有》。
然后，一字不差的，将苏轼的这首词默写了下来。
仇九的世界，古诗词里，编成歌曲传唱度最高的一首，怕就是这首《水调歌头》了。岳阳盯着写下的词，轻声的哼了起来，渐渐地将这首歌全部回忆了起来。
“歌舞有这首压阵，应该百分百能够一炮而红，接下来就是说书和戏剧了。”重新拿出了两张白纸，铺在了桌子上，岳阳咬着笔沉吟了一会，在纸上奋笔疾书起来。
不一会，一张纸上，写下了《杜十娘怒沉百宝箱》的大纲，另一张纸上，写下了《梁山伯与祝英台》的大纲。
《杜十娘怒沉百宝箱》是冯梦龙《警世通言》中的名篇，曾经出现在岳阳的中学课本中，所以他有些印象。
加之这“红袖招”的前身，不知怎么的，他就想起了杜十娘，索性将《杜十娘怒沉百宝箱》写成剧本，让戏剧组演绎出来，想必也一定能够引起足够大的反响。
至于这梁祝嘛，用戏剧表演起来，太过复杂了，图了个方便，决定作为说书稿，交给说书组来讲演。
看着桌面上，为“红袖招”开业做的准备，岳阳有一种由衷自豪的情绪，在胸中澎湃不已。
这时，门外想起的敲门声，打断了岳阳的YY。


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