第3章 凉拌荠菜

姐妹俩兴高采烈地蹦哒着回到家，一放下背篓，二妮儿大喊:"娘，娘，看我们找到什么了。"

        霍氏和三宝儿听到喊声赶忙从厨房跑出来，看向两姐妹放在地上的背篓。

        "哟，咋这多荠菜，比娘挖得都多。"霍氏眼里有了笑意。

        "娘，我们不仅挖了荠菜,还找到好些鸡蛋呢。"说着，二妮洋洋得意地扬起小脸，一副等待夸奖的样子。

        柳思雨俯身拨开背篓最上层盖着的荠菜，将那包好的荠菜拿出来小心翼翼地放在地上，轻轻解开绳结，十几枚完好无损的野鸡蛋出现在几人的视线中。

        ＂哇，鸡蛋，真的是鸡蛋，好多鸡蛋啊，噢噢，晚上有鸡蛋吃喽!"三宝儿开心地在院子里蹦蹦跳跳，活像一只可爱的兔子。

        只是……

        "三宝儿，今晚先不吃鸡蛋了，鸡蛋我们留着明天拿到镇上卖钱给爹抓药，姐给你做一个比鸡蛋还好吃的东西，怎么样"柳思雨轻轻哄着小弟。

        听到这话，三宝儿那张小脸儿上闪过一瞬间的失落，不过又听说今晚能吃到比鸡蛋更好吃的东西后又变得兴高采烈。

        霍氏性子温婉，话也不多，看到几个孩子如此开心，笑意直达眉梢。

        ＂娘，你和二妹还有三宝先在院子里歇着吧，今天晚上我给大家露一手，保证大家没有吃过这么好吃的荠菜。＂

        霍氏有些疑惑，大女儿从来没下过厨，并不会做饭，不过既然女儿开心，就由她去吧。

        柳思雨将鸡蛋放好后便去院子里打水将手洗净，又从背篓里捡了一小盆荠菜择去菜根，倒上清水清洗几遍，控干水后把荠菜端去厨房。

        厨房的大汤锅里还温着霍氏熬好的玉米糊糊，柳思雨将大汤锅从灶上算下来放在一旁，又找来一个做菜的小锅刷洗干净放在灶上，倒上清水，把荠菜一股脑儿倒进去，再加些盐去去苦味，汆煮一分钟后捞出挤干水分放到小盆里，从院子里的小菜地里拔了一棵新蒜两棵小葱和几根芫荽，又在厨房的房檐下摘了两根串起来晒干的小红辣椒。

        只见那只拿着菜刀的手利落地将剥好的蒜瓣拍扁切成碎末，又将辣椒和芫荽切成段，铺在挤干水分的荠菜上。

        看着灶台上油罐子里见底的菜籽油，柳思雨咬咬牙，挖了一小勺出来，浇在擦干水分的锅里，等油开始冒烟后，立即将热油泼在那切好的蒜末辣椒段上。只听"呲啦"一声，热油瞬间翻滚起来，激发出一阵阵蒜香和椒香，混合着油香，这香味儿一个劲儿往柳思雨那俏鼻里钻，害她不由得咽咽口水。

        让人想不到的是，这个时代居然有黄豆酱油和醋等调味品，且大多百姓都吃得起。不过从她接收到的记忆来看，虽然这个时代香料丰富,调味品也不少，可是做菜的手法单一，大多菜都是炒、煮、炖或蒸，并且口味单调，大多都是咸口，有时会加些醋开胃。

        想到这里，柳思雨对自己的致富之路充满信心，毕竟自己的手艺可不是盖的，还怕征服不了这些老古董吗。

        柳思雨哼着歌儿继续做着手上的动作，往荠菜里加了少许盐、酱油和醋,快速拌匀。

        这道凉拌荠菜很快就做好了，柳思雨手脚麻利地将荠菜端去院子里的饭桌上，懂事的二妮儿也抢着把玉米糊糊端出来，这顿晚饭看起来比以往丰盛多了。

        眼前的凉拌荠菜鲜绿脆嫩，点缀着白色的蒜末、红色的辣椒段和青色的芫荽段儿，众人眼睛都亮了，这菜咋这好看口水都流出来了。

        "娘，别看了，快吃吧，"柳思雨好笑道:"大家快尝尝我的手艺。＂

        说完，众人迫不及待地将筷子伸向那荠菜，乍一入口，只觉清脆爽口、蒜香浓郁、咸酸开胃。

        三宝儿瞪大眼睛道:"大姐，这也太好吃了，比鸡蛋还好吃呢，娘做的荠菜一股子苦味，大姐做的一点都不苦。"

        "是呀，大妮儿，你什么时候会做菜了，还做的这么好吃，娘当年做姑娘的时候，你姥爷偶尔带我去那饭馆儿里吃饭，竟没吃过这么好吃的菜呢。"柳氏疑惑道。

        柳思雨神秘兮兮地小声对几人说:"娘，我在昏迷的时候梦见了灶王爷，他说看我聪明伶俐，给我一本菜谱，醒来后脑子里就多了许多做菜的方法，今天试着做了做，没想到这么好吃。＂

        古人是十分迷信鬼神的，听完这话，霍氏激动得双手合十，嘴里不断念叨着"老天爷开眼"、"感谢灶王爷"之类的话。

        二妮儿和三宝儿也对此充满了好奇，不过他们的注意力都在那盆荠菜上，此时两个小可爱一口菜一口玉米糊糊吃的不亦乐乎。

        霍氏从盆里拨了一碗菜，又舀了一碗糊糊端去正屋，伺候柳成吃饭，没想到这次柳成胃口还不错，足足吃完了一碗菜和一大碗糊糊。霍氏见此更是喜不自胜。

        众人吃饱喝足，只见盆碗被吃的干干净净，一点汤汁都不剩。柳思雨好笑地望着捂着肚子还一脸意犹未尽的弟弟妹妹，无奈地摇摇头。

        看到大姐忍俊不禁的样子，三宝儿有些害羞地红着脸，自告奋勇地要去厨房洗碗。众人看他如此积极，便由他去了，毕竟庄户人家的小娃儿，很小就开始帮着家里干活了。

        饭毕，一家人都聚到正屋里，边聊天边看着霍氏绣帕子。霍氏有一手好绣活，绣的帕子卖到镇上的绣衣坊里，很是受镇上的夫人小姐们喜欢，因此霍氏绣的帕子卖的钱要比其他绣娘高一些，旁人绣的帕子一张只能卖一文钱，霍氏绣的帕子一张能卖两文或者三文。只是家里和地里的活里外都需要霍氏来打理，因此一天顶多能绣两张而已，这样算来赚的也不多。

        看着油灯下秀美的面庞，柳思雨柔声道:"娘，明天我想跟二妹去镇上把鸡蛋卖掉，顺便把爹的药再抓些回来。"

        霍氏继续穿针引线:"那你跟二妮儿明个儿早，点起，坐你田二叔家的牛车去，顺便把我绣的帕子送到那绣衣坊。＂

        柳思雨连声应下。

        看天色不早了，众人都回屋睡下了。

        柳思雨跟柳思云睡一张床，柳思云一沾枕头就入睡了，听着二妹均匀的呼吸声，柳思雨有些失眠，毕竟这可是在异世过的第一个夜晚。

        随着夜色越来越深，柳思雨也渐渐进入梦乡。


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