第97章：火锅2

将竹筛洗干净，把煮好的土豆片一片一片弄在竹筛上。

        由于土豆片多，所以陆云璃还特意去许清源家多借了几个竹筛。

        然后将那土豆片淘沥出来的水，放在一旁。

        等着里面的淀粉沉浸在盆底。

        将表面的水倒掉，把淀粉过滤出来。

        倒在一个碗里，放在火边烘干。

        最后，一碗白色的淀粉便出来了。

        将土豆片弄好放在一旁等着晾干了，等晚上将它搬到火边烘着。

        要不是因为这大冬天太阳温度不够，这土豆片应该是用晒的。

        就是不知道用火烘干与阳光晒的有没有差别。

        不过为了弄这碗淀粉，陆云璃也是不管那么多了。

        之后便是等着淀粉差不多干了，取出一部分。

        再取了一部分剁好的肉。

        加点从杨知月家拿来的土鸡蛋，打了蛋清放在里面，搅合在一起。

        弄成一个个不大不小的圆形球状。

        放到一边。

        肉丸子做好了。

        接着就是起锅烧油。

        加了姜蒜爆炒一下，加入煮好的豆汤和花豆。

        又加了肉丸子在里面。

        只等着煮开就行了。

        就这样，一锅浓白色简易的豆汤圆子火锅成了。

        再加点大葱叶调味调色。

        用辣椒做了几碗蘸水。

        让众人都放下了手中的活计，又去许清源家搬了不少的小凳子，全都围坐在灶火旁。

        将洗好的菜和土豆肉片，杂七杂八的全都搬到旁边的矮桌上

        几人端着碗里的饭，有些犹豫的看着陆云璃。

        这该怎么吃？

        “阿璃，这是什么啊？怎么吃？就这么夹到碗里吃吗？”杨知月眼巴巴盯着锅里正翻滚着的浓汤和肉丸子。

        好奇的问道。

        “这个叫火锅，这种类型的叫豆汤圆子火锅。”陆云璃用竹筷夹起矮桌上弄好的菜，放进了锅里。

        “火锅呢！就是煮着吃，将没熟的菜放进去，然后煮熟了就夹出来，可以蘸着调好的辣椒水，然后吃就完了。”

        陆云璃一边说着一边给众人演示着。

        “不过要小心烫。”陆云璃说着便一边吹着竹筷上煮好蘸上辣椒水的菜，随后塞进嘴里。

        慢慢嚼着。

        嗯……

        味道还行！

        众人领悟，随后也跟着陆云璃的做法，吃了起来。

        “嗯!好吃！”杨知雨点了点头，兴奋地说道。

        嘴里还嚼着菜。

        “还可以这样噢！”陆云璃说着，便将蘸好酱汁的菜叶，用筷子摊开在碗上。

        再将筷子分开些，直接用菜叶包裹着米饭。

        塞进了嘴里。

        众人也跟着学了一下。

        “好吃！”许清源一边吃着一边点头。

        其余人亦是附和的点头。

        对于这新奇又美味的吃法，倒是十分满意。

        “那这个能吃吗？”陆云娇看着锅里的肉丸子问道。

        “当然可以呀！这可是肉肉噢！”陆云璃回答着，还夹了一个肉丸放在陆云娇的碗里。

        “我也要尝尝！”杨知雨看着陆云娇得了肉丸，自己也馋了。

        陆云璃同样也夹了一个给她。

        “不得不说，这土豆片煮出来蘸了蘸水吃，与那日烧出来的味道有些不同了。”洛尘未一边说着一边吃着土豆片。


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