第10章 第十章
在窄巷人家中穿行,之江府城内的小桥流水也随处可见,景色十分宜人。踏上一座石拱桥,桥上人来人往,她停了下来,看着河道上有老叟行舟,亦有游人三三两两,或站或坐在舟山,杯酒言欢,优游自适。
复又随着人流往聚集处走去,杨柳低垂旁有五六个小食摊,有一处格外热闹。夏黍走了过去,只见老伯的手拿着白色面皮飞快的包裹着小肉馅儿,再放入热气腾腾的汤锅里,面香飘来。不一会儿,几个碗摆上,里头搁上猪油、盐巴,笊篱一捞,汤水一舀,葱花一撒~
“老伯,给我也来一碗!”
又去隔壁买了一屉灌汤包子,回来刚好有个空位,一屁股坐了下去。
老伯把她那份端了上来:“客官,您的饺饵好了,小心烫!”
夏黍心想,原来这叫饺饵,名字挺有趣。吹一勺,喝一口,咬一个,皮薄爽滑,肉质鲜嫩,满足得很。
再咬一个白嫩透明的灌汤包子:“烫!”
“哈哈哈,小兄弟,这灌汤包你得先咬一个小口子,把汤汁吸出来,再整个吃掉”同桌的大哥笑着说道。
“多谢兄台!”
夏黍照着步骤,嘬一口浓郁的汤汁,咸中带鲜,鲜中有甜,再整只入口,肥瘦而不腻的肉香,回味无穷!
正准备再吃一个,同桌的兄弟递给他一个小碟子,很是热心:“沾着醋吃更香!”
夏黍试了一下,这醋闻起来有些呛鼻,就着这包子,竟然有一种特别的酸香,令她胃口大开!
冲着同桌的大哥称赞道:“会吃!”
大哥爽朗一笑,拱手离去。
扁食和灌汤包子成功的俘获了夏黍的口腹,枉她之前还觉得自己的厨艺可以,这出来一看,这小摊上人人巧手,都可烧煮美味。今日路过的街市,酒楼食摊,不计其数。天下美食,何其之多。
微风拂来,吹去了身上的热气。四周人家,有炊烟升起。夏黍原路返回,见锁还落在门上,看来徐娘还没回来。
她到厨房找了水桶,去河道边打了水,准备好好沐浴一番。结果发现没有买木盆,又跑出去问了路人,买了个大的,能坐进去。
以往在村里,春香姐喜爱干净,出山后三五天就洗一次澡。宁大哥就给她弄了个澡间,放了个春香姐当丫鬟时一直惦记的大浴桶。大概是帮夏黍抓虱子的次数多了,实在是看不下去她的邋遢,强拉着她进去搓澡。水都浑浊了,夏黍也被挫白了些。她深切体会到了浴桶洗澡的快乐,三天两头就和春香姐一起泡澡。真的舒服,爱上了。
但是刚刚问了店家,这城里的浴桶都是大户人家定制才会做,没有现货。而且一个还要几百文,着实贵。要是在村里,她就能自己去后山砍树做一个了。当然她也是蛮问一下,徐娘家也没地方放,只能回归澡盆。
回来时徐娘正坐在院子里,看着她手上拿着的盆,问道:“可是要沐浴?”
见夏黍点头,徐娘起身往房间走去。
夏黍则是进了厨房准备烧水。
正往灶台里添柴,徐娘走了进来,递给他一些长长的红褐色的植物“这皂角你拿去用。”
“这是?”她心想怕不是沐浴用的。
徐娘眉眼微弯,笑吟吟道:“你把这皂角,放在水中搓洗,待水质略微粘稠,将皂壳捞出来,就可以用来洗头了。或者用布包着,然后放在锅里煮出皂角水,放进罐子里,下次就能直接用。你头发这么油,皂角洗完就能柔顺了。”
看着徐娘乌黑的秀发、干净的衣裳和身上传来的馨香,想必是跟春香姐一样爱干净。她摸了把自己乱糟糟的头顶,都是路上奔波的成果,怪不好意思的。
她接过了皂角,徐娘也转身出去了。
夏黍烧完水,提着一桶热水,一桶冷水去了屋里。这皂角用起来果真顺滑,有辛散之味,闻着还挺通气。她之前都是用草木灰洗,也很是干净清爽。
披散着湿发出来的时候,见徐娘正坐在院子里绣东西。此时太阳红了,云朵也被浸染,这夕阳晚霞的景象,衬的徐娘的脸愈发娇美,好色之徒夏黍站在屋门口欣赏着。
要不是徐娘停下手里的活,转头看见她,夏黍都不想出声。
徐娘挑了挑眉,问道:“嘿~你这小娘子,直愣愣的站那儿做什么呢?”
“这不是被徐姐姐的容颜吸引了,一时间忘了问这洗澡水往哪里倒。”
徐娘咯咯直笑:“你这油嘴滑舌的,活像个登徒子!”指了指屋角处,你把水往那茅厕旁倒下去就行。
倒完水,洗了衣服。夏黍坐到了徐娘身旁,看着她绣东西,顺便晾干下头发。
徐娘调笑道:“你这沐浴完,虽说肤色深了些,这模样还挺俊俏,比白天灰头土脸的可好多了。你这身皮肤要是养白了,再换个女装,定能迷倒不少少年郎呢~”
其实徐娘今早和夏黍聊天的时候就知道她也是个爽快的人,而且寻常女子怎么会女扮男装,孤身行路这么远来游玩,着实觉得这人有趣。
夏黍看人一向准,从今日的言谈举止来看,可以确定了徐娘是个好相处。她又是情窦未开,心态好,皮实,完全没觉得自己被调戏了。
两人坐在椅子上闲聊一会儿,眼见着天就要黑了,徐娘进屋去了。
夏黍去包袱里拿了新的厕筹去了茅厕,她可不喜欢跟别人共用。走进去,里面是个恭桶,这跟村里露天的茅坑不一样。思考了一下怎么上,试着虚蹲怪怪的,索性往上头一坐,心想:应该是这样的吧,释放了就行。
夜晚的平民区安静了下来,夏黍一沾床立马就睡着了。这些日子在驴车上坐着睡,哪有躺着舒服。
天未亮,巷子里已经有不少人走动的声音。
这外城居住的人多,贩夫走卒,引车卖浆。徐娘这房屋,是在角落里的,虽然没法完全避免听到人声,但是相对来说安静些。好在夏黍睡眠质量挺好,把自己埋在被子里,酣睡如泥,没受到影响。
一觉睡到了中午。
起床推开门,看了看日头,好刺眼!徐娘的房门紧闭着,也不在厨房,应该是出去了。她漱了口,洗了把脸,整个人神清气爽的。
右手摸了摸干瘪的肚子:“该去吃个午饭了。”
她没有顺着昨天的路走,又寻了一条新路,七弯八拐的。遇到走街窜巷的小贩,都会往摊上看看是卖什么的,多是没见过的新奇事物。
一路往大街上走去,各类商铺食肆,不胜枚举;街边小摊,不一而足。
夏黍手上正拿着油炸春卷吃,这春卷色泽金黄、内里裹着白菜、豆干、豆芽,味道滋美得很。她站在一家做片儿川面的馆子前,正拿着牌子等位置。听旁边的人说这是之江府非常有名的特色小食,大老远慕名而来,难怪这么多人。
馆里的厨子从开门到现在就在忙碌着,片儿川面的制作,要先把猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片,倒笃菜切成碎末。锅热下猪油烧化后,先下肉片煸炒两下,放入笋片,加酱油,再次翻炒;最后放进倒笃菜碎和适量沸水继续炒匀,稍微煮一下,即成浇头出锅。与此同时,将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,浇入猪油,起锅,盖上浇头。
“二百五十号在吗?”
“在的!”终于轮到夏黍了。
“客官~里面请。”
吸溜~哎呀,太香了吧!
“这面滑汤浓,肉片又鲜嫩,笋菜很是爽口,我还能再吃两碗!”旁边的兄弟说出了她的感受。
吃完片儿川面,夏黍出来的时候还是被各种食物的味道引诱了。
正想着再往哪家吃去,就看见不远处一高楼前围了个水泄不通。这等子热闹夏黍怎么可能放过,往人群里挤进去,终于给她站到前头来了。
“这已经是这个月第三个挑战醉仙楼的厨子了”左边看热闹的说道。
正前方的小空地上有两处灶台,两个厨子正热火朝天的在灶台上施展厨艺。
又有看热闹的应道“毕竟赢了有二十两银子呢。”
“之前不是十两?”
“这不是最近要举行什么厨艺大赛,醉仙楼想多提高名声吧。”
“”
夏黍的两只耳朵都掏干净了,听得是津津有味,恨不得手上再拿点零嘴凑趣。
前方的两位厨子都已经进入了烹制阶段。夏黍时不时的就凑过去问旁边的人放进去的是什么,像这种看厨艺比拼的多少都会吃,有认识的东西也都给夏黍说了。她心想:果然像她这种爱看热闹的人,都特别热心。
就在香味达到极致的时候,两道菜出锅了!
店小二喊道:“醉仙楼方大厨荷叶新风鸡,福来馆王大厨栗子炒子鸡”
然后从楼里请了三位男子出来,一个而立之年,大腹便便;一个不惑之年,文质彬彬;一个年逾半百,看着就腹有诗书气。再看穿着,肯定不是普通人。
夏黍戳了戳旁边的大哥,问:“这三位是?”
大哥转过头悄悄说道:“这个身形比较富态的就是醉仙楼的孙掌柜,瘦点的是之江商会的赵会长,最右边这位是集贤书院的柏山长。”
只见三个人走到了放置菜的桌子前,先后品尝了两道菜。然后小二给外围一些人分了筷子,端着菜让大伙儿尝尝,夏黍凭借着敏捷的身手,抢到了两口。
美味果然是带给人幸福的,这道荷叶新风鸡,鸡肉嫩到不可思议,花椒香和酒香已经完全渗透进肉里了,只是一小口,就让她有一种陶醉的感觉,带有的一股荷叶清香味,又让夏黍觉得自己就是在荷叶上长大的那只鸡。
而这道栗子炒子鸡,她伸过去的时候就只夹到了一颗栗子。裹着鸡肉的酱汁自然也把栗子包裹进味道里,香糯的栗子,酸甜可口,齿颊生出栗香,仿佛自己已经化身为酸甜鸡汁味的栗子树。
太!好!吃!了!
周围都是一阵夸赞声,然后小二让大家安静下来,宣布此次的结果。
评审是赵会长和柏山长,为求公正醉仙楼孙掌柜不参与评比!
“本次醉仙楼厨艺比赛结果为哪道菜呢!”
众人竖起耳朵。
“是醉仙楼方大厨的荷叶新风鸡还是福来馆王大厨栗子炒子鸡呢?”
众人:我去!
夏黍都想进去锤一下店小二了。
“是平局!!!”
夏黍:完美~没有黑幕,很满意!
两位美食家点评完菜品之后,就回了醉仙楼中。赵掌柜的说这道荷叶新风鸡今日通通打八折,很多人蜂拥进楼中!
夏黍刚想跟着进去,就被旁边的大哥拉住了“小兄弟你跟着去干吗?你看看这进去的哪个不是穿着好料子,兜里没有五两银,都不敢走进去点菜。”
“这么贵!”夏黍惊到。
“这醉仙楼可是之江府第一酒楼,我这银钱还是往少了说的。”
夏黍:告辞!
止住了脚步,向热心大哥道了谢。转身离去,背影有一种欢快的感觉。是的,欢快。此刻她想:那我刚刚岂不是赚到了两口,真好!
便又往吃得起的食肆小摊走了去。
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