第4章 叶家村

还在春天的时候，天气一天比一天暖和。叶霜也时常被爷爷奶奶，抱到外面去晒太阳。这也让叶霜了解了更多，关于叶家村的事情。
  叶家村，总共有几十户人家。老老少少，约有两百人口。
  叶霜后来才知道，村里人都是当年和太爷爷一起，从中原避世，来到的这个山村。所以，除了太爷爷，太爷爷两个堂兄的后代，叶家村剩下的人，都是叶家亲信的后代。
  他们和叶家一起在山村里落脚，和叶家一起打猎，一起慢慢开垦这片杂草丛生、树林覆盖的土地。在叶家的帮助下，落脚生根。
  村子因叶家而建，所以村子就叫叶家村。
  村长和族长都是爷爷叶清海，族老是二爷爷。
  叶霜的太爷爷，除了爷爷叶清海以外，还有一个小儿子，就是叶霜的二爷爷叶清源。二奶奶杨氏，就是给叶霜接生的人。
  二爷爷有两个儿子，叶宗魁娶妻王氏，他们的两个儿子分别是叶承明，叶承言。叶宗钺娶妻沈氏，也是两个儿子，叶承贤，叶承肃。
  二爷爷一家，就住在叶霜家隔壁，房屋结构和叶霜家，大同小异。
  叶家村四面环山。近处的山平缓低矮，由近及远，远处的山连绵起伏，高低不平。
  整个村子自东向西，依山势而建。
  村子本身就在一处山坡的半山腰上。整个山坡比较平缓，房子建在平地较多的半山腰上。房屋也是高高低低，错落有致。
  叶霜家，就住在村子的东边，离村口很近，只隔了十来户人家。
  村前，一直延伸到山脚，大多是一块块连在一起的水田。偶有几块小土地。
  山脚下，有更宽阔的一大片水田，一直到远处一条十来米宽的河流为止。河流围绕着稻田，从村前流过。
  所有的水田，都已经种上了稻子。只是看着和现代种稻谷，不太一样。而且，这里的稻子有些营养不良，应该打不了多少粮食。
  家里吃饭的人多，地里产的稻谷，应该是远远不够吃的。不然，家里也不会天天吃杂粮米饭了。
  靠近山腰的地方，也有零星的几块稻田。
  山腰往上，大多都是坡地。应该是不好蓄水，所以都改成了土地。种种麦子、高粱、玉米、红薯等耐旱的作物，或是蔬菜。
  这个朝代，很多后世有的农作物，这里都有。也有辣椒，而且，叶家人也是无辣不欢。叶霜也很喜欢吃辣，虽然没到无辣不欢的地步，但也是必不可少的。
  吃着婴幼儿食品的叶霜，居然痴心妄想麻辣火锅，尖椒鸡，麻辣鱼……全都是辣菜。
  天知道，她是有多丧心病狂地馋着辣椒。
  叶霜之所以如此馋辣菜，完全是因为她爹的缘故。
  夏初，村里忙完了收小麦，洒水稻等农活。村里闲下来的男人们，在爹叶宗佑的带领下，开始到周围的山上去打猎。
  夏季是草木生长，动物生长繁育的季节。之所以选在这时候，一方面是要阻止周边的野生动物，发展壮大，祸害庄稼。同时，也是为了定期清理，周边可能存在的猛兽。以免祸害村里人。所以，村里人几十年来住在这里，一直安然无恙，这也是重要原因。
  五十人的狩猎队出发了，先是在村子周围清理。每天它们都能打回一些野鸡、野兔之类的小动物。
  村子里前段时间农忙，大家都忙坏了。这些猎物，三十户人家，每家都分得了一只鸡和一只兔子。
  整个村子上空，到处飘散着鸡肉、兔肉的鲜香，馋得人不得不流口水。村里人一见面的问候，都变成了：
  “他二婶，你家这肉怎么做的，怎么这么香啊？”一个在地头除草的婆婆，边干活边追问厨房秘诀。
  “刘婆婆，我还不就是和你们差不多的做法呀。只是，我放了许多干辣子在鸡油里，先炒得香香的，再放切成丁的兔肉进去炒。最后加一点水，煮熟。你也可以放点黄瓜之类的蔬菜，沾沾里面的肉香。甭说，这样做出来的兔肉黄瓜，干香下饭，比炖出来的好吃多了。”
  “会不会兔肉太干了，咬不动啊？你也知道，我牙口不太好。”
  “不会不会，我不是加水煮了一阵吗？保证就是你这牙口，也一样好使。”
  “那敢情好，中午我就试试。我们家分得的那只兔子，被我用盐腌起来了，天太热就怕坏了，中午我就得把它做了。”
  “保证你啊，吃了这顿，还想下顿呢！”
  “那好那好，我回家就试试！我摘了一篮茄子，你拿回去，给家里添个菜。”
  ……
  一时间，村里掀起了一股拜师学厨艺的浪潮。
  叶霜家这两天的主厨，就是二婶钱红莲，凭借一道辣子炒兔肉，风靡叶家村。
  前来叶家拜师学艺的人，络绎不绝。二婶很是收了几颗芝麻绿豆的小礼物，算作拜师礼。
  不收还不行，人家放下就走，追都追不上。
  叶霜就悲催了，全家数她最小。
  连三岁的堂兄叶承义，都能吃辣子炒兔肉黄瓜。小哥哥吃得那叫一个浑身冒汗，嘴角红肿，满嘴流油。叶霜看他就着兔肉黄瓜，一口气，就干掉了两碗红薯玉米杂粮饭。

  两大海碗兔肉黄瓜，十来口人，眨眼间，两张桌子上的荤菜就不剩下什么了。
  除了叶霜，每个人都吃得回味无穷。
  她二哥更过分。明知道她不能吃，还专门夹起一块兔肉，故意凑到她面前，嚼得那叫一个喷喷香，还不忘配音：
  “哇，真是太好吃了，又香又辣又入味。可惜，小妹你现在不能吃，只能看着二哥我吃了。”
  “小妹，看你的口水流的。你馋了，也不能给你吃，哈哈……”
  “承直，小妹只是在长牙齿，可不是馋的，休要胡说。”还是娘亲明白孩儿的苦楚。
  叶霜朝二哥不满地皱皱鼻子，轻哼一声，转过脸去。
  叶二，叶霜在心里喊道，真是欠收拾。总有一天，要叫他求喂食。妹妹她可是煎、炒、烹、炸，十八般厨艺，样样精通，小样。比吃过做过的经典辣菜，二十一世纪的中国，才是集大成者。
  现在，还是先吃好养生大餐。只有两颗乳牙的叶霜，还是有些许烦躁不安，控制不住的口水，又流了一堆在胸前的布兜上。
  村里的狩猎队，每天都有一些小收获。但是，除了第一天，大家打了一顿牙祭之外。之后几天分到的肉，都被勤俭节约、懂得操持的家里主妇们，用盐腌制，赶紧着烘干了，小心地收藏起来。
  平时，不好打猎，有了干肉，家里有什么特别的日子要吃肉，也不用走三个时辰的路，赶到镇子上花钱买了。奶奶就是这么说的，山村里的每一家，有的是过日子的丰富经验。


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