038 招待张道全
接下来的几天,店里异常忙碌,为开业前做着最后的准备。
萧钰琪和孙兴去联系庆典公司,准备开业活动了。
后厨这块都是由苏扬在打理。
在他加班加点的特训下,罗浩和姜云东制作的松鼠鳜鱼有了重大进步。
看来开业以后,就可以把这道菜的制作交给他们了。
苏扬也能够抽出时间来,去研发新菜品。
大家都沉浸在这种忙碌的亢奋当中,憋着一股气要做出好成绩。
唯一不开心的可能就是大毛了。
苏扬没来之前,他在后厨还人五人六的,整天呼来喝去。
现在只能夹着尾巴,当个小透明。
“东哥,要不要出去透透气?”大毛凑到了姜云东身边。
姜云东头都没抬说:“你自己去吧,主厨让我把料备好,我现在走不开。”
大毛一阵惆怅,连东哥都不搭理他了。
他悻悻地走到杀鱼台,对许乐吆喝道:“许乐,过来把垃圾扔了。”
“我没空,你自己去吧。”许乐居然一反常态,怼了回来。
“呦呵!长能耐了是不是?”大毛恶狠狠地说道,现在连个小小的许乐都敢跟他叫阵了?
他刚想发作,教训教训对方,却被罗浩给拦住了。
“大毛!你自己去倒!许乐还给我干着活儿呢!”
见到罗浩凶神恶煞的模样,大毛也不敢硬刚。
他转过身嘀咕着:“自己倒就自己倒,不就是狗仗人势吗?呸!”
这死胖子仗着自己是苏扬身边的红人,已经跟他闹过好几次不对付了。
算了,惹不起我还躲不起吗?
见到大毛消停了,罗浩把许乐叫过来说:“以后这小子再敢欺负你,就跟浩哥说,看我怎么收拾他。”
许乐腼腆地回应:“谢谢浩哥。”
“甭谢,多大点事啊!”
后厨的风波很快平息下去了。
等到了晚餐时间,楚笑笑慌慌张张地找到孙兴。
“经理,经理,你上次让我留意的大叔来了!”
孙兴一脸严肃问道:“是那个张先生?”
“对!就是他!”
孙兴赶紧整理了一下仪容,向后捋了捋头发。
“你甭管了,这个人交给我。”
张道全踱着大步,进了餐厅。
孙兴赶紧迎上去,带着职业笑容问:“先生您好,就您一位吗?”
“对,我这回可预约好了啊,别让我再出去了。”
“那哪儿能啊,我这就给您安排位置。”
说罢,他领着张道全去了一间小包房。
张道全左右打量了一圈说:“这服务够周到的啊?”
孙兴为他斟上茶:“那是,您是贵客,我们自然不能怠慢。我是前厅的经理,姓孙,有什么需要您尽管提。”
张道全眼神一冷,带自己进包房而不是去大厅,还派个经理来服务,这是认出自己来了啊。
但是他好歹也算一方人物,这点小场面根本不算什么。
既然对方没有挑明,他索性也就装个糊涂,该吃饭吃饭,反正又不是不给钱。
他面不改色地说:“那孙经理有什么推荐的菜品吗?”
孙兴不慌不忙递上菜单:“这头一页都是咱们店的特色菜,您可以看一下。”
张道全接过菜单,不动声色地扫了一眼。
呵!居然还有带鱼?
上次小丫头片子跟自己抢带鱼的仇,他还记得呢。
这菜价够高的啊,比自己店里的菜都贵!
“那就来个宫保鸡丁、黄金带鱼、御膳炒饭、松鼠鳜鱼吧。”
既然对方看破,他也就不装了,几乎把特色菜点了一遍,摆明了就是来试菜的。
“不好意思,忘了提前知会您,松鼠鳜鱼今天已经没有了。”孙兴带着歉意回复。
居然还是限量的?
张道全大概猜出了是怎么回事,他询问道:“那我点的其他菜呢。”
“您放心,这些都是有的。”
“那松鼠鳜鱼就不要了,先上这些吧。”
“行,您稍等,我马上安排后厨去做。”
说完,他转身出了包房,去了后厨。
临走前特意嘱咐夏瑜,小心照看一下。
他让后厨优先给这个包房出菜,至于原委他没说。
毕竟整件事情也不太光彩,他可不确定苏扬知道后,会不会生气。
饭菜上齐了,张道全挨个试过去,脸色逐渐变了。
这菜品的创意和出品,都非常不错。
那盘炸带鱼的口感,居然大大超出了他的预期。
还有这个炒饭,绝对是大手笔!
这小丫头有点本事啊,从哪找来的主厨?
几道菜的水准都不输给林远。
你既然能找到这种高手,还跟我抢什么人!
害得自己多花了好多冤枉钱,才把林远给留住。
不行,回头得打听一下,在这掌厨的究竟是何方神圣?
他眼珠一转有了计较,决定把菜得带回去让林远给看看。
张道全喊来孙兴:“剩下的饭菜能不能打包?”
孙兴一看,这些菜基本都没怎么动。
但他也没法拒绝,笑着说:“没问题,节俭是美德,我马上给您装好。”
饭菜打包好,张道全大大咧咧出了餐厅。
孙兴一路送出大门,悬着的心才放下来,好歹是没出什么意外啊。
张道全驱车回了自家酒楼,一到万全兴,他就把林远喊了过来。
办公室里,他客客气气地请对方坐下。
林远主厨年岁不是很大,眉清目秀,举止很文雅,颇有点儒生的气质,一点都不像个厨子。
张道全拿出那份炒饭说:“林厨尝一下,这个炒饭的味道怎么样?”
林远看着饭盒中的炒饭,颇有些意外。
五颜六色的炒饭中,暗藏着珠光宝气。
他拿起勺子尝了一口,没想到这么多食材竟然一点都不显得杂乱,有种浑然天成的感觉。
“很厉害!肯定是出自高手之手,这是哪位大师做的?”
“呵呵,你先别问这个,要是让你做,能做出来吗?”
林远不觉皱了下眉,这是老板给自己出难题了。
他犹豫了一下说:“可以试试。”
张道全心下一喜,既然没拒绝,那就说明有戏。
他可看清楚了,这道菜在满庭芳绝对是爆款,大厅里面几乎每桌一份。
这要是能仿出来,不仅能给自己酒楼增加一道畅销菜,还能打击打击对方。
真是一举两得!
不过他可没想告诉林远这道菜的来历。
这位林厨什么都好,就是性子太过柔弱善良,要是让他知道了原委,指定是不肯做的。
“那就劳驾林厨费心了。”
林远赶紧回道:“哪里的话,都是我份内的事。”
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