第9章 第9章
红薯粉在大太阳底下足足晒了两天，粉已经变得极其干燥。
那么多的红薯也就得了几斤的红薯粉。
林念寒将晒好的红薯粉装到了陶瓷罐里，又将盘子碗筷都洗好。
林念寒将洗好晒干净的红辣椒拿到厨房，准备做辣椒酱遇蒜蓉辣椒酱。
将斤斤蒜头剥掉外皮，辣椒先是用刀切碎，再用大石臼椿成辣椒蓉，蒜头也得跺得碎碎的，分别放开。
起锅，舀起猪油放入锅中，待到猪油七成热之时便可下辣椒蓉了。
锅铲推动辣椒蓉，待到辣椒肉咕噜咕噜冒泡之际，便加入些米醋，等熬到辣椒糜烂便可以起锅了。
做好了辣椒蓉再起锅，舀些猪油入锅，待到油热便将蒜蓉与辣椒蓉倒进锅翻炒，待到蒜蓉辣椒熟撒入少许细盐，便也可了。
做完这些，林念寒便去打蚝场打蚝，只是她技术不过关，只好向租她打蚝场的刘婶买了些生蚝。
“念寒呐，你要这么多的生蚝做什么？这一次可吃不到怎么多呐。”刘杏收了手里的撬蚝工具，提着竹篮子，“还是你要请客？”
“刘婶，我准备晚上去镇子上摆个摊子，就卖夜宵这一餐。”林念寒也收起了工具，准备回家去，念轩该是下学了，她得回去做饭才是。
“啥？你要去镇子上摆摊子？念寒呐，这姑娘家会不会太危险了。”刘杏看着貌美的林念寒，越看越喜欢。
“刘婶也知晓我前些时日病了的事情，大夫说了我不亦在泡水了，若再碰水，怕今后太过寒，不好……”林念寒摆出一副为难的模样。
刘杏明了，大夫说着话之时，她也是在场的。
说到生育之事，刘杏想到林念寒过些时日便及笄了。
林念寒长得貌美，且又勤快，看着很是不错。
这相貌，可真是不像她那去世的爹娘，这气质，更想那城里的千金小姐们。
若是等林念寒过些日子及笄，找个媒婆，向她提亲。
斌儿刚好大林念寒六岁，六六大合，岂不是好？
到时候林念寒嫁给了自家斌儿，若是念寒的小夜摊生意做得起来，那斌子便去帮忙，夫妻同心，还怕赚不来银子？
刘杏想到这里，心里乐开了花。
刘杏正想着，便看见自己儿子林斌提着木桶走了过来，挥动着手，“斌子，你这是做啥子去呐？”
“娘，我将不识的海货挑出来，扔回海里。”林斌听到刘杏的呼喊，便走看过来，看到了站在一旁的林念寒，当场紧张了起来，挠了挠头，“林……林姑娘也在呐，身体可好些了？”
“劳烦林大哥挂心，早已是好全了。”林念寒擦了擦脸上的薄汗，这快中午，日头可毒着。
林斌紧张但僵在原地，只顾着看“哎呀！又是这些个白皮子。”刘杏看着木桶里的东西，恨恨道。
林念寒见刘杏说得咬牙切齿地，便也跟着看了一眼。
水桶里面是那种可以吃的海蜇，还掺着几个有熬。不能吃的水母。
看看了木桶里面的海蜇，林念寒心里有了主意。
“刘婶，林大哥，这白皮子可能给了我。”林念寒想着这东西可做凉拌海蜇皮，拿到饭店卖，定是可以的。
“这……念寒呐，这白皮子可还未有人吃过呐，可不敢乱吃呐”刘杏想着林念寒昨天不是有了几百文钱，怎得就舍得用？
这姑娘也太省了点，可刘杏也希望林念寒能省就省，毕竟钱来得不易。
“刘婶，这里面的白皮子处理好了可是一道美食。”林念寒灵机一动，搬出了去世的娘亲，“我……我娘以前教过我的，可美味了。”
“是吗？”刘杏知晓林念寒的娘在做吃食这方面是村里一顶一的厉害，她娘若是第二无人敢争第一，“那我让斌子帮你提回家里吧？怪重的呐。”刘杏也想给儿子制造机会，多和念寒接触。
“那便有劳林大哥了。”林念寒挎上竹篮子，上了岸。
“顺道的事，不必谢。”林斌又是紧张得挠了挠头，提起木桶，跟在林念寒身后。
到了家里，林念寒连声道谢后，又拿了木盆接过水母。
林斌见林念寒没有请他进屋喝茶的意思，便也不好意思多留，提起空木桶，便走了。
林念寒将那些能食用的几个海蜇挑了出来，要做凉拌海蜇皮之前先要把海蜇处理妥当。
林念寒先把海蜇能吃的部分用刀切了出来，洗干净，先浸泡在盐水中。
处理海蜇的过程需要好几天，林念寒也不急，毕竟安全最是重要的。
林念寒看着天，念轩想来已在回家的半道上。
便下了米，蒸上米饭。
然后煎个紫菜鸡蛋，
紫菜撒碎放入碗中，加入四个鸡蛋，切好的葱花和盐以后搅拌均匀。
锅里舀入猪油，将猪油化开，倒入搅拌的紫菜鸡蛋液，煎到两面熟，便可出锅了。
林念寒将煎好的紫菜鸡蛋盛进盘中，打算再煮个生蚝茼蒿汤。
林念寒先将生蚝洗干净，放入砂锅坐上火，准备去挖茼蒿菜。
她刚才在回来的路上看到了一大片茼蒿菜，现下正是茼蒿菜的时期，她顺道挖了半篮子回家。
茼蒿菜可健脾养胃，养心安生，生蚝里头有有锌和蛋白质，有利于补脑。
念轩现上学堂，这道菜既然适合他。
上学可不是费脑子吗？
林念寒将砂锅盖半合上，便开始洗茼蒿。
茼蒿里沙子特别多，要一叶一叶掰下来洗干净，林念寒一共洗了三遍。
洗好了茼蒿，生蚝汤开，将茼蒿下入砂锅，拿筷子摁下入，加了少许细盐，汤开第二次，便好了。
“阿姐，是在煮茼蒿汤吗？”林念轩从进厅子便闻到了香味，随既放下背包，去了厨房。
他最爱吃的便是茼蒿菜了！
只是生蚝与茼蒿菜一起煮汤，他到是从未见过。
“鼻子可真灵，洗了手，便可吃饭了。”林念寒端起砂锅，和林念轩一同去了厅子。
林念轩洗了手，拿了碗筷，添了饭，便坐了下去。
林念轩舀了些汤在碗里，喝了一口，是鲜甜甘洌的味道。
此汤实在太好喝了！
“今日在学堂学得如何？”林念寒夹了紫菜鸡蛋，紫菜的鲜味十足，鸡蛋香味浓郁。
“言先生当真是学问高深，性情不一。”这是林念轩观察了两天的想法“不过为人和善，对我们这些学子很是包容，就是特别爱吃。”
那位言先生上课到一半还啃瓜子，自己啃不算，还问学生啃不啃。
关键是，要吃，得买！
他有卖！
林念寒也觉得那位言先生性格与学问不太一致。
“念轩，阿姐今夜打算去镇上去摆摊，买吃食。你便留在家中温书。”林念寒已经向李朝借那辆板车，可以推着去。
“阿姐，念轩从未一人在家，我害怕。”他早便知晓自家阿姐要去摆夜摊的事情，他一丁点也不怕一人独处，只是担心阿姐的安全，就算有了坏人，他也要冲在阿姐面前，保护她。
林念轩一咬牙，“我也要去。”林念轩眼里泛起泪花，这是他第二次在林念寒面前哭了。
“好吧。你数数比较好，到时阿姐数不清了，念轩也可帮忙。”林念寒也不放心弟弟自己一个在家，还是带上为好，摊子不摆那么晚便好。
“吃吧，吃完去摆摊了。”
林念寒笑着夹了块紫菜鸡蛋到林念轩的碗里。
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