第212章 当官第十七天
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郑序一进门, 郑婉差点没给他赶出去。
不单单是郑婉晒得漆黑又消瘦，这郑序更是不用说。
原本郑序是一张白白嫩嫩的娃娃脸，笑起来就让人觉得甜甜的。
但是这只是出去两个月, 就完全变了个人似的。
先不说多少漆黑了, 简直是又黄又黑, 就好像是真的是下地干了好几年的活似的。
这也就罢了，原本脸上的肉乎乎全部都没了，瘦的好似换了个人。
另外, 两个月的时间郑序竟然就好似整个人拔了个高个。
如今一回来, 那是又高又瘦又黑。
郑序苦巴巴的看着郑婉, “大姐, 真的是我, 序儿。”
郑婉嚎了一声, “我的序儿怎么成这个样子了？”
白斐然也进门, 郑婉一口水差点被呛死。
原本行走江湖风餐露宿的白斐然也没如今这么凄惨。
那是头发也是干枯的和草似的，脸也是黑黄黑黄的。
只剩下一双黑白分明的眼睛看着郑婉，“你还有脸问！”
他们进门来，要了两碗水，咕咚咕咚全部给喝了个干净。
白斐然才说，“此去西北, 那是真的没见过那样的风沙，不过草原也是有的。真的去了一趟才知道那些游牧人民是多少不容易。”
“就是啊！”郑序接过话茬，他又要了一碗水, 然后就说，“大姐你可不知道, 他们是连房子都没有的, 就走到哪里搬到哪里！”
逐水草而居这是游牧民族自古以来的习俗。
“不过牛羊倒是真的不错。他们在草原上给我们宰了羊, 炙烤了羊腿，很是美味。至于牛也是，他们除了炙烤也没有什么旁的法子。只不过那日我喝他们的羊肉汤确实觉得不错，京城里面甚少有吃到这样新鲜的牛羊，我想着你这生意，说不定真的能做。”
郑婉点头，大草原上的牛羊当然是在这京城这种地方不能比的。
又问，“牛羊好我自然是知道的，但是这价钱？”
郑序就说，“大姐，这方面我也是在想的，因为距离是一方面，若是每一次进货都要我们自己亲自去，那一来一回，只怕是什么生意都耽误了。所以我就和他们约定了，叫他们到时候每一个月就送一批货过来，他们人手充足，又习惯的走南闯北，叫他们来送，我想是胜过我们自己去的。他们原本没想过还能有这样大的生意成，即便是叫他们半月一送，也是愿意的。”
郑序喝了口茶，明显他这一路上虽然是去了很久，却为了不要耽误行程也算是日夜兼程，定然是没有休息好的。
郑婉看在心里，心里少不得是有点心疼。
但是郑序却一点要抱怨的心都没有，甚至眼睛亮晶晶的，好似比去之前更开心了。
他继续说，“至于价钱，我计算了下，他们还给我们送货，也要比京郊的那些庄子里的牛羊要便宜上三成。”
“三成？这么多！”
白斐然就笑，“你以为？京城里面就算是奴才也是精贵，那些京郊的庄稼户也是看碟下菜的，我们若是在这些人手里买牛羊，只怕是也得不来好。”
郑序就说，“是，一路上我和白大哥商量过了，若是我们要买一些时蔬瓜果，自然是要找京郊庄户家里的，这是新鲜。而若是要牛羊之类的，再没有比从西北进货更好的了。”
郑婉就说，“你们去看了有带回来吗？”
郑序点头，“当然有，牛羊不易保存，我和白大哥是骑马回来的，带的都是冰冻起来的牛羊肉，至于新鲜的他们还在路上，大概过个十天左右可以到。”
郑婉惊讶，“你都会骑马了？”
郑序笑起来，“大姐，我现在马骑得说不定不比白一大哥差。”
白一：？咋个还拉踩了。
郑婉先着急去看了那牛羊，发现是用冰块冻硬了，然后一路还是裹在冰块中间带回来的。
现在即将要入冬，京城还没那么冷，能一路找到冰块，想来他俩也是废了不少的功夫。
郑婉看这牛羊肉都还算可以，立刻就决定，“你们先去洗澡休息一下，今晚上我们就吃火锅，让我们来尝尝这西北的牛羊有什么出众之处！”
郑序以前是吃过火锅的，郑婉之前在石牛村的时候就做过给他们吃，可是很久不吃了，如今特别想念。
“大姐，我们还是吃辣油锅吗？”
郑婉笑起来，“现在，我们有鸳鸯锅了。”
鸳鸯锅？郑序不太明白。
那边郑婉已经进了厨房去准备了，家里那是什么东西都齐全的。
因为要开火锅店，所以家里自然也就准备了锅和炉子，她叫人烧炭，然后自己准备锅底。
红油锅底是她前两天熬好的，一块一块分装好，只要想吃的时候随时扔一块就行。
后期火锅店估计是要一天熬一次才够用。
然后清汤的锅底她用筒骨高汤加一些葱姜这些简单的东西。
接下来就是备菜。
菜是简单的，正常的火锅烫菜，蔬菜之类的。
再就是牛羊卷。
郑婉的厨房里放着大家伙，这是专门切卷片的铡刀。
这也是找人专门定制的。
中间是细窄的切片口，只需要把冻好的牛羊肉放在这当中，然后狠狠的切下去就是薄薄的一片卷。
郑婉试验过多次才得到了这个铡刀，她非常满意。
甚至想把那个打铁师父专门聘用过来，就来给她做这几家店铺的一些工具。
铜锅鸳鸯锅，甚至这个铡刀之类的都是他做的，这到底是老手艺人了。
他们带回来能有一样十几斤。
郑婉叫白三过来切，白三这种干力气活的人都切得有点累了。
郑婉一看，好家伙，大脸盆都装不下的肉，这下是真的吃肉自由了。
两大盆的肉，再加上满满一桌子的蔬菜，郑家人连同一个还没过门（不是）的白斐然，一起坐下来开始涮火锅吃。
白斐然是没吃过的，他盯得眼睛都直了，“这都是些什么啊？”
郑婉就说，“这就是我们要做的生意的其中之一，火锅。下面是碳，让这个锅子可以一直在滚，然后在里面烫菜吃。”
“这菜这样烫就能熟？”
“那当然能熟。”郑婉给每个人递了一个料碗，“还可以根据自己的口味来进行调配酱料，比如我给你们调的就是最简单的蒜泥香油，如果还有别的想法，都可以自己调。”
“这个，蘸着吃就可以了？”
郑婉点头，“你如果不喜欢，可以不蘸，锅底也都是有味道的。”
白斐然还是没明白，但是等到他开吃的时候，就好像是婴儿第一次开荤一样，简直是眼睛都在发光。
郑婉的锅底味道比较重，是比较辣的，因为他们家的人除了郑姚之外，都还算能吃辣。
所以郑姚更多的吃骨汤锅那边。
可是白斐然就是，虽然菜但是很爱吃。
就是不能吃辣但是非要吃红汤锅，就是吃的自己是嘴唇都红肿成香肠嘴了还不肯罢休。
最后还让白三把剩下的牛肉和羊肉都切了，让管家他们都坐下来吃了个精光。
郑序吃的几乎是要扶墙走，然后才说，“大姐，就咱们这生意，不赚钱都是不可能的。你说呢白大哥，要是你，你愿不愿意每天都来吃？”
白斐然也是打了个嗝，这会儿还捧着冰粉在吃。
——是的，郑婉为了做火锅生意，重新的把烧仙草和冰粉给做起来了。
只是如今家里厨娘帮工很多，一个人做一点就行，大家都不会累。
他捧着冰粉在解辣，然后就说，“那小序啊，哥也是和你说实话，每天吃是不行的，这人受得了嘴受不了啊。”
他慢悠悠的又吃了一口冰粉，“但是两天吃一次那是应该的，不吃这人受得了，嘴也受不了啊。”
郑婉被他笑死。
然后晚上白斐然总算是要回家了，回家也就算了，还打包了三四份冰粉回去，美其名曰是给家里人先尝尝，做做测评。
结果白夫人看着许久未归家的儿子瘦了黑了也就算了，这嘴还肿成这个样子，担心的不得了，就想要把脉看看是不是哪里病了。
谁知道那是儿子吃辣吃的，回到家还在不停的复述郑婉家的火锅有多好吃多好吃，那肥牛肥羊简直是吃上几斤都不痛快。
也别说他没想着家里，这冰粉就是最好的证明。
上面小料加的满满当当的，一拌，又是冰凉又是解腻，就是白夫人吃了都还想再吃一碗。
“这我们明天还可以叫跑腿帮点来吃啊？”
谁知白斐然叹了口气，“那恐怕是不能咯，这是小婉准备了在店里面卖的，如今只是先让我们尝尝鲜，现在店铺都还没弄好，咱们去哪儿买。”
白夫人心里想，这郑婉虽然是来自乡下，但是主意确实是多又妙。
又过半个月，所有的原材料也都算是到的差不多了，郑婉的几家店铺也都是装修好了。
她也不另外取名字，统一都叫郑氏。
从郑氏烧烤，郑氏火锅，郑氏生切牛，这三家店开始。
完全的是开启了郑婉统治京城人民胃的新时代。
不过在此之前，郑婉通过跑腿月报放出招募，每家店都招募十名美食家进行“霸王餐”探店。
要求是：1.对美食有独特的理解和见解。
2.能写出深刻并令人心动的文字。
3.喜欢牛羊肉。
不要钱吃顿大餐，又能有机会把自己的作品刊登在跑腿月报，这简直就是一举两得的好买卖！
一时间报名的人就达到了数百人之多。
所有人的眼光都聚焦在了这即将要开业的“郑氏三店”当中。
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