第187章

朱氏帮忙烧火，一口锅焖着米饭，一口锅炒菜。

苏晚晚先将几盘素菜清炒了下，素菜熟的快，最后才炒兔肉。

苏晚晚前世就比较爱吃兔肉，尤其是麻辣兔头，简直是她的最爱。

今天可算有机会，有条件好好的吃一顿。

苏晚晚见锅烧热了，多倒了点油进去。

等油热了以后，再放了葱姜蒜进去爆香，最后放了沛县辣酱。

干辣子苏晚晚也放了不少，麻辣兔肉的精髓就是一个辣字。

尤其是这种荤菜，腥味儿比较重的，放点儿辣椒进去，还有一定的去腥的作用。

清洗好的兔肉已经剁成了小块，将兔肉倒进锅里后，就听到了“滋啦”一声。

苏晚晚赶紧拿着锅铲炒动着，一股兔肉的香味已经往她的鼻子里钻。

肉馋的金黄了些，苏晚晚又下了其他的调料。

老抽，生抽，料酒，盐……

好在有系统，做到做菜佐料充分，吃起来才更有滋味儿。

虽说她做饭的手艺好，可是什么调味品都不给她也不成，她同样做不出多美味的菜出来。

有句话说得好，巧妇难为无米之炊。

这做到做菜，没基础的调料，只放点盐进去。除非食材本身很好，要不然的话，没必须的调料在，烧出来的菜味道还是会有所欠缺。

放好了调料，继续翻炒了一会儿。苏晚晚加了瓢水进去，还需要大火焖煮肉才能软烂。

“二嫂，火烧旺一点。”苏晚晚冲朱氏招呼了一声。

“好！”朱氏说着，往灶洞里面多添了点木柴进去。

大火焖着，锅里兔肉的香味儿越发的浓郁了点。

几个小萝卜头早就迫不及待的在外面等着了。

“老姑，原来兔肉这么香呀！”大宝吸了吸鼻子感慨道。

苏晚晚宠溺的摸了摸大宝的鼻子，“那当然啦，兔肉就是这么香的。

大宝再等等，过一会儿就能吃了。”

大宝重重的点了点头，“嗯，老姑，大宝知道啦，大宝不急。”

小家伙嘴上说着不着急，可行动上已经往肚子里咽着口水了。

苏晚晚看到大宝这小模样，觉得可爱的很。

又聪明又可爱的孩子就是讨人喜欢！

锅里的兔肉还没烧好时，苏家人就已经干活儿回来了。

一到院子里，就闻到了香喷喷的味道。

“哎呦，晚宝，咱家又吃啥？这么香？”苏铁柱说着，拿着鼻子嗅了嗅，“这味道没闻过，不熟悉，到底是啥？”

鸡鸭鱼肉的味道对于他们乡下人来说还是比较熟悉的，兔肉的味道还真没闻过。

“阿爷你猜猜，咱们今晚吃啥好吃的！”苏晚晚没立马告诉苏铁柱，而是卖了一个关子。

苏铁柱配合着苏晚晚猜了下，“这味道都没有闻过，让阿爷想想，到底是什么……”

苏铁柱寻思了一下后，随后问道，“晚宝，是烧鹅吗？”

说出来后，苏铁柱觉得又不太像，鹅的香味可不是这样子。

“阿爷，你猜错了，再猜！”

“嗯，难不成是鸭子？”

可鸭子烧出来的味道不应该这么香才对。

或许他们家晚宝的手艺好，做出来的鸭子才这么香？

苏晚晚继续摇头。

苏铁柱是真的猜不出来了，便同苏晚晚道，“晚宝，你就告诉阿爷吧，阿爷自个儿猜不出来。”

“那好吧，阿爷，就不让你猜了，咱家今天晚上吃的好吃的是麻辣兔肉。”

“兔肉？”

苏铁柱一听，惊奇的问了句，“晚宝，咱家怎么吃上兔肉了呀？”

苏晚晚将今天去山上的事情和苏铁柱说了一遍。


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