第795章

随后听到一阵惨烈的猪叫声。

要不是几个汉子按着，力气又比较大，靠着猪身上的那股蛮劲儿，估计都挣脱了。

汉子们按了一会儿，猪被放了小半桶的血，才逐渐消停下来，停止了挣扎。

放完猪血，然后拿热水烫猪皮，开始清理猪毛。

面对这副血腥的画面，苏晚晚有些不忍直视，可是村子里人俨然一副见怪不怪的态度，很淡定的在一旁观看。

连带着小孩子也不觉得害怕，饶有兴致的看着。

去猪毛花了一会儿时间，清理猪内脏又花了一会儿时间。

猪内脏不值钱，乡下人也不稀罕。

尤其是猪大肠小肠猪肚之类的，难清理，味道还重。

猪肝补血，还稍微值点钱，至于猪肺，也是不值钱的。

对于过来看热闹的村民，杀猪的主人家一般都会送一些猪内脏，或者猪血。

这些东西不值钱，可到底也是荤腥的东西，如果大家愿意要的话，送点儿也无妨。

要的最多的是猪血，装一碗猪血回去，红烧或者炖粉条吃，都不错。

屠夫也是个干活儿利落的，对于杀猪这活儿，干的时间久了，轻车熟路，处理起来得心应手。

一头猪很快便处理完毕，猪肉分成了几部分，五花肉，瘦肉，还有大肥肉，以及猪板油，大骨，排骨。

这些肉村子里人可以卖，在村子里卖剩下的，就送去城里，到了年前，肉的需求量增加，肯定能卖出去。

肉处理好以后，有需求的村民们纷纷上前来买肉。

不少村民就是特意等着村子里人杀猪，过来买肉的。

相比较城里的肉，村子里卖的猪肉，价格会便宜很多。

去城里买猪肉，一斤猪肉至少得十八到二十文钱。

在村子里买，一斤只要十四文钱。

一斤能省好几文，多买几斤，省得就更多了。

而且直接从同村的人手里买，还不用去城里，又省了一笔路费，比去城里买要划算很多。

大多数村民买肉就买一两斤，两三斤，能买四五斤肉的，都是少数。

村子里人买了一些后，苏家人才上前，开口要了五十斤肉。

一听苏家人要这么多肉，卖肉的主人家都被吓了一跳，这一口气买的也太多了吧？

苏家人却不觉得多，四十五斤肉用来灌腊肠，另外五斤用来炸肉丸，刚刚好。

村子里人不知道他们家要做腊肠，依着普通人家的买肉水准来评判他们，自然觉得五十斤肉太多了。

杀猪的主人家惊讶之余，又不确定的问了句，“啊？五十斤？要这么多啊？”

李氏笑着点头道，“是啊，要五十斤。”

“哎呦，李婶子，你咋买这么多肉？能吃的完吗？”有人酸酸的问了句。

“买回去做腊味的，能吃的完。腊月多做点，时间放久一点，也不容易坏，留着慢慢吃就是。”李氏解释道。

“李婶子，你家上次不是已经做了很多腊味了吗？我之前路过你家门前，瞧你家院子里晒了不少，这怎么还要做腊味呢？”

“之前做的，已经吃了不少，还送了些出去，没剩多少了。

家里人爱吃，索性就多做一些呗。”

村里人听了，感慨着苏家的“豪气”。

别人家吃腊味，腌制一点，一次只舍得吃一点，尝尝味儿，苏家却有一种把腊味当饭吃的感觉。

有钱才能这样“糟蹋”，没钱的话，谁能舍得这么吃？

杀猪的主人家确定了苏家要这么多猪肉后，还是很高兴的。


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