第47章 锦绣龙虾三吃套餐
终于到了验收工程这一天。
南山牧野站在门口,满眼都是惊艳之色。
这两层古色小楼已然焕然一新,红墙金瓦在阳光下烨烨生辉,将那种世外桃源中仙煌贵气彰显无遗。
霸气的描金招牌上赫然是:摘星名厨!
门口的停车场号牌整齐划一,足可容纳50余辆车,空旷而大气。
三层台阶铺着如玉般质地的瓷砖,犹如通往穹上的天梯,一尘不染。
“愣着干什么?进去呀?”
林雪瑶冲他笑了一下,拉起他的手走上阶梯,入内更惊人。
餐厅整体布局有一种空旷的感觉,一走进去就能体验到那种突如其来的安静,非常很温馨。
也许是因为每张餐桌上都放了一只特别的容器,里面插着盛开的玫瑰或马蹄莲,使得空气里洋溢着淡淡的清香,使食客的心情也自然而然舒放了。
店内通用设计高雅的皮椅,软软的很有弹性,坐上去很舒服,不像一般西餐厅那么刻板,这一点显得很人性化。
另外红色玻璃掩映,豁然可见一个开放式的厨房,可以让食客直接看见厨师的制作过程。
南山牧野在厨房里转了转,俨然一位将军在视察自己的战壕,每一样厨具摆放的位置都是那么得心应手。
林雪瑶站在他旁边说,“我没跟你商量,不介意开明档吧?”
“这有什么关系,我们又不是孙二娘开店,有什么见不得光的?干净透明,这才是高端大气上档次!”南山牧野大加赞赏。
参观完内部之后,林雪瑶又带他参观了外景,那是一间坐落在二楼的露天散位,一共有10套桌椅。
站在这里,南山牧野一眼便望见栖枫湖那一汪清澈见底的湖水,碧蓝碧蓝的,在微风吹拂下,荡起层层涟漪。
而在半山腰上,那一层层的佛塔映入眼帘,于阳光下掩映在崇山峻岭中分外庄严。
最让人震撼的是,却是那漫山遍野火红的枫叶,从半山腰一直燃烧到山顶,层层叠叠,直至遥远的天边。
南山牧野手扶着腰,由衷赞叹道,“太美了,这个设计真好,可以让人直观地感受到大自然的魅力,放在全世界也找不出几家这样的餐厅!”
林雪瑶扬起微笑,心里美滋滋的,对自己的品味特别骄傲。
此刻南山牧野最想做的事,就是和自家的美人儿大掌柜坐在这里,品味着美酒美食,欣赏着碧水蓝天满山红叶的美景。
这绝对是人生一大幸事!
这时林雪瑶接了一个电话,然后告诉他,人力资源公司那边已经按照自己的要求,找了五个劳务派遣工,全都是十八九岁的女孩子,个顶个的漂亮,只要面试合格即可签订劳动合同。
一般饭店招工,都有自己的人事专员,随便在门口贴个招牌启事就行了。
但这种店一般都很坑,很难保证员工的合法权益,加班没有加班费,三险一金什么都不给交。
林雪瑶就觉得自己开这么大的店,投入这么多钱,走得是高大尚的米其林三星路线,肯定不能在用工问题上砸了口碑。
这个钱是不能省的!
而找人力资源公司合作,则可以解决一切问题,反正每个人8000块钱一个月,三险一金是必须交的。
至于你人力资源跟劳工怎么谈工资,那就是你们的事了,从法律上来讲,一旦出了什么事,用人单位只承担部分连带责任。
南山牧野没有任何意见,自家大掌柜也是正儿八经酒店管理专业出身,这些事门清,比自己这个门外汉强多了。
林雪瑶提议说,“你没什么问题的话,我一会儿就找清洁公司的人过来,里里外外打扫一下,晚上粮油入库,明天就开始试营业!”
南山牧野觉得没问题,毕竟这么贵的租金,一个月装修已经浪费了不少时间,早点开业早止损。
林雪瑶当下就联系一家清洁公司,然后拉着南山牧野去了市区,找到一家福田专卖店,提了一辆15万的小货车,开着就去了人力资源公司。
两人进去的时候,五个女孩子都在等着面试,年纪最大的一个才22岁。
乙方把五个人的简历拿给两人看,南山牧野还真的煞有其事地看了起来。
林雪瑶倒不看重这些,她主要看的是皮肤和颜值。
可能有人奇怪了,你又不是开夜店招三陪小姐,要啥颜值啊?
在一般的饭店确实不需要,但是在一家顶级餐厅,侍应生的颜值和皮肤也会影响到顾客食欲。
不是有句话怎么说的?
秀色可餐!
事实证明,一个令人赏心悦目的服务员,确实可以提升顾客的心情愉悦度和食欲。
最后林雪瑶只挑选了其中两个女孩子,都是身材高挑,皮肤白皙,不说多漂亮,也算得上面目清秀。
大的19岁,名字叫乔梦丽,简称“丽丽”。
小的正好16岁,名字叫居彩萍,简称“萍萍”。
至于剩下三个,只能由乙方继续寻找了,就凭人家用人单位给的这份工资,不满意就找到你满意为止。
然后,
南山牧野帮两个女孩子把大包小包搬上货车,接着还要帮她们解决住宿问题。
考虑到店铺离市区较远,林雪瑶只能就近租两间宿舍,但景区都是旅馆和宾馆,一间普通的单人间就要200块,老板把价格咬得很死,长租只能算150一天。
最没办法,林雪瑶只能在前台压了2000块钱,在宿舍没找到之前,先让两个女孩子住几天宾馆。
丽丽和萍萍受宠若惊,两人都懵了。
她们也不是没在五星级酒店干过,一个月算酒水提成也才4500块钱,累得要死要活,犯点错就得签发单,到头来就剩下4000块钱。
但是这家新店就不一样了,交三险不说,跟中介谈的时候,底薪就是4500,这要算上提成不得5000块钱?
而且老板娘也太大方了吧?
一天活都没干,直接安排你住景区酒店?
年长的丽丽忍不住问了,“姐,咱家饭店是五星级吗?”
“现在还不算,但实际上比五星级还要高档!”
林雪瑶想了想,干脆告诉她们,“这是全国第二家米其林三星,未来的!”
然后她就向两个女孩简单培训了一下,如何成为一个米其林三星餐厅的工作者。
南山牧野则趁着这个时间,研究起试营业期间的菜单。
不过现在暂时还没有其他厨师,仅凭他一人之力,以及目前有的食材,只能做套餐,每天换不同的套餐。
笔尖酝酿良久,一道美味便浮现在他脑海中,当下就在菜单上写了出来。
林雪瑶不经意间看了一眼,光看名字便忍不住口舌生津。
喝,老天!
锦绣龙虾三吃套餐!
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