第一百三十六章 免费品尝真香现场
香气飘了一会儿,大家闻了一会儿,也就又开始吃起自己点的菜了,只是蒸鸭入口,总觉的滋味淡了许多。
刚刚一只在吐槽秦风鸭子卖的贵的那些人,闻到香气之后,一个个都不说话了。
秦风对此十分满意。
接下来,才是重头戏。
他把鸭子放在早就准备好的一张案子上,摸起旁边的一把刀,手起刀落,从鸭子身上片下来一块带着酥皮的肉,放到一旁的一个小碟子里。
如此反复,很快,一整只鸭子,被他片成了一百零八片,片片都像丁香叶,大小均匀,每一片都连皮带肉,比例完美。
“赵毅,把准备好的东西,都取出来。”
“是!”
赵毅立刻从烤炉下面的一个抽屉里,取出来一摞早就准备好的巴掌大的瓷碟放到秦风面前。
接着,又取出一个坛子。
然后是一袋剥好了皮,切成了丝的大葱。
最后,是一摞张张透明,薄如蝉翼的烫面小饼。
秦风取了一张小饼,用筷子夹起一块鸭肉,打开坛子,蘸了下里面的酱料,然后放在小饼之上。
又取了点葱丝摆好,小饼一卷放在了一张碟子上。
然后如法炮制,又弄了三卷,摆满了一个小碟,吩咐赵毅:“去吧。”
赵毅应了一声,拿起碟子送到了今天第一波进来的那几个客人桌上。
“几位,请品尝。”
几个客人楞了一下,看了看小碟子,忙说道:“差爷可不是要强买强卖吧?咱们哥儿几个,可没点秦大人的菜。咱们吃不起,差爷还是快快拿走吧……”
赵毅把碟子又往前推了推:“不要钱,给几位客官尝尝鲜的。”
几人又楞了一下,迟疑地确认道:“真不要钱?”
一旁的秦风朗声说道:“尝一口要什么钱?本县爱民如子,当着这么多人的面儿,还能强买强卖,诳你不成?你只管品尝便是了。”
几个人讪笑两声,连连称是。
秦风的口碑一直很好。
今天鸭子要卖三两银子一只的确是贵了,可这也不代表他就是个欺负人的官儿啊。
这几个客人不再犹豫,打量起碟子里的东西来。
“这烤的不是鸭子吗?为何弄成这般模样?”
“别的不说,就这造型,倒很是新奇。”
“是也,如此别出心裁,卖的贵些,倒是可以接受,但三两一只,还是太贵。”
旁边儿的赵毅是早就尝过这烤鸭滋味的,知道这烤鸭不同寻常,嘴角一勾,对那几个客人说道:“别光看着,趁热尝尝啊,说实话,我可是觉得这烤鸭,三两银子一只,一点儿都不贵。”
“差爷这话可说的太满了吧?鸭子就是鸭子,味道还能差多少吗?”
“是啊……算了,给秦大人个面子,咱们尝尝吧。”
“来来来,反正不要钱,咱们正好一桌四人,一人一卷。”
四个人说着,各自动筷,同一时间把卷着烤鸭肉的小饼放进了嘴里。
入口的第一感觉是软!
烫面的皮儿,又软又有弹性,口感极佳。
咬开了面皮儿之后,牙齿先碰到的是酥脆的鸭皮。
鸭皮外面,秦风用的是北京烤鸭的方法,除了刷油刷料,还刷了一层蜂蜜。
烤制过后,从炉子里取出,鸭皮温度降低,表面蜂蜜就凝结成了一层脆皮。
牙齿一咬,咔吱作响,脆爽的口感,给食客的牙齿带来了极致的愉悦,配上清脆的声音,由食客的牙齿,骨骼,传动到耳膜,在听觉上也给足了刺激。
紧接着,就是嫩滑入味的鸭肉,鸭肉嫩,滑,经过了特殊处理的鸭肉,肥而不腻,和刚刚的酥脆感觉相得益彰,互相辉映。
两种截然不同的口感一先一后传动到人的牙齿,让人的牙齿好像感受到了这世间属于美食的节奏。
最后,是特制的酱料,这一口下去,秘制酱料立刻滋出来,瞬间覆盖了食客们的舌头。
酸,甜,鲜,配上葱丝独特的一丝丝清爽的辛辣滋味,四种味道同时在口腔炸开,给食客的味蕾,带来了最终的,最爽的刺激!
“啊——嘶……这鸭子……好吃!”
“美味,实在是顶级美味!”
“此物堪比神仙水,世间难得一回尝啊!”
一桌上三个客人,都忍不住惊呼,而他们的另外一个朋友,却是连话都顾不上了,咬下去一口之后,直接把整卷填进了嘴里,反复咀嚼,闭着眼睛享受那别样的酥脆鲜香。
四人吃完白送给他们的一卷之后,意犹未尽,可碟子里,已经空空如也了。
桌上摆着的,只剩了醇香楼厨子精心烹制的三只做法不同的鸭子。
这三只鸭子,其实味道也是极品,别说放在登州,就是放在整个大周,那也是顶尖水平的菜肴了。
若没有这个水平,醇香楼也不敢说自己要改名“天下第一楼”。
只是这三名食客在尝过秦风的烤鸭之后,眼前的三盘鸭子对他们来说就一点吸引力都没了。
天差地别!
只能用这四个字来形容这几只鸭子和秦风的烤鸭之间的差距!
现在他们有种感觉,就是用这三只鸭子,去换秦风那一只……也是血赚!
毕竟数量不够,多买就是了,味道这东西,可不是轻易能花银子买来的!
几个人你看看我,我看看你,目光交换,都不用说话,便都明白了彼此的意思。
四个人唰地站了起来,直接来到了秦风跟前,双眼冒着精光。
“秦大人!三两银子一只,给我们这桌,来一只啊!”
“对对对!快快快!”
“秦大人,我等先前对秦大人无礼,还望恕罪!请您……千万给挑只大的!”
“没错没错没错!”
秦风嘴巴咧开,满意一笑:“自然可以,不过……三两银子,是鸭子的钱,配套的小饼,酱料,葱丝,一套1两,本县片鸭手工费,也要一两。如此算来,一只鸭子我可要收五两。你们确定要一只吗?”
“要!”
几乎是立刻,四人异口同声地回答道。
他们现在笃定一件事,那就是,秦大人就是秦大人,哪怕是做美食也不会忽悠他们!
https://www.biqivge.cc/book/99887336/107451187.html
请记住本书首发域名:biqivge.cc。笔趣阁手机版阅读网址:m.biqivge.cc