第297章 吃一口或许就爱上
新锦绣餐厅、后厨。
“嗯？额……咳……太窄了！”冯佳兴那大肉球的身躯正在艰难的往厨房灶台前缓慢挪动，只不过走了两步就卡住了。
李小仙在旁边感觉特别尴尬。
冯佳兴微微冲李小仙笑了笑，脸上看不出来丝毫尴尬的模样。
其实，灶台和操作台之间的距离并不狭窄，毕竟厨师炒了菜以后。都会转身把炒锅放在操作台上，马上就有打下手的厨师帮着师傅们把炒好的菜装盘。
可恰恰就是这么一个本来很宽敞的距离，冯佳兴那大肉球般的身躯，竟然还能卡主，而且他身后侧竟然还有两个小弟在使劲推他。
看着眼前一副滑稽的场景，李小仙觉得自己一般不会笑场，今天这场景主要是……实在忍不住了。
回头看了眼众人，李小仙发现所有人都在笑，唯独张爽没笑。
此时她一脸正色地瞅着冯佳兴。
“别看了！”李小仙回头冲着众人念叨了一句之后，继续说道：“大家不会帮个忙把操作台往后挪一下吗？”
“哐当！”一声巨响，锦绣餐厅的众人和冯佳兴带来的小弟们共同把操作台挪出来半米多宽。这冯佳兴肉球般的身躯也瞬间就松快了许多。
冯佳兴转身冲着自己带来的小弟们招了招手。瞬间众人汇在冯佳兴身边就听他说道：“就来那道菜吧，他这边应该所有食材都齐备的。”
说话间，就见冯佳兴从兜里掏了掏，拿出一袋黑黝黝圆滚滚的东西指着说道：“这个我想应该是没有的。所以就从咱们大食堂带过来了。”
众人点了点头，散在后厨里开始寻找各种自己想要的食材。
李小仙微微皱了皱眉头，就见这帮人好像鬼子进村一样开始在厨房里疯狂扫荡了起来。不多时操作台上就摆上了很多食材。
独头的紫皮蒜，刚才冯佳兴拿出来的那黑黝黝的圆疙瘩，一小碗不知道从哪里淘换出来的黑豆豉，紫皮的洋葱，葱姜段和一条红尖椒、一条绿尖椒。
操作台正中央是一个十来个鸡翅中。
冯佳兴站在展板前，一手拎着一把亮闪闪的菜刀一手吧一条鸡翅中放在菜墩上，只见手起刀落，干净利落的把鸡翅中斜着砍成了两段。
所有一切动作，冯佳兴似乎都没有要隐瞒的样子。
李小仙默默看着没说话，到时候站在后排的杨昊有些好奇地冲赵二闯咕哝着问了一句：“只是要干什么？”
赵二闯想了想说道：“应该是便于成熟，同时也能更好的入味吧？”
“葱姜水！”冯佳兴回头冲着身后的小弟们喊了一嗓子。
就见操作台的角落里一个厨师此刻嘭嘭拍了几刀之后，把拍碎的葱姜加了些许白花花的盐，拎起黄酒瓶子咕咚咕哝倒了些许后，然后用手开始在碗里抓啊抓……
肉眼可见的碗里溢出了很多汁水。
“冯师傅！给您……”这人连忙从到了冯佳兴的手里。
捂着碗里的葱姜，冯佳兴缓缓把这一葱姜汁水都倒进了斩好的鸡翅中里。
随后，冯佳兴又捏了点胡椒粉均匀的撒在了鸡翅中的表面。
“这是在干什么？”杨昊有些好奇的冲李小仙小声念叨了一句，李小仙一手插兜一手托着一个水杯沉吟了片刻后，回头冲杨昊咧嘴一笑道：“应该是在腌制。”
说完这话，李小仙歪头冲着张爽小声问道：“为什么要这么腌制呢？”
张爽嘻嘻笑了笑说道：“我想不管怎么腌鸡翅中，目的只有一个，那就是去除腥味。至于用什么方法，不重要的……不是吗？”
“是啊！万变不离其宗。还是小仙女你想的通透。”李小仙在旁边小声念叨了一句。
张爽脸微微一红，忽然发现冯佳兴竟然弄来了淀粉，然后均匀的撒在鸡翅中上。
“这是要干什么？”张爽也有点看不太懂了。因为不知道对方在做什么菜肴，所以张爽也推测不出来每一步的过程究竟想达到怎样的一个巅峰。
冯佳兴抬起头，看了眼张爽和李更新等人笑着说道：“挂一层薄芡，一定要薄薄的一层就够了，太厚不成！一会准备下油锅炸！”
说话间，冯佳兴就好像给这些鸡翅中做按摩一样，先是用水调试了一下淀粉的薄厚，随即手开始在鸡翅中里抓啊抓……
李小仙和冯佳兴对视了一眼，微微点头算是给了冯佳兴一个回应。李小仙没多说什么，自然冯佳兴也就没说话。冯佳兴从操作台上端起盘子一盘黑黝黝的黑蒜，笑嘻嘻的追问李小仙说道：“这个喜欢吗？马上下油锅去炸鸡翅中。”
皱了皱眉头，李小仙总觉得哪儿好像不太对劲似的。
这时候几个小弟跑过来开始给那黑黝黝的东西剥皮，剥了之后漏出来的一颗颗黑色的圆球，远处一看更像是药店里的大药丸子。
李小仙往操作台前凑了凑，看着剥开之后的东西下意识问了句：”这东西可以直接吃吗？这是怎么做出来的？！”
“这其实就是独头紫皮酸腌了一百天，氧化之后拿出来给正好用。”冯佳兴挑头看着眼前的李小仙，耐着性子问道：“感觉怎么样？”
“听说能直接吃对吗？”李小仙脑海中灵光一现，似乎想明白了一个问题。
“试试看？这个吃到嘴里是甜酸味道的。”冯佳兴冲着李小仙念叨了一番。
李小仙看着那黑黝黝的圆疙瘩，有些想不明白放一百天自动发酵蒜的创意，应该是无法拿到食品安全卫生许可证才对吧？
就在琢磨的时候，李小仙突然瞪大了眼睛，就见冯佳兴虽手拿起一个在自己鼻子下面闻了闻，然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番说道：“甜、微酸、暖、懦、味道非常好，吃一颗感觉特别好吃，就感觉……就感觉吃了一个山楂丸一样。”
“要不要来尝一下？”冯佳兴一脸真诚的冲李小仙笑了笑，随后指着放在自己面前的黑蒜说道：“吃一口或许你就爱上了。”
新锦绣餐厅、后厨。
“嗯？额……咳……太窄了！”冯佳兴那大肉球的身躯正在艰难的往厨房灶台前缓慢挪动，只不过走了两步就卡住了。
李小仙在旁边感觉特别尴尬。
冯佳兴微微冲李小仙笑了笑，脸上看不出来丝毫尴尬的模样。
其实，灶台和操作台之间的距离并不狭窄，毕竟厨师炒了菜以后。都会转身把炒锅放在操作台上，马上就有打下手的厨师帮着师傅们把炒好的菜装盘。
可恰恰就是这么一个本来很宽敞的距离，冯佳兴那大肉球般的身躯，竟然还能卡主，而且他身后侧竟然还有两个小弟在使劲推他。
看着眼前一副滑稽的场景，李小仙觉得自己一般不会笑场，今天这场景主要是……实在忍不住了。
回头看了眼众人，李小仙发现所有人都在笑，唯独张爽没笑。
此时她一脸正色地瞅着冯佳兴。
“别看了！”李小仙回头冲着众人念叨了一句之后，继续说道：“大家不会帮个忙把操作台往后挪一下吗？”
“哐当！”一声巨响，锦绣餐厅的众人和冯佳兴带来的小弟们共同把操作台挪出来半米多宽。这冯佳兴肉球般的身躯也瞬间就松快了许多。
冯佳兴转身冲着自己带来的小弟们招了招手。瞬间众人汇在冯佳兴身边就听他说道：“就来那道菜吧，他这边应该所有食材都齐备的。”
说话间，就见冯佳兴从兜里掏了掏，拿出一袋黑黝黝圆滚滚的东西指着说道：“这个我想应该是没有的。所以就从咱们大食堂带过来了。”
众人点了点头，散在后厨里开始寻找各种自己想要的食材。
李小仙微微皱了皱眉头，就见这帮人好像鬼子进村一样开始在厨房里疯狂扫荡了起来。不多时操作台上就摆上了很多食材。
独头的紫皮蒜，刚才冯佳兴拿出来的那黑黝黝的圆疙瘩，一小碗不知道从哪里淘换出来的黑豆豉，紫皮的洋葱，葱姜段和一条红尖椒、一条绿尖椒。
操作台正中央是一个十来个鸡翅中。
冯佳兴站在展板前，一手拎着一把亮闪闪的菜刀一手吧一条鸡翅中放在菜墩上，只见手起刀落，干净利落的把鸡翅中斜着砍成了两段。
所有一切动作，冯佳兴似乎都没有要隐瞒的样子。
李小仙默默看着没说话，到时候站在后排的杨昊有些好奇地冲赵二闯咕哝着问了一句：“只是要干什么？”
赵二闯想了想说道：“应该是便于成熟，同时也能更好的入味吧？”
“葱姜水！”冯佳兴回头冲着身后的小弟们喊了一嗓子。
就见操作台的角落里一个厨师此刻嘭嘭拍了几刀之后，把拍碎的葱姜加了些许白花花的盐，拎起黄酒瓶子咕咚咕哝倒了些许后，然后用手开始在碗里抓啊抓……
肉眼可见的碗里溢出了很多汁水。
“冯师傅！给您……”这人连忙从到了冯佳兴的手里。
捂着碗里的葱姜，冯佳兴缓缓把这一葱姜汁水都倒进了斩好的鸡翅中里。
随后，冯佳兴又捏了点胡椒粉均匀的撒在了鸡翅中的表面。
“这是在干什么？”杨昊有些好奇的冲李小仙小声念叨了一句，李小仙一手插兜一手托着一个水杯沉吟了片刻后，回头冲杨昊咧嘴一笑道：“应该是在腌制。”
说完这话，李小仙歪头冲着张爽小声问道：“为什么要这么腌制呢？”
张爽嘻嘻笑了笑说道：“我想不管怎么腌鸡翅中，目的只有一个，那就是去除腥味。至于用什么方法，不重要的……不是吗？”
“是啊！万变不离其宗。还是小仙女你想的通透。”李小仙在旁边小声念叨了一句。
张爽脸微微一红，忽然发现冯佳兴竟然弄来了淀粉，然后均匀的撒在鸡翅中上。
“这是要干什么？”张爽也有点看不太懂了。因为不知道对方在做什么菜肴，所以张爽也推测不出来每一步的过程究竟想达到怎样的一个巅峰。
冯佳兴抬起头，看了眼张爽和李更新等人笑着说道：“挂一层薄芡，一定要薄薄的一层就够了，太厚不成！一会准备下油锅炸！”
说话间，冯佳兴就好像给这些鸡翅中做按摩一样，先是用水调试了一下淀粉的薄厚，随即手开始在鸡翅中里抓啊抓……
李小仙和冯佳兴对视了一眼，微微点头算是给了冯佳兴一个回应。李小仙没多说什么，自然冯佳兴也就没说话。冯佳兴从操作台上端起盘子一盘黑黝黝的黑蒜，笑嘻嘻的追问李小仙说道：“这个喜欢吗？马上下油锅去炸鸡翅中。”
皱了皱眉头，李小仙总觉得哪儿好像不太对劲似的。
这时候几个小弟跑过来开始给那黑黝黝的东西剥皮，剥了之后漏出来的一颗颗黑色的圆球，远处一看更像是药店里的大药丸子。
李小仙往操作台前凑了凑，看着剥开之后的东西下意识问了句：”这东西可以直接吃吗？这是怎么做出来的？！”
“这其实就是独头紫皮酸腌了一百天，氧化之后拿出来给正好用。”冯佳兴挑头看着眼前的李小仙，耐着性子问道：“感觉怎么样？”
“听说能直接吃对吗？”李小仙脑海中灵光一现，似乎想明白了一个问题。
“试试看？这个吃到嘴里是甜酸味道的。”冯佳兴冲着李小仙念叨了一番。
李小仙看着那黑黝黝的圆疙瘩，有些想不明白放一百天自动发酵蒜的创意，应该是无法拿到食品安全卫生许可证才对吧？
就在琢磨的时候，李小仙突然瞪大了眼睛，就见冯佳兴虽手拿起一个在自己鼻子下面闻了闻，然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番说道：“甜、微酸、暖、懦、味道非常好，吃一颗感觉特别好吃，就感觉……就感觉吃了一个山楂丸一样。”
“要不要来尝一下？”冯佳兴一脸真诚的冲李小仙笑了笑，随后指着放在自己面前的黑蒜说道：“吃一口或许你就爱上了。”
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