第19章 第十九章
“白老板来了多久了？”云老板落座喝了一杯热茶。
“刚来。”
……才怪
“吃过午饭了吗。”
“当然吃过了。”
两人东扯西扯说了几句，就一手给钱，一手交房契定下了，云老板似乎不欲多说，也显然没有闲聊的心思，来时也没带什么东西，只把门锁和钥匙给了她，便和那伙计一起撑伞离去。
看着手里沉甸甸的锁，白月落终于有了一种踏实的感觉，她也能和这条街道上的其他商铺一样，无论刮风下雪，都可以开张做生意。
回到家时天还没黑，她回到厨房画了一百好评兑换了两个盲盒。
【恭喜宿主获得料酒＊500g】
【恭喜宿主获得无＊1】
料酒又是一个好东西，白月落开心收下，穿过来这么些天开了不少盲盒，账户余额还剩二百多的好评，她准备先攒着，下次开一回痛快的。只要好评够多，盲盒想开多少开多少，再说了，还有一个一千档位的好评盲盒还没兑换过呢。
不知道一千个好评的盲盒是什么，价值这么高的食材总不能会是鱼子酱吧，不过鱼子酱和湘味也没什么太大关系，就算做出来了，价格不菲，也没有什么市场，除非做给皇帝吃？白月落思绪飘远又猛然惊醒，按照自己这么个攒好评的速度，一年内都不知道能不能开到这个盲盒。
她突发奇想地召唤出系统。
系统，我的自定义盲盒能开一个一万档位的好评吗？
【当然可以，只要宿主愿意。】
呵，一万个好评，可能要办一个流水席才能攒到，白月落又想了想，办流水席都不太现实，自己得几个好评就会获得相应抵消的差评。
食肆有时候接受订单还是可以的，像办宴席之类的，能入账不少，但那都是大户人家才有的排面。穷苦人家死了人怕是连个棺材都要东拼西凑，宴席更不用说。
一万个好评，悬。
白月落：系统，昨天晚上你为什么要突然发疯？吵得我脑仁疼。
系统：……
白月落：？
这次连系统错误都不装了吗？算了，还是忙自己的正事吧，系统偶尔抽疯也正常。她看了一下之前用一百个好评解锁的菜单，发现自己已经做了不少湘菜了，颇有一番成就感。这才不到两个月就开上了一家食肆，这速度也太快了，试问还有谁能这么快赚到一百两？不是她想要自夸，自己前期做生意可是有不少阻力的，家负外债，父亲断腿，这般险阻都一一化解，一年内，她定能将自己的品牌再次开起来。
林氏最近连衣服都不让女儿洗，什么重活累活都不让干，只说让月月安心研究菜肴，这时，她刚提着装衣服的桶子从外面回来，自己女儿便开心地扑了过来。
“娘！你看！”白月落掏出一张房契，递给林氏。
“那食肆拿下来了？”林氏放下木桶，欢喜地接过房契左看右看，又嫌自己手脏连忙还给白月落，笑道：“月月真是厉害。”
白月落笑道：“是啊，那老板可好说话了，拿下这房契不过是分分钟的事情。”
“分钟？”
“啊？”白月落意识到自己说漏嘴了，忙找补道：“什么分钟？娘你听错了吧。”
“对了，月月，今天那仆人来了。”
“谁？”
“那云小姐的仆人，一连这么些天没有来，一来就买了两份，说是她们家小姐想吃得紧。”林氏补充道。
白月落点点头示意自己知道了，云家小姐病了这么久了居然还没好吗？这都快半个月了吧……如果自己没记错的话。
“好，我知道了。”白月落去灶台处让林阿公帮忙生火，然后准备做菠萝鱼。
“哪有拿菠萝炖鱼的啊，月月你确定是这么个做法吗？”林氏蹙眉疑惑道，“昨天那小炒香干我都吃出一股酒味来了。”
见母亲一脸的不相信，白月落宽慰道：“娘，你就等着吃好吃的吧，相信我。”
但作为一个湘菜品牌创始人，白月落总得在菜肴上制造点创意，菠萝鱼只是菜式模样和菠萝神似，但其实不需要菠萝这味食材。然而到了她这里，她就想办法将菠萝这味食材融合进去，味道酸辣中又带着一丝甜。
此菜刚出现时，许多食客都以为和会像月饼炒葡萄一般成为黑暗料理，但是结果和他们想的并不一样，许多食客吃过后念念不忘，这道菠萝鱼也成了招牌菜之一。
要不，怎么说“月落集”能成为湘菜连锁品牌？靠得除了过硬的技术，干净卫生的生产过程，新老顾客的信赖，还有那不可或缺的创意。
家里的那一条草鱼还是别人送的，体积也不大，一早就被用盐腌制好了。菠萝削皮切块泡盐水，白月落又翻出来那一罐子老早就不用的糖，自打糖油粑粑的方子卖了之后，白糖便再也没有变少过。
一整条鱼表层切块，拿出去又用清水洗了一遍，加料酒盐葱丝姜丝去腥，静置十五分钟左右。
这时，拜托林阿公烧的火已经准备好了，她将鱼放进蒸笼，蒸大约十五分钟，中途在鱼表面刷一层花生油。
将鱼拿出来，往下面铺撒已经腌制好的菠萝丁，撒上辣椒粉。花生米和芝麻炒香加入一些小米辣，倒在鱼表面，放入大锅中烧火炖煮至底下的菠萝软烂，即可食用。
白月落开心的盛上饭，和家人一起食用，厨房里还在漏雨，滴滴答答砸在地上，砸出一片坑坑洼洼。她和二老商量着食肆开张后的相关事宜，说完便埋头吃饭，而另外两人却停不下话头。
“月月，你都没吃过菠萝，怎么会做这道菜？”林氏夹了一口软烂的菠萝丁放进嘴里，细品道：“味道不错。”
“这是什么话？月月来咱们家不过三年。”林阿公反驳，“若是月月之前就已经尝过呢？”
“不会是个大户人家的小姐罢？月月来的时候长得可水灵了。”
“这要是个大户人家的小姐，那还不得急疯了，三年了父母却一点动静都没有。”
二老你一句我一句说个不停，白月落嘴里嚼着鱼肉，手上剔着刺，支支吾吾回答着他们的问题。
“以后能找到月月的亲生父母么？”
“都过去这么久了，哪里还能找到父母。”
白月落心中顿时警铃大作，“哎呀，爹娘，你们不要想这么多，咱们过好当下就好啦。”
三年前，自己来到这儿的细节都记不大清楚了，清楚的是自己的亲生父母一次都没来找过自己，再说自己可是穿越过来的，原身三年前是死是活都说不定。
三人又说了几句，把话题扯开了。
是夜，白月落躺在床上仔细构思第二天的行程，肯定摆摊是不能去了，首先要绕路去了村里的木匠家定制一块牌匾，等到牌匾做好，立刻就开张，还得准备些其他物什。
这食肆面积不大，但是桌椅碗筷什么的，一定得准备好，也算一家小饭店了，人流量也比摆摊时候要大，同时接待的食客也要更多，自己一个人肯定忙不过来。
林氏负责收入账，林阿公负责厨房帮厨，白月落将一家三口安排的明明白白，不过她又想，要是客流量大起来怎么办，后厨不可能只留她一个人做菜。
除去原材料，店面维修，一间普通的小食肆根本没办法收入多少，以及时常会发生的打架斗殴，损坏公物，维修费用。当然，她也不会做普通的小食肆，收入可不会比小食肆的低。
还有一个要考虑的，那就是食材供货渠道，青矾水只说是从粮铺里买的，反正一天总有那么一会儿林氏不在家，白月落扯谎也发现不出来，更何况二老可是十分相信她的。已知这里已经有了一个豆腐铺可以供货。但要是做其他菜又该怎么办，比如说做鱼。
这里不比沿海，鱼的价格多少会贵些，渔夫们去湖里河里捞的鱼数量不多，也敢于要价。还有新鲜时蔬怎么办，做臭豆腐的辣椒，自家菜园子里那十几株应付一两天的还好，要是换成小食肆的用量肯定是不够的。
在现代时直接去菜市场批量进货，辣椒么，几乎到处都是，找那些摆摊的摊贩商量着购买，但价格肯定不是批发价。
这时就需要一个伙计负责进货的，是不是应该再招收一个员工呢？
明天直接在门口上贴了招聘启事，诚聘优秀员工，一月一两银子，说实话实在不算多，别人找员工可能也能给到八百文。
白月落心想一两银子是不是太少了？又想要咬咬牙加价到二两，但是最终没有这么做，月钱不能给太多了，以后要是不止招一个伙计，还不知道要花费多少呢。
于是不再加价，实在找不到去街坊邻居家找找有没有愿意的，但还是不希望和亲朋好友做买卖。尤其是招工，这要是扯到钱，难免伤了和气。如今到了冬季，长工短工都难找，大家都忙着过年了要找到一个愿意长期打工的伙计可不容易。
原以为怎么也得要个三四天才能招到人，令她没有想到的是，员工来得这么快。
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