第71章 冰粉

最近家里的三个女人要么调配辣椒酱和辣椒油的比例，要么研究用辣椒炒什么菜，家里人连吃了几天辣椒，再加上天气炎热，男人们都开始上火了。
  李延兰贴心地为大家熬煮了绿豆汤。喝着绿豆汤李延宁甚是想念西瓜、冰棍、冰粉……
  冰粉？李延宁一个激灵，冰粉的原料是什么来着？李延宁刚入剪辑公司时，剪辑过冰粉制作视频，他只记得冰粉的原料是一颗颗小种子，整株植物具体长什么样，剪辑时间太过久远，他记不清了，回忆了好一会儿才想起来是一种叫做假酸浆的种子。
  假酸浆长什么样来着？他实在想不起来。既然可食，极大可能也能入药，要不去医馆问问？
  第二天散学，李延宁回食肆吃过午饭后，便去吴大夫的医馆问问是否有假酸浆这味药。
  问了抓药伙计才知道真有，假酸浆有镇静、祛痰、清热解毒之效。
  真是得来全不费功夫，李延宁喜笑颜开。
  他让药童给他介绍介绍假酸浆长什么模样，还识趣地偷偷塞了十几枚铜板给药童。拿人手软，药童便仔细给他介绍了假酸浆的外形，开花模样，结果时间等。
  当李延宁听说这假酸浆多生于田边、荒地或住宅区时，顿觉自己错过了几百两银子。
  他一回村，就在田边仔细观察，还真在自家田边发现了好几株开花的假酸浆。
  路过的村民还问他干什么盯着一朵野花看！这花到处都有，有啥可看的。
  到处都有……李延宁第一次觉得自己有眼无珠，放着金山银山不懂得薅。
  他回到家，又在家附近的荒田上仔细搜罗，也有！钟状花冠，浅蓝色花瓣，浆果是黄色球状，种子是淡褐色的，错不了一点！
  好了，又一个秘方到手。李延宁在自己的手札上凭记忆写下冰粉制作过程。
  他最近几日一散学回来就拉着李延峰去采摘假酸浆的种子。
  “宁弟，你说吧，你又在瞎琢磨什么古秘方了？”
  “什么叫瞎琢磨？我琢磨的东西哪次没有成功？”李延宁说这话是有些心虚的，他失败的案例可真不少！但只要最后成功了，谁在乎失败过程。
  “你厉害，那你这次要做什么？”
  “做一种冰冰凉凉的夏日点心。”
  “什么点心还能冰冰凉凉？”李延峰惊讶。
  “赶快干活，争取早点吃上。”
  李延峰时常觉得自己像一头一直追着萝卜跑的驴，而宁弟就是驴车上吊着萝卜的人！
  两人将自家田里、荒田里的假酸浆果子全部薅进麻袋，直到天暗了才回家吃饭。
  吃完饭，李延宁兑了石灰水。做冰粉需要用到石灰水，他先取了一勺石灰水，加入清水搅拌均匀后静置一个晚上，最后只取最上层的石灰水。
  第二天散学回来，李延宁正式开始做冰粉。他把冰粉籽即假酸浆种子，放进纱布里包裹起来系紧。接着把纱布放进凉白开里，像搓衣服一样不停地揉搓。
  李延宁和李延峰坐在小板凳上，一边搓冰粉，一边背书，还互相抽背。
  随着时间的流逝，水开始慢慢变得浓稠，颜色呈现出微微的黄色，小气泡也越来越多，越来越密集。两人搓得手都酸了。
  “宁弟，这要搓到什么时候？”
  “一直搓到表面有一层厚厚的气泡后就可以了。”
  两人只能再接再厉。
  直到有了厚气泡后，李延宁把石灰水倒进去快速搅拌，并指挥李延峰：“使劲搅拌，直到感觉有阻力了才能停下。”
  李延峰照办。随后两人将冰粉放到阴凉处静置直到冰粉凝固。
  隔天一大早，李延峰先去看了冰粉，果然已经凝固了。
  “宁弟，这就可以吃了吗？”
  “还不能，还要调个红糖水。”
  李延峰失望。李延宁则开始调红糖水。将红糖和水放锅里煮沸晾凉，再把冰粉和红糖水吊在井水里再凉一凉。两人则去上学。
  下午回来时，李延峰迫不及待从井水里提出冰粉和红糖水。李延宁拿出小碗，舀出冰粉，倒入红糖水，再撒一把柳芸晒的葡萄干，李延兰碾碎的花生碎，一碗冰粉就制作完成了。
  李延峰捧起碗，舀起一勺直塞嘴里。经过一天井水的冰镇，冰粉吃起来冰冰凉凉，嫩滑爽口。红糖调得不甜腻，葡萄干和花生碎增加了口感。
  在盛夏，来上一碗，生津解暑，清凉降火，简直爽呆！


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