第559章 有备无患

　　圈子里的众人，原本以为这是一个受到祖宗光环庇佑的所谓传承人，可是没想到刘雨侬的烹饪功底其实非常扎实，而且创新能力极强。

　　有时候，那些跟刘雨侬打过交道的同行，就会特别怀疑，刘家是不是隔代遗传，刘雨侬其实就是刘娘子转世，所以才会给她这么多的天赋和光环。

　　而刘雨侬对于这些向来不置可否，她自己在私下里有多拼，多努力，只有自己知道。

　　不过在阴差阳错收下付宇这个徒弟之后，刘雨侬偶尔也会有些感慨。

　　或许自己真的是倍受祖宗庇护，不然怎么会收到的第一个徒弟，就让自己这么称心满意。

　　长得帅，厨艺好，又年轻，将来前途不可限量。

　　想到这些，这就自觉想到自家妹妹。

　　刘雨晴其实也挺优秀的，漂亮，乖巧，很机灵，还挺让刘雨侬满意，就是性格上有些不成熟。

　　原本她是觉得付宇无论是出身，还是其他方方面面，除了长得帅以外，根本配不上自家妹妹。

　　可是现在跟付宇接触了一段时间以后，刘雨侬忽然越来越嫌弃自家的妹妹。

　　好吃懒做，不喜家务，性格跳脱，对于自己的人生规划倒是挺清晰，但就是有点不切合实际，总带着点稍显稚嫩的天真。

　　其实如果付宇真给自己做了妹夫，仔细想想也挺不错。

　　付宇性格好，为人踏实稳重，将来有了家庭，肯定也是比较有责任心的那一挂。

　　而且都成了一家人，以后再继承了刘家菜的传承，也更名正言顺。

　　自己也算是后继有人了。

　　她突然有种冲动，想问问旧雨晴，现在到底跟付宇处成什么样了？到哪一步了？关系确定没有？

　　想到这里，刘雨侬连忙摇头，可不敢有这种想法。

　　......

　　尚食私房菜馆的后厨里。

　　付宇站在厨台前，按照刘雨侬的要求烹饪炸藕盒。

　　这道菜在北安这边其实不太盛行。

　　反而是炸茄盒更为普遍一些。

　　相比于口感外焦里嫩，鲜香适口的炸茄盒，炸藕盒则是味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。

　　也正是因为这一特点，所以尚食私房菜馆将这道菜直接做成了高档的私房菜。

　　为了美观的摆盘造型，在烹饪时，要求藕夹里塞制的鲜肉需要完美的避开所有的空洞，只填充在藕片连接在一起的位置上。

　　这就非常考验厨师的操作手法。

　　变相提高了这道菜的烹饪难度，尤其是塞制操作的要求又被拔高了一级。

　　付宇很无奈，也很无语......

　　看着厨台前的几位观众，除了刘雨侬，汪玉龙，刘章鹏，还有两个小工也忙里偷闲过来看热闹。

　　付宇眼角余光瞥了眼几人，心里叹气。

　　看我烹饪就这么欢乐吗？

　　尤其是刘章鹏，站在那儿笑嘻嘻的一脸戏谑表情，一边看，还一边指指点点，看到付宇偶尔手滑，还会发出愉快的欢笑声。

　　用不用幸灾乐祸的这么明显啊？

　　笑屁笑！

　　没见过新手啊？

　　汪玉龙却是一脸满意的点评着：“小付，不错啊，手法明显比昨天有进步，这次塞制，竟然只失败了两次，嗯，比上次强多了，加油！”

　　付宇顿时垮了脸。

　　这话怎么听着跟骂人似的呢！

　　我忍！

　　不就是塞制吗？

　　就不信这么一次又一次的练习，不能达到完美级。

　　付宇打定主意，要是实在不行，干脆就用技能点，直接把塞制等级提升到高级。

　　反正现在攒下的技能点已经足足有24点了。

　　他一直省着没用。

　　眼下为了维护住自己的自尊心，豁出去了！

　　看着刘章鹏戏谑的眼神，付宇眯眼一笑：“师傅，你放心，我一定好好练，非得把塞制这一手活给练出来不可！”

　　刘雨侬微微一笑：“嗯，今天时间来得及，塞制的活都由你负责。”

　　相比其他人，付宇第一次发现，刘雨侬对自己真挺不错的。

　　从来不玩嘴皮子功夫，教给他的都是最实用的技能，还愿意在力所能及的范围内，提供给他最便利的磨练厨艺的机会。

　　能遇到这么一位对自己既包容，又非常好的师傅，真是一件非常幸运的事情。

　　不过付宇并没有因此自骄自傲，而是努力抓住所有的机会去提升自己。

　　虽然进步缓慢，但是在塞制手法上的进步却是有目共睹的，毕竟已经是第七次做塞制了，熟能生巧。

　　这一道炸藕盒是交由付宇进行烹饪的。

　　肉馅是刘雨侬亲手调配，用的是刘家祖传的秘方。

　　付宇没好奇询问，也没故意偷师。

　　不过肉馅拿到手里后，他还是清楚的看到了所有的配方比例和食材用料。

　　炸藕盒用的肉馅不是纯瘦的，估计是担心口感会太柴，不够香。

　　七分瘦，三分肥，倒是跟付宇平时的喜好相同。

　　调好的肉馅是仔细搅拌排过空气的，调味料用的很特别，付宇仔细记下。

　　随时随地去记忆一些秘制调料的配方，已经成为了一种习惯。

　　付宇倒是没想着偷用别人的配方去谋取什么，只是觉得这方子确实不错，以后自己家烹饪时，或许能用到。

　　而且调料配制这种事情，往往都是活学活用的，指不定什么时候就会受到触发，得到相关灵感也说不定。

　　反正知识多了不压身，有备无患嘛！

　　过了半个小时，付宇完成藕盒塞制，拿过发酵好的面糊。

　　面糊是最开始时调制的，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。

　　所以这一碗面糊是刘雨侬亲手调的，付宇从旁观看。

　　其实在手法方面，付宇觉得自己比刘雨侬能做的更好一些。

　　毕竟他可是有着面案手感掌控中级技能在手，只不过是调制一碗面糊根本不在话下。

　　付宇检查了一下发酵好的面糊，面糊明显发酸，表面有点小泡，时间刚刚好。

　　付宇没擅自操作，而是叫来刘雨侬，看着她在面糊里面调入盐和胡椒粉。

　　刘雨侬一边操作，一边叮嘱：“这两样调料一定要后放，不然会影响面糊发酵的速度。”

　　不知不觉，她已经养成了一边烹饪，一边教学的习惯。

　　而且在教授时，格外细致，对于细节方面的指导尤为认真。


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