第29章 跟大厨站不上边
随后又跟后边的小丫鬟小声吩咐说：“你到时记得提醒我，嬷嬷老了，怕一时半会忘记耽误了老爷的大事。”
这话说出来，龚明德和朱秀娟心里很是难受，容嬷嬷年轻时其丈夫不小心落了水没了，肚子里的遗腹子好不容易生下来，却在三岁的时候生了天花也殁了。
容嬷嬷一辈子将龚明德当自己的亲生儿子抚养长大，临到朱秀娟入了门好不容易宽了心，哪知因为朱秀娟孕吐吃不下东西后，又日日担心受怕的照顾她。
龚明德心疼的捏了捏容嬷嬷粗糙的手，“嬷嬷您最近实在辛苦，如今夫人也慢慢好起来了，您也不用日日起早贪黑去取饭，让他们去便是了……”
“要去的，老奴也日日惦记着萧娘子做的吃食呢……”
她这般一说，便逗笑了两个眼睛红红的夫妻两人。
……
萧娘子美食铺。
众人吃过早食，楚榆将众人聚在一起后，再次将让众人挖野菜捞鱼虾能换钱的事情说了一遍。
昨晚太晚了，大伙都是迷迷瞪瞪的，还以为楚昭安那小子在说浑话了，如今楚榆旧事重提，加上众人对楚榆的话，深信不疑，个个激动万分，总算能给萧娘子带来点利益了。
楚榆将协议里的价格同众人说了一遍，又将自己打算招三男三女道铺面里干活，又将自己的要求说了一遍。
顿时，所有人都自谏要来帮忙，楚榆只觉得脑壳子闷闷地疼。
最后还是楚昭安压制住了场面，给楚榆推了几个人出来，其中便有两个年轻的小伙，说是习过字的，这就很厉害。
于是，那些自谏没成功的人，便被楚昭安安排去了山上，楚榆多次嘱咐，一定要注意安全后，便见所有的人，竟都要挎着篮子背着背篓去寻野菜。
楚榆：……
楚榆无理取闹的留下几个孩子和他们的母亲，以及那两对老夫妻，“拜托拜托，我还有事情要安排你们做呢！就就下来帮帮我吧！”
楚榆的要求便是命令，他们几个正一脸得意的自个得到了小娘子的重用呢！
结果确实些择菜、洗碗、刷锅的活计，要么就是撒扫……
这……这伙人这才后知后觉地明白了楚榆的用意。
楚榆带着萧云醒、萧云生以及另外三个汉子上镇上采购，她今日还打算买两辆车，日后方便采购，也不用总是花钱租别人的牛车。
原本是不打算带萧云醒的，可这丫的以自己要做账为由，硬是跟了上来，楚榆好想问：喂喂！这位秀才，你还记得自己的身份吗？
街道两旁仍旧很热闹，各类小摊贩都是来自附近的村民，楚榆在四处挑拣了一番，买了许多应季的莲藕，此时的莲藕正是最嫩的时候，那卖藕的摊贩，竟还卖起了藕带。
楚榆看到藕带便想到了泡椒藕带，这泡椒藕带不管用来炒什么都异常的美味。
但是做泡椒藕带的前提，是不是要先有泡椒啊？
楚榆又怀顾四周，扫空了几个农妇的摊位后，买到了将近五十斤的野山椒。
细数一下自己腌制的各种食材，有剁椒酱、酱油泡彩椒、腌青红酸辣椒、还有那荞苗好像也差不多可以吃了。
感觉种类还是不够，楚榆又买了许多白萝卜和嫩姜牙，又采购了今天中午要采购的食材后，萧云醒牵着牛，架着一辆牛车来与她汇合了。
牛是刚成年的黄牛，车是六个轮的大斗车，一看就很拉风，嗯，不错，楚榆心想，自己也是有车一族了。
将东西采购完毕，便带着众人回了铺面，开始为中午的生意做准备。
楚榆并不打算一下子将三个土豆菜推出，毕竟同样的食材，会让人觉得腻味。
敲定菜谱：红烧肉炖土豆、五花肉炒莲藕、酸菜猪下水，素菜的话，就做一道清炒野菜、酸辣土豆丝、蕨菜炒酸菜和辣椒炒蒜。
这样的话，五文钱一荤两素，便可以有四个素菜选择了。
肉是昨日打的那头野猪，将食材交给两小妞，她俩便带着留下的那三个妇人开始处理食材。
红烧肉炖土豆耗费的时间比较长，楚榆便将这道菜先炖上。见时间还早，便将两小妞事先处理好的猪下水留了一半出来入菜，剩下的全部用香料给卤上了，包括那猪头、猪耳朵、猪尾巴之类的。
给县令夫人留了半只猪蹄炖莲藕汤，这个单独用小灶给煨上了，免费的例汤用的便是大锅熬上筒骨莲藕汤。
炒菜很快，楚榆边炒边教那几个妇人，这几个都是楚昭安挑出来会做饭的，胖点的这个叫福婶、黑点的这个叫张娘子、矮一点的这个叫周嫂子。
这福婶年纪稍微年长一些，看她动作麻利，什么说一遍就会，把重要的三个肉菜炒好后，楚榆便让福婶掌厨炒素菜。
从最简单的清炒野菜开始。
“先将水烧开，放入少许盐，放入野菜至野菜大概有五分熟的样子，捞出放入凉水中浸泡。”福婶按照楚榆的步骤一步步做完，并没有什么挑剔的地方。
楚榆接着解释道：“这一步是为了去除野菜的苦味、涩味以及保住野菜的颜色。有没有发现这样焯过水之后，颜色绿得很清新？”
“将锅里的水倒干净，将锅烧热，倒入油、油要放多一些，将挤干水分的野菜倒进去翻炒，放盐，嗯……做得很好！现在可以起锅了！”
一大盆的野菜出锅，三人忍不住用筷子尝了一遍，“小娘子，真的神了！这野菜这样做了之后，好像没有那么苦了！”
楚榆但笑不语。
紧接着又依次将其余的素菜都炒了一遍，除了比较难把握的酸辣土豆丝之外。
福婶吃着经过自己手炒出来的菜，一脸惊喜：“小娘子，原来我做的菜也可以这么好吃！”
张娘子和周嫂子立在一旁羡慕的看着她，楚榆夸了她一句，“福婶好样的！张娘子和周嫂子也不用着急，明日换你们来。”
两人闻言，又开始紧张起来，楚榆只剩下无奈，难道自己看起来很凶？
午食仍旧大卖。
临近饭点，云头帮众人便挖野菜回来了，每个人的背篓都满满当当的，收获颇丰。
楚榆让楚昭安将东西每样都分类好，又在野菜上撒了些水。
用卤猪下水做了卤肉面后，楚榆和萧云醒，带着楚昭安以及那三个店里帮忙的长工，赶着牛车前往悦来客栈。
因着徐掌柜的吩咐，迎门的小二哥见了他们一行，连忙将他们引进了后院。
前脚刚将牛车停好，徐掌柜便激动的迎了上来。
楚榆带着萧云醒去了厨房，让楚昭安看店里的伙计过称各类食材。
此时，厨房的阵仗有些大，一个书生打扮的账房先生——来对菜方子的。
加上一行听了徐掌柜吹嘘了一阵的大厨，都想来拜师学艺。
但，差强人意。
一个长得好看的小白脸书生，一个尚未及笄的女娃娃，怎么也跟大厨搭不上边。
于是那本要学厨艺的七八个人，瞬间剩下了三人。
待楚榆上前询问，“请问这几位小哥，今日是谁跟我学菜呀？”
剩余的三人，你看看我，我看看你，最后将一个十五六岁的腼腆少年给推了出来。
不难看出，这孩子是这里的学徒。
楚榆抬起头打量了他一番，见他人虽腼腆，但眼睛十分的坚定与明亮，“是你吧！那我们现在开始吧！”
然后转头对剩下两位想要看好戏的人不客气的下了逐客令，“闲杂人等请速速离开。”
那两人冷哼一声，酸言酸语的道：“瞧把你稀罕的，就你这黄毛丫头，我倒要看看你能玩出什么花招！”
“我叫郝亮。”那腼腆的少年欲言又止。
楚榆不想多言，毕竟自己还要赴县令大人的约。
便直奔主题，“我们先从鸡丝菌鸡汤和鸡丝菌肉片汤开始吧！”
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