第36章 孙婆婆做的面

楚榆的面铺依然正常运转着，并未因为萧海的到来而耽误了什么。

        在萧云醒将萧海要来铺面捣乱的时候，他在收拾东西的时候便将此事告知了楚榆，楚榆便想了这么个法子，让楚昭安带着云头帮的人帮忙演了这出戏。

        顺便提点了他一下，最好是能将萧海吓怕了不敢来，若是能逼得他们老萧家跟他们三房断绝关系就再好不过了。

        不过楚榆对后者并不抱太大的希望，毕竟老萧家的人，用蚂蟥来形容他们并不为过。

        楚榆将要采购的东西列出来，让萧时安带着宋鲶祝波三人去采购顺道给悦来酒楼送食材。

        萧云生带着部分人在后院打床，其余的人都去山上挖野菜。

        萧云醒在屋里做账，楚榆则监督福婶等三人加上两小妞练习做菜。

        就在这时，楚榆听到了熟悉的喊话声。

        是在码头上摆摊的孙婆子。

        前几日听聂珠珠说隔壁铺面租给了孙婆子，便一直期盼着他俩的到来。

        虽然楚榆跟这对老夫妻并没有太深的交情，但那日他俩无心的关怀，让楚榆不知为何对他们有了一种类似于对自己爷爷奶奶的亲切感。

        自己的爷爷奶奶之前也是经营着螺蛳粉店和一家面馆，想着事儿，一下就有些魇着了。

        “丫头，老婆子我都在前头叫你老大会儿，你傻站在这干嘛？”

        从杂乱的思绪中回过神来，孙婆婆满是褶皱的脸充满了慈祥。

        “孙婆婆，你终于来啦！这些日子实在太忙了，也没时间去看您。”

        孙婆婆笑眯眯的将一碗面放在她的手里，“不急于一时，瞧，我这不是来了么？这是新灶做的第一锅面，拿给你尝尝味儿。就当是为婆婆我呀庆祝开业大吉啦！”

        “哇！真是太谢谢婆婆了！”

        将面送到楚榆手里，孙婆婆便借口忙去了。

        因着孙婆婆并不知楚榆店里后头还有那么些人，所以只给楚榆一人准备了面。

        刚吃过早食，楚榆并不饿。但还是尝了几口。

        面被擀得很细，也很有弹性，一口下去满嘴面香，这碗是随是最普通的肉丝面，份量却很足。只不过这肉煮得有些过了火，吃起来硬邦邦的。面上撒一些葱粒，还是挺香的，就是有些寡淡。

        对于这些做苦力的汉子来说，这么热的天气，再吃上这碗热腾瑞的汤面，保不齐会大汗淋漓一身臭汗，谁不想在这种凉爽的天气想要吃些凉爽的吃食。

        就拿店里头日便煮好的豆浆和薄荷茶，放在井水里吊上一晚上，清凉解渴，很是得这些汉子们的热爱。

        还有那稀饭，也是如此。

        马上就要夏天了，这天气热了都会来上一份凉拌粉，或是一碗凉皮。

        楚榆将面换到了自己的碗里，将孙婆婆的碗洗干净后便还了回去。

        “婆婆做的面，可还好吃！”孙婆婆熬汤，看到楚榆回来，忙在围裙上擦了擦手，边擦边迎了上来。

        楚榆将碗放到她手里，甜甜的道：“好吃。面拉的好细，我最是喜欢吃细面了。”

        说着便将事先准备好的淀粉从仓库里拿出来，是个很小的陶罐装着的，看起来十分的精致。

        “婆婆，我有个神奇的东西，想送给您。可以用一点您切好的肉丝吗？”

        虽然孙婆婆不知道楚榆要做什么，但是一点点肉丝而已，哪有拒绝人的道理。

        况且，她说是要送给自己的。

        “丫头，你用！我倒很好奇你说的生气的东西是什么。”

        得到了孙婆婆的同意，楚榆拿起旁边的一个小碗，用小调羹舀了小半勺的淀粉放了些清水搅拌至融化后加了几条肉丝放到碗里，顺时针搅拌，直到肉条全部粘上淀粉，放了点盐调味，又放了少许的油。

        放到煮沸的水里烫熟，捞出来放到碗里后，便一脸期待的跟孙婆婆说：“婆婆你快尝尝！”

        孙婆婆十分听话的将肉丝吹了吹，小口的尝了下，便惊讶的道：“丫头，这肉丝好嫩！老头子你也尝尝。”

        钟老头一直都在关注这两人的互动，这边孙婆婆刚叫他，他就过来了，就着孙婆婆的筷子也吃了起来。

        “确实很嫩！丫头你怎么做到的！”

        楚榆便将罐子递给两人，“就是这个粉末。叫做淀粉，用芋头磨成浆后洗出来的。把这个泡水放到肉里腌制一会就可以把肉变得很嫩。就是不要放太多哦！”

        孙婆婆将罐子打开，见里边的粉末十分细腻，有一股子清香的味道。

        “丫头多亏了你，有了这个宝贝，我们的生意肯定会更上一层楼的！”

        “那是当然，爷爷和婆婆擀的面是最好的！”

        楚榆心里却为自己捏了一把汗，虽然知道孙婆婆和钟爷爷不至于为了她插手他们面馆的生意而生气，但大抵是有些疑虑的。

        回到自己的铺面，他们采购的汉子们已经回来了，将卖野菜的钱交给楚榆，楚榆数了数，比昨天还多上半两银子。

        便开始规划炒菜了。

        在炒菜前楚榆拿出两篮子土豆汉子们用石磨将土豆磨成粉，她想试着做土豆粉看看，若是成了，明日早食便供应这土豆粉。

        锅里还卤着肉，这是那头野猪身上的肉，部分用来做菜，剩下的都卤上了。

        天气热了留不住。

        所以，今日午时的主菜便是这卤肉，卤肉佐以蒜末、辣椒、葱和香菜做成的凉拌卤肉，素菜仍然是清炒野菜和土豆丝。

        凉拌卤菜里楚榆放了自己泡的野山椒，十分的开胃爽口，不过做的一大半是辣的，小半部分是不辣的，加上生抽和白醋的腌制，这味道简直不要太开胃。

        结果，那些汉子们个个都多吃了半碗、一碗饭，幸亏楚榆让人多蒸了一锅饭，不然确实不够吃。

        还有人特地要求要打包回家，楚榆担心他们装着捂着身上臭了，便让他们下工后想要的再过来买，众人很是开心。

        一斤、两斤的凉拌卤肉卖得很快，家养的生猪肉卖8-12文钱，而楚榆的卤肉卖15文钱，还送了不少黄瓜丝，这么大的便宜，谁不捡？

        就连隔壁的孙婆婆吃了楚榆送去的一碗卤肉后，紧接着又过来买了两斤，说是留着晚上老头子喝酒。

        楚榆便打起了凉菜的主意。

        这想法刚出，挖野菜的人就回来了。

        还扛着三头体壮膘肥的大肥猪。

        “萧娘子，这野猪掉在那樱桃树下挖的陷阱里头的，我们给扛回来了！”


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