73:嫉妒的许秀丽,雨天江枫生意还这么好?意料之外的惊喜,每日净收入破5万!
客人们散去。
江枫清洗干净厨具,拖了地,坐下来喝了杯水。
容霜发来了消息:“我们已经到啦!”
容霜:“新店开业第一天,如果生意不好,不许着急,乖。”
容霜:“我先去打扫卫生了,中午给你发消息。”
容霜:“我今天还是很爱你,比昨天更爱你了。”
江枫嘴角上扬,回道:“不急,生意不好也正常,放心吧。”
江枫:“我很喜欢你。”
回完了容霜的消息,江枫看了看聊天列表。
于青和赵志刚,都没发消息过来。
不发消息挺好,应该是在忙。
江枫打开手机软件,看了看监控。
果然。
新店的后厨已经开了火,炉子上有正在煲的六份汤。
馅也已经调好了,三个看上去面嫩的小伙子,正在包包子。
看了十几秒,江枫就收起了手机,出门买菜。
快下雨了。
他想趁着下之前,先把菜买好。
菜市场里人不少,好多摊前都排着队。
大部分都是赶着过来,先买点东西,等会下雨就不出门的人。
“江老板,你的东西准备好了,在这里。”
黄海看到人群后面的江枫之后,大声说了一句。
江枫看了看装好的肉。
一如既往的好。
江枫笑着说道:“谢了啊,这么多人还提前帮我弄出来了。”
黄海切着肉说道:“这话说的,忘了谁我也不能把你忘了。”
江枫拿起手机付了钱:“给你转过去了啊。”
“我先去买菜。”
“行,慢点啊!”
人有点多,江枫跟黄海也没多聊。
菜摊和鱼摊,也都已经把江枫需要的东西准备好了。
不少排队的客人,都看向江枫,有点羡慕。
他们还得排着,人家已经买完走了。
东西买好。
回了店里。
江枫熬上了粥和绿豆沙。
9点半。
于青发来了消息。
“师父,门牌已经到了给挂上了,确认没问题了,10点开店行吗?”
江枫:“行,收银设备也改好了吧?”
于青:“改好了,留成了工商注册时的银行卡。”
江枫:“行,就10点开业。”
得到江枫的许可。
于青在后厨喊了一嗓子:“都提提神!”
“马上开店!打起精神来!店里销售好了,工资都能涨!”
“明白!”
店里的工作人员们,都很精神。
10点。
店门打开。
外卖软件上也开始营业。
负责收银的店员,站到了收银旁边。
她只需要负责引导客人,把拿到的菜,放到摄像头下。
系统会自动识别客人买了什么,需要多少钱,然后付钱就行了。
不过。
5分钟过去了。
店里一个人都没来。
连外卖软件上,也没有单子。
赵志刚有点沉不住气了:“于哥,这也太惨了吧?”
于青很沉稳:“还不到饭点,咱们也没打广告,阴着天,人不多是正常的。”
话音刚落。
一男一女走进了店里。
“开门了吗?怎么这么冷清。”
收银连忙说道:“已经在营业了,因为是第一天,所以客人还不多。”
“您随便看看,想吃什么自取就行。”
他们拿了餐托,沿着柜台往前走,拿了两个凉拌菜,要了5个牛肉包子,5个西葫芦鸡蛋的包子。
还有2碗八宝粥。
扫餐结账。
一共42块钱,直接打到了江枫的银行卡里。
“你们这价格还行啊。”男客人说道。
“确实,前几天去吃那个许记包子,感觉味道一般,价格还比这边贵。”女客人也点了点头。
“尝尝味道怎么样吧,别太难吃就行。”
他们端着餐,坐了下来。
餐具都在餐桌的抽屉里,收起来保存,平时也不会落尘。
“这家店挺干净的啊。”
“确实,要是味道还行,咱们常来。”
他们两个在附近上班,平时两个人都懒得做饭。
这家店味道要是还行,当成食堂天天吃也不错。
男人拿起一个包子,咬了一口。
女人先喝了口粥。
“好喝啊!”
“这包子也不错,挺香的。”
于青他们做出来的东西,跟江枫肯定还有差距。
但跟市面上大多数店比起来,还是要好一些的!
最起码,值这个价格!
他们两个吃着,给同事发了消息。
“兄弟们,发现一家不错的店啊,要不要一起来尝尝?”
“能当食堂啊!”
把同事们也拉过来。
这样以后可以轮流带餐,回公司吃!
不一会。
他们两个的同事来了。
同时。
接近饭点了,其他的客人也多了一些。
店里逐渐有了人气!
“好吃啊!”
“这煲味道不错啊,之前怎么没发现这家店啊?”
“确实不错啊,这绿豆沙好喝。”
“皮蛋瘦肉粥做的也挺好的,这价格真行啊!”
不少客人,刚刚拿的东西比较少,存了尝尝的心思。
尝过之后。
他们起身,拿着餐托,又来买餐了!
真不错!
店里的客人越多。
外面张望的人也就越多。
江枫选的这个地方不错。
早中晚上下班和上下学的时候,人流量挺高的。
店里的装修也好,从外面就能看到店里的情况。
“吃这家吧?”
“行,试试吧,快下雨了,咱也别找了。”
“应该味道还行,人挺多的。”
六份煲,很快就卖完了!
包子也卖的很快!
他们提前准备了300个包子,到10点40分的时候,已经卖完了!
“您稍等,包子是现蒸的,马上就好。”
“煲也在炖了,还得再等等,您要不然看看别的菜?”
店里不少客人,吃完之后,还带了一些包子走。
到了11点10分。
这家店里的桌椅,已经坐满了!
赵志刚无比惊喜:“于哥,怎么忽然生意就这么好了?”
于青做着馅,说道:“味道好,店里干净,很快人气就上来了。”
“主要还是师父教咱们做的这个包子,是真的好吃。”
“确实。”
“行了,赶紧干活,今不定能卖上3000个包子!”
赵志刚算了算:“3000个包子,加上卖的别的东西,师父能挣1万多的净利润吧?”
“能,粥要是卖完的话,能到2万。”
“再定两个粥桶吧,这粥卖的是真的挺好的。”
“行!”
11点半。
帝都下起了小雨。
民旺街上其他的商铺,生意都变差了不少。
不少人直接在门口坐了起来。
店里没生意,外卖的单子也做完了。
唯独江枫的店门前,排队的人还是一样多!
伞挨着伞,队伍排的更长了。
都快从江枫的店门口,直接排到小区里了。
江枫准备妥当,开了店门。
“可算是开门了!今天有煲仔饭了?!”
江枫笑着说道:“有了,但每顿饭只有6份。”
“50块钱一份,还行,给我来份川味腊肠的!馋死了!”
“那把牛肉滑蛋的给我吧。”
两份煲仔饭,先卖了出去,每个人依然还是送上一小碟花生。
江枫麻利的拿出了另外两个砂锅,放好米和水,铺上配菜,沿锅边淋上了油。
而此时。
孙大爷和崔大爷,已经开了盖,拌好了米饭。
煎过之后的米香、还有肉香,随着蒸腾的热气,散满了整个店里。
“好吃!这锅巴太好吃了!”
“味道也绝了,50块钱还挺值的啊!”
他们两个本来还觉得,50块钱不便宜。
把煲仔饭尝到嘴里,他们忽然就不这么想了!
真值啊!
这真的是50块钱能吃到的东西吗?
看着他们的客人们,快要馋疯了!
“小江老板,就只有两份吗?!我能不能预定一份?”
江枫说道:“得等22分钟。”
“没问题!我来两……还是来一份吧,牛肉滑蛋的。”
“我来一份川味腊肠的!”
本来前面的张大爷想要两份煲仔饭的。
但他感受到了后面客人的眼神,最终只要了一份。
四份煲仔饭,定了出去。
后面的客人十分难受,但也只能买点包子解解馋。
“你这一顿只有6份,实在是太折磨人了。”
“难受啊,小江老板。”
“晚上能多做几份吗?”
“算了,我多吃几个包子吧,吃饱了就没有那么馋了。”
江枫笑着跟客人们聊着天,手上的动作不停。
店门口依然也几个坐着吃饭的街坊。
他们自带了很大的那种伞,几个人围坐在一起,看着雨吃着饭。
22分钟后。
第二锅煲仔饭熟了。
店里香气十足!
到12点55分。
江枫所有的东西都卖完。
而门外一辆车,也悄悄开走了。
车上坐着许秀丽。
她也没什么事干,是专门来看江枫的生意,在雨天里怎么样的。
本来她是想看,江枫店门口没什么人的场景。
那就太爽了。
然而。
江枫的生意,在雨天依然非常火爆!
一家小店,甚至比她们的客人看上去还要多!
“这白眼狼的生意,怎么在雨天也这么好?”
“不过他挣的应该没我们多,这人太傻了。”许秀丽有些酸的说道。
三天前,许娜现在已经把第二家店给开出来了。
第二家许记包子,跟江枫的新店,只隔着两条街,大概10分钟的路程。
而现在。
许娜的两家店,都把包子的重量,偷偷减少了5g。
少这5克的重量,一天下来,能节省不少的成本。
而且他们还会批量采买原材料,放上两天。
成本下去了。
她们最近挣的是真的挺多的。
两家店的每日净利润越来越多了。
许娜已经彻底把生意的重心,放到餐饮上来了。
现在贷款有点难,各大银行都在收缩贷款指标。
许娜干脆联系了中介,准备把老店给卖掉了!
不过。
她们还是没注意到。
店里的回头客越来越少了。
1点20分。
雨有点下大了。
江枫已经拖干净了客人们的脚印,完成了消毒。
他倒了杯热水,灶上做着煲仔饭,看着外面的雨,惬意的喝了一口。
姜大爷推门走了进来。
“我今天又晚了,还有吃的吗?”姜大爷有点不好意思的说道。
“当然,我猜您就有事,我在做煲仔饭,您来一份吧。”
姜大爷顿时眼睛亮了起来:“行啊!”
“您进来啊,喝水还是喝绿豆沙?”
姜大爷摆手:“我脚上不干净,打个包带走就行了,不给你再把店里弄脏了。”
“没事。”
“真不进去了,打包就行,你再劝我可走了。”
姜大爷心疼江枫,自然不肯让江枫多麻烦一遭。
江枫也没办法,把砂锅一起包了起来,给了姜大爷:“我这没有合适的餐盒。”
“您吃完了,有时间把锅拿回来就行。”
姜大爷问道:“你店里的还够用吗?”
“够啊,您拿走就行。”
“好嘞,我给你转账。”
姜大爷坚持付了50块钱,才转身离开。
江枫也坐了下来,吃起了他的煲仔饭。
看着下雨的街景,在店里吃着热腾腾的煲仔饭。
江枫心情极爽。
嚼着米饭,他拿起手机看了看。
容霜还是发了好几条消息过来。
容霜:“今天中午的饭还正常一点,蒜苗炒鸡肉,就是这个鸡肉真硬啊。”
容霜:“这鸡练过铁布衫吗?嚼的我脸疼。悠悠也顶不住了。”
容霜:“好想你啊,下着雨就更想你了,要是你能抱着我和悠悠睡一觉就好了。”
容霜:“我很爱你,吃饭的时候会想你,看见雨也会想你。”
容霜:“我去补我的教案本了,mua,下午见!”
江枫犹豫片刻,说道:“你要真的很想抱着我和悠悠睡一会,也行。”
江枫:“晚上回来给你们做好吃的,好好补教案。”
江枫:“我很喜欢你,帮我转告悠悠,我很爱她。”
回完消息。
江枫打开绑定的工行银行卡看了一眼。
让我来康康。
新店的销售情况怎么样。
其实江枫已经做好准备,看到一个很惨淡的数字了。
然而。
江枫看到流水的时候,有些惊了。
好多!
手指往下划了好几次,都划到尽头!
这张卡跟江枫现在用的这张卡,是分开的。
现在江枫看到的,全是新店的销售额!
上面还有一个今日收入的数字。
3万2415块5毛。
这是总的销售额,除去成本,大概有40,是江枫的净利润。
也就是说。
从上午10点,到现在不到1点半。
短短三个小时的时间。
新店已经给江枫挣了1万3000多块钱了!
这也太多了吧?!
江枫打开监控,看了一眼。
直到现在。
店里还是满人的状态!
生意非常好!
江枫给于青发了消息:“这是怎么回事?生意怎么这么好?”
于青看到是江枫的消息,兴奋的回了语音:“好像很多都是附近上班的白领啊,都是结伴来吃的!”
“还有整个楼层一起下来吃的!”
隔着一条街,就有6座办公写字楼。
江枫的目标用户,是小区里的居民。
所以他当时其实没太考虑这些社畜。
毕竟隔着一条街呢,走路要步行10多分钟,忙着上班的人们,大多不愿意走20多分钟来吃顿饭。
然而零。
第一批大客流,就是这些坐班的员工们!
江枫算了一下。
如果晚上的生意也跟现在一样好,今天他的单日净收入,直接能冲到5万!
净收入啊!
扣除了房租、人力、原材料和水电成本之后,还能挣这么多!
销售额直接往8万去了!
这还只是新店开业的第一天啊!
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