第32章 制作关东煮的食材之一

多年夫妻了，姜陈氏一见姜老爷子眼红，就晓得他肯定是激动得哭了。
  想了想，她还是决定上去安慰安慰姜老爷。“老头子，我知道你这是高兴呢，咱以后的日子肯定会越来越好的。”姜老爷子哽咽着点了点头。
  刚回到前院，姜雪还没顾得上休息，就急匆匆地拉着姜王氏和姜陈氏往厨房走。“奶、娘，跟我来一下。”“爷，你带着他们帮忙把所有的笋都剥开，具体怎么操作，我在中午回来的路上已经跟大哥和阿晨说过了。”
  姜老爷子点点头，就安排院子里的人开始剥笋。
  两人有些疑惑，不知道去厨房干啥，难道是饿了？这会做饭也太早了吧。
  本来姜雪计划明天从镇上回来之后再做的，不过见时间还早，还是决定现在就开始做丸子。
  想了想需要的东西，考虑片刻，她一挥手，桌上就出现了五十斤面粉两袋和两桶四十斤的菜籽油。
  姜王氏和姜陈氏还是第一次看到姜雪挥手间就变出一堆东西，虽然之前听姜老爷子说过这事，但亲眼见到，还是不免有些震惊。
  姜王氏愣住了，姜陈氏看她不争气的样子二话不说一直拍了她肩膀一巴掌。
  ‘’发啥呆，赶紧生火去。‘’
  她也许是忘了，那时候她可更夸张呢！见母亲愣住，姜雪笑着调侃道：“娘，你是不是好奇呀？”
  姜王氏点点头，觉得不太对劲又摇摇头，然后蹲下身整理了一下周围的柴火，就去灶边生火了。
  虽然好奇，但姜王氏向来是个寡言少语的人，她知道这是仙人的能力，便选择了回避这个话题。
  “奶，你帮我把锅刷了，再往里面那口锅加满水。”她喊着一旁的奶奶。
  姜陈氏听到孙女的安排，赶忙拿起水瓢舀了几瓢水，动作十分麻利，几下就把锅刷干净了：“小祖宗，锅刷好啦！”
  灶里的火已经烧起来了，不一会儿锅里的水就蒸发掉了。
  姜雪连忙拿起旁边的油桶往锅里倒，倒了差不多一半。在油温升高的这段时间，姜雪在角落里找到一个干净的木盆，用旁边的土碗舀了半盆面粉。
  “奶，上午让你切好的肉丁都切好了吗？”姜雪突然想起早上出门时让奶奶切的肉。
  姜陈氏听到孙女问上午的肉，快步走到厨房柜子前，打开柜子端出一大盆放在桌子上，连忙说：“小祖宗，切好啦！”
  姜雪捏了捏，想搓成丸子却有点散，还是切成沫更好做，想了想又让奶奶切得再小一点：“奶，你帮我再切小一点，切成沫沫。”
  姜陈氏点点头，卷起袖子开始剁肉。
  她轻快地拿起早上做好的豆腐，从大木盆里拣出五六块放进小木盆，用手捏碎后撒上些盐，尝了尝，味道恰到好处。
  这时，锅里的油已经有了些温度，姜雪拿了根筷子试了试，觉得还差点儿火候。刚好她打算安排其他人做事，就放下筷子走了出去。
  “爷，你们弄完竹笋，记得帮我把白萝卜洗了切成丝哦，不要切多了，大概十多个就够啦。”
  她话音未落，就小跑回了厨房。嘿，正好这会锅里的油温上来了。她把捏碎的豆腐搓成球，在干面粉里滚一圈，再一个个放入油锅。
  “哇，这样子真好看，这是要做什么啊？”姜陈氏看着从未见过的新玩意，好奇地问。
  “这是丸子，豆腐丸子，等会儿还有蔬菜丸子和肉丸子呢。”她打算做很多种蔬菜丸子。
  半刻钟后，焦黄的丸子炸好啦！她拿来提前准备好的筲箕，放在下面用木盆接着，把锅里的丸子全部捞了起来。
  接着，她开始把调好的肉丸挨个放进锅里。毕竟，锅里的油可不等人呐。
  这边正忙着炸丸子呢，根本没时间去切蔬菜。她见旁边的奶奶忙完了，就安排她去切大白菜和莴苣。
  把丸子全部放进油锅后，她用铲子翻了几下，见肉丸还得一会儿才能起锅，她抓着盐就走了出去，心里庆幸还好昨天买了盐，不然今天可就做不成了。
  此时的院子里热闹的很，欢笑声一直不断，姜老爷子此时正在跟几个小辈聊家常，见孙女拿着盐罐走了出来，好奇看着她
  “三妞，你拿盐罐出来干啥呀？”“爷，等会儿你们切好了，就把盐撒进去。
  我舀了一些放在桌子上的叶子上了，可别忘啦！”姜雪边说边舀了三四勺放在桌上的叶子上。
  姜老爷子点点头：“行！”看到旁边的笋已经剥好，姜雪就准备走过去端。她一出来，姜晨就盯着她看，见她的目光看向自己旁边的竹笋，他立马站起来端起竹笋：“雪儿，我帮你拿进去吧。”
  主要是这人从姜雪出门开始，视线就没从她身上移开过。姜雪有点懵，心想这人怎么知道自己要拿竹笋，但也顾不上想太多，锅里还等着她呢，朝他点了点头就回厨房了：“好！”锅里的肉丸这会儿已经变得焦黄焦黄，可以出锅了。她拿起另一个筲箕，用漏勺把肉丸舀了起来。

  锅里的已经炸完了，姜陈氏接过姜晨递过来的竹笋，看向姜雪：“小祖宗，这玩意儿也要剁碎吗？”
  姜雪摇摇头说：“不用，奶用刀切成两片，放到里面的热水锅里煮就行，我刚才已经放盐了。”
  说完，她就给剁碎的蔬菜挨个洒盐，再调一个面粉糊糊，开始下第二锅肉丸。“娘，可以把筲箕里的丸子倒进盆里了，你弄一下，不然等会儿这锅起了，就没办法沥干了。”姜雪赶忙说道。
  正在烧火的姜王氏见女儿安排自己倒丸子，给灶里加了几根柴，看了看火，觉得没问题，就起身去倒丸子
  。一直到天快黑了，一大家子人才把所有的丸子炸完。姜雪数了数丸子的种类，一盆猪肉丸子，一盆豆腐、莴苣、白萝卜、白菜的。
  最后一盆端到角落，丸子一事总算搞定。目光忽地瞟到角落的蘑菇，她不禁有些心动：这放关东煮里可香了，但系统没得卖，山上又少，也不知系统啥时更新，想了想还是算了。
  大家忙了一天，肚子咕咕叫，做饭肯定来不及。
  姜陈氏说：“晚上吃啥？大家忙一天了，累得很，要不就随便煮点吧！”
  听到奶奶的声音，姜雪指了指下午做的一大盆面条：“知道今天工作量大，要忙很久，我下午就做了面条，锅里还烧了热水。”
  那会儿姜陈氏刚好出去喂鸡鸭鹅和小猪，不知道孙女做了面条。
  看着面前的面条，姜陈氏点头。
  虽已炸完所有丸子，但锅里还有很多油，扔了可惜。姜雪喊一旁的奶奶：“奶，有大油罐吗？”
  姜陈氏以为姜雪要用油：“有啊，柜子里不就有吗？你还要别的干啥？”“？”姜雪嘀咕，“这可不能放一起啊！一个是素油，一个是荤油。”
  姜陈氏不知道锅里是油，好奇能炸东西的是啥，见猪油也不该是这样啊，她还特意摸了摸装那玩意的外面，是冷的，这荤油冷了不就凝固了吗？
  姜雪继续说：“奶，我要油罐装锅里的油。”有些懵的姜陈氏，看看锅，又看看姜雪：“你说锅里的是油？”


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