第45章 第45章

把赵珠儿送的两个丫鬟加进去，现有的零食品类就能稳定大批量生产了。

        听孙娘说，赵珠儿很疼惜这两个丫鬟，想着一直在白府没有出头之日，跟着唐凝，也许能混个管事。

        唐凝便有心栽培。带一个做各种精致的糕点，另一个在前面看店，唐凝也能空出时间和秦肆走访供货商。

        有孙娘这个府城百事通，想找到货源并不难，但唐凝自有她的高标准。

        一家家选品，谈价格，选定供货商。秦肆学到许多，怎样的肉做出来没有异味，怎样的坚果开出来最饱满油多，更知道该如何和对方谈价，牢记合作的目的是双赢。

        供货商一家家定下来，大部分都能给他们送货上门，他们不用费功夫每天都去采买。

        新的食品便一个接一个上了架。

        首先便是各种酱菜。

        石头的饼卖了十来天，便有曾经的熟客找上门。之前商队去平县还想如往常一样大量订购饼和酱菜，却发现饼店不见了。一问平县人，各个都开始大骂唐凝叔父无耻、债主黑心，害得饼店没了，唐家客走他乡，再也吃不到那样的美食。

        此时，见到饼店在府城开张，商队的人都很高兴。虽然每种饼都涨价了两三文，他们也不会觉得不值，毕竟府城物价高，而且再怎么说也比加上去平县的路费划算。他们可能不会经过平县，但一定会经过府城，这样就方便来买唐氏的饼了。

        他们还告诉亲朋好友，平县特产唐氏的饼来府城开店了。路线不经过平县的商队也眼馋了许久，现在也赶着上门来买。

        顾客们络绎不绝，石头一个人做不完，唐凝便让在后院再筑一尊烤炉，用作烤饼。

        酱菜就在这些人的催促中上架。有人惊异地发现其中有几种酱的口味和清风楼的菜类似，要知道清风楼可是府城最雅致和高档的酒楼，赶紧多买些，这样就能向人吹嘘自家能做出和清风楼相似的美食了。

        有的酱做完封好就能上架，有的酱还需要腌制需要时间赋予的风味，这时后院空下的那几间大平房就排上了用场。

        食材大多是新的，每日进进出出。酱缸却一个接一个落起来。

        吸引来了老鼠，吓得几个小伙计不敢进去。为此，唐凝让人去绑架来了几只流浪猫，流浪猫一见给它们准备的肉杂碎，都住下了，还因为抢食抓破了狗子旺财的脸。

        秦肆买了珍贵的药膏，每天给狗子上药，英奇叫唤人不如狗，唐凝却觉得这小子还挺温柔。

        各种品类的零食都逐步上新。唐凝把一楼大堂左侧分成四个区域，每区各设一个试吃台。

        最贵的是肉食区，有猪肉干、鸡肉干、肉松、肉脯、小鱼干等等，单价没有低于百文的，客人们不多，但不少都是大手笔，可能是为了送礼。

        坚果区最受欢迎的是板栗，另有核桃、松仁、花生、瓜子等常见的炒货，还有坚果棒、坚果溶豆、坚果酥糖等，好吃还健康，唐凝每天都会吃一小盘。

        糕点区，买的人最多。普通人大都喜甜，红糖蛋糕、枣糕销量极佳，松软甜腻的口感男女老少都爱，每炉出锅都会很快抢光。蛋黄酥、肉松小贝要贵些，但吃起来口感更丰富，不容易腻，收获了大批忠实的顾客，每天出产的分量都能早早卖完。还有奶香、葱香的饼干，几种松软的面包，快速征服着人们的味蕾。

        杂食区的东西更丰富，价格也更低，小孩和年轻人常卖。有蔬菜干、水果干等健康食品，有淀粉类制的玉米片、猫耳朵，还有豆制品香干、辣条等物。

        右侧的墙面布满了格子，摆放了大大小小各种颜色的罐子坛子，前面的试吃台上全是各种酱菜，还放有两筐小烧饼。两侧看上去更为诱人，挂着一条条熏肉、鱼干、火腿。

        进来逛的客人们，除非是真的囊中羞涩，总会被其中的某样东西勾住，买上一点。

        还有客人抱着只想买一点的想法进来，往往这也要一点，那也要一点，最后称出来，算出价格，是既想哭又想笑，怎么不知不觉就花了这么多？但能吃到这么多种东西，也值了。

        更多的客人们会来大批量采购，这时候许多家庭人口众多，孩子也多，不买个几斤根本不够分，点心什么的都是几十上百个的买，买一种似乎也并不好看，就挑几种各买一些，回去自己吃、招待客人都好。这时候，店里会赠送他们四格小食盒或六格小食盒，在每格填上一种吃食，随身携带出去吃挺好，在家里放着悠闲品尝也好，有的客人就会为了这精致的食盒而多买一种小食。

        陈老板也来逛过几次，心里暗暗吃惊。

        之前的冰皮月饼大受好评，可惜再也买不到了，他便来唐凝的铺子下单，每日取一定数量的雪媚娘，用昂贵的盘子装起来，装饰鲜花，赠给客人们，同样受到了大批贵客的称赞。

        这铺子里，惊喜太多。似乎各种口味各种爱好的客人都能在这里找到那么一两样最爱，填饱肚子也好，用作消遣也好，总能给人带来些满足和美好。

        陈老板一时不知该如何下手，但理智告诉他不买点会亏。

        眼看着有同行发现了唐凝家的酱料是蒙尘的明珠，陆陆续续上门订购，陈老板想追加，都不知道排单要排多久。

        陈老板便又请唐凝和秦肆去清风楼吃饭，希望能得到指点。

        这楼临河而立，清风不断，菜肴华贵而美味，唐凝的确喜欢。对于陈老板的请求，她初始觉得好笑，细细想来又暗暗钦佩，这或许就是陈老板的成功之道，谦逊不耻下问、海纳百川，方得至高至大。

        她便向陈老板推荐了自家的熏肉和火腿，口味不敢说是最好的，品质绝对稳定。陈老板便让自家的厨子用火腿做了道腌笃鲜，味道果然极美。

        她还推荐买几种腌菜或小食，放在正菜前，避免客人等菜等座时无事可做。

        陈老板购置了一批，果然受到了客人们的欢迎，还有客人吃小食吃上了瘾，问店小二要，店小二得到掌柜同意后给客人装了一大包，反正相比于正菜的价格，这些小食不值一提。如此这般，陈老板便向唐凝下了数个大单。

        清风楼有这样的小食，比酒楼更需要的是茶馆、花船等，毕竟客人们去那吃不是主要目的，不喧宾夺主、又能缓解尴尬和无聊的各种小食便比各种大菜更加适合。自己做没有铺子里的好吃，还会花掉更多成本，那还不如在唐凝铺子里买。

        唐凝这边接单接到手软。不得不又去买了两个女孩，让她们加入制作食物的行列。

        她也想过雇人，但最后决定买。因为买来的人放心且稳定，她不用太担心方子泄露。似乎她很幸运，买来的伙计们各个都很勤快。

        唐凝还不太清楚。她买的都是年纪小的女孩，从前在家就处境艰难，在牙人手上也不讨喜，不如男孩和青壮年人好卖，见多了世态炎凉。在唐凝这里安定而舒适，还有许多努力积极的同龄人，很容易就被环境带动，想要奋斗。

        唐凝买的时候也跟人谈过，愿意做工的，她才会买回来。对那些想被有钱人家买去从而能享受富贵安逸的女孩，唐凝也绝不会强人所难。

        手中的钱财越来越多。

        秦肆出去采买，也能习惯地掏出大额银票。每隔两日，他就会带两个强壮的兄弟带着大袋铜钱和碎银子去换成银票。

        偶尔想起从前的光景，他真的想笑。两年前，一文钱他都会视若珍宝。一年前，在他和唐凝眼里，一两银子都是大件。

        他笑自己从前的无知和狭隘。也深深地崇拜唐凝，理解了唐凝曾对他说的，有钱赚钱才快。

        唐凝找到了几家合适的铺子，并有了较为完整的计划，只等着伙计们能继续提升，成为独当一面的人才，她才能把他们分去别处。

        此时秋闱刚放榜，松山书院的学生们都受了刺激。榜上有名的学生更加刻苦，准备上京赶考。没考上的学生发愤图强，准备下次再战。

        他们挑灯夜读，常常读到深夜，大多都饿了，食堂却并不会供应夜宵。这时候讲究苦读，书院是清静的地方，不允许学生享受。

        他们只有旬假，十天才能下山一次，也不可能天天去食肆。学生们只能吃点干粮，大多是下午在食堂买的馒头或干饼，有钱公子便是带来的糕点，很快也吃腻了。

        这天，某间厢房里，大家照常聚在一起读书，只听到某个角落里咔咔咔响个不停，有人还以为进了老鼠。

        “孙正才，你在吃什么呢？”

        所有人都移来目光。

        “没什么，没什么。”孙正才哂笑道，扎紧了口袋，压在自己腿上。

        “你想吃独食？”大家一拥而上，去抢他的口袋，这几个都混得熟，有什么就互相分享，想不通为什么孙正才要藏着。

        有人从口袋里掏出一把，看上去是三角形的面粉制品，每人都拿了块，放进嘴里。

        咔咔咔。玉米的清香，还有麻辣的味道，说不上多好吃，但吃完都抢着去抓。

        不到片刻，小半袋就让几个学生吃完了。

        “还有没有？”钱丰最有钱，经常请他们吃喝，因此成了这群人的老大。

        “还有一点其他的。”孙正才犹犹豫豫，还是从箱底把一包肉干翻出来。

        每人一把就没了。

        “这也太好吃了吧！”

        “真硬啊，但越嚼越香。”

        钱丰抓住孙正才，“在哪买的？我去买上百斤，避免兄弟们长夜难熬。”

        孙正立马乐了，这也是他肯交出肉干的原因，指着袋子上的红色猫头说：“这家这家，还有许多好吃的哩！”


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