第22章 椿根馄饨与丁香馄饨
沈于归将今日发生的乌龙详尽讲给乔三娘子听，乔三娘子听完也笑得捂着肚子直不起腰来，偶尔也在一边说几句俏皮话。
二人说笑完了，沈于归进了后厨，开始忙碌起来。若想明日顺利卖出这两种馄饨，今日就要提前将馅料、面皮准备妥当。
从药铺买的椿根已经筛磨过了，无需自己再额外费神。沈于归将买来的丁香洗过，一拢一拢在砧板上排好，拿起菜刀飞速剁起来。
以前的沈于归确实是个柔柔弱弱的女子没错，可是自从穿越过来以卖馄饨为生之后，剁馅这一项基本步骤已经把自己的臂力训练得进步了许多。如今若是论臂力，虽不敢说能赢过男人，但在女性当中也已经算是佼佼者了。
古话说“熟能生巧”，如今看来确实不错。现在的沈于归已经可以两把菜刀左右同时开弓，这样剁出来的馅更加精细，速度也比单手快上许多。
没过多久，一把丁香在菜刀下变成了碎末。沈于归将丁香末放在一个干净碗中备用，开始处理面团。
虽说自己要做两种不同的馄饨，可是因为到时候椿根要加到馄饨皮中，故而面团也不能共用。于是沈于归将一大团面团均匀分成两份，其中一份撒上盐，据说撒了盐的面团揉出来要更加劲道。
沈于归一边撒盐，一边重复着揉面团的动作，等到面团稍硬时撒上椿根粉末，继续揉制。椿根粉本是绿色的，加入到白色的光洁面团中很快便与面团合为一体，白色的面团上沾上星星点点的绿色。
揉好了面团，沈于归拿出早已准备好的猪肉馅，同样分成两份，一份放在一边备用，另一份则与刚才准备好的丁香末均匀混合搅拌起来。丁香的气味本就浓烈，如今整个房间里都是香味，闻得人心神舒爽。
搅拌均匀过后，便开始如先前擀馄饨皮的方法擀制，沈于归将椿根馄饨包成皂荚大小，形状如新月一般，丢了几个放入锅中煮沸。
煮馄饨的同时开始处理丁香猪肉馅，这对于沈于归来说已是轻车熟路，还是按照包普通馄饨一般将馅料包入馄饨皮中。自己擀制的面皮本来就薄，馅料中加入紫色的丁香，包好时还能看到由内而外透出来的淡淡的紫色，很是新鲜。
将丁香馄饨丢进锅里，此时椿根馄饨也煮熟了，沈于归捞出一个，椿根馄饨才出锅沈于归便闻到一股鲜香，与丁香的花香还不同，这植物的香味虽淡却暖，如同细水长流一般，甚是舒服。
等到稍稍吹凉，沈于归便迫不及待放入口中。尝了一个却有些失望，虽说闻着清香，吃着口中却是没什么味道。沈于归沉吟半晌，决定自己调一些料汁为馄饨增色。
沈于归看着灶台上那些瓶瓶罐罐，加两勺盐，一勺酱，葱丝姜末也都各放一些，再兑些水便制成了调味汁，沈于归试着将调味汁倒入碗中，细细品尝咸淡，确实鲜香可口！
另一边丁香馄饨也已经煮好，捞出锅时奇香无比，比椿根馄饨捞出时可香多了。沈于归一尝，嘴里却是发苦！
沈于归又在调味汁中多加些胡椒，以辛辣味道掩盖苦味。这两种馄饨便算是大功告成了！
沈于归又叫乔三娘子进来尝尝，乔三娘子亦觉得椿根馄饨配上调味汁就好，丁香馄饨却也要配上辛辣的汁水才能压下去那股子苦味。
外间客流渐少，乔三娘子便主动进来帮沈于归处理面团馅料，两人一边干活，一边有一搭没一搭地聊着天，倒也没有那么枯燥无聊。
沈于归道：“乔三姊姊，这汴京城中可还有馄饨的其他吃法？”
乔三娘子虽说每日在京城中走街串巷见多识广，但思索了半日也摇摇头。汴京城的馄饨大多都是换汤不换药，只不过是谁更愿意在馄饨的细节上多下功夫罢了，若是说到如何将这一碗馄饨吃出花儿来，倒还真没听说过。
乔三娘子一边和面一边道：“沈妹妹，我倒是还知道一种馄饨。我小的时候听爹爹说起过，不过爹爹说那馄饨不是在汴京城。”
沈于归奇道：“这天下还有比汴京城更好的馄饨？”
乔三娘子笑道：“那是自然！这天下之大，美食之多，还有许多吃食是你我都不曾知道的呢，甚至有些咱们连听都未曾听说过！我爹爹以前说在临安城，还有一种百味馄饨！”
沈于归好奇：“百味馄饨？馄饨怎么个百味法？”
乔三娘子道：“这百味馄饨据说是一碗馄饨中有十多种味道，是临安馄饨中的极品！这百味馄饨又称二十四节气馄饨，据说是根据二十四节气研制而成的有二十四种馅的馄饨！”
沈于归已经听得呆了：“这二十四节气我知道，那这百味馄饨是如何依据这二十四节气来制作的呢？”
乔三娘子道：“那我也不知道了。本来也是小时候听爹爹说起过，具体如何做，我爹爹都不清楚。不过我觉得，这样的馄饨一定特别金贵吧！一只碗里有二十四种不同的馄饨，那做起来该有多麻烦啊！”
沈于归悻悻道：“那我以后想去临安！”
乔三娘子震惊地看着沈于归道：“你疯啦？你不会就为了一碗馄饨就要去临安吧？！”
沈于归不理解：“对啊，怎么了？”
乔三娘子劝道：“于归，先别说你现在有没有路费盘缠，官府如今管得严，没有路引是离不开汴京城的。”
沈于归道：“路引？那我怎样才能拿到路引啊？”
乔三娘子将和好的面放在一边：“咱们这种普通百姓是不可能拿到路引的，路引都是那些高官大老爷才可能拥有的东西！”
乔三娘子看着面前整个为了吃食都快要疯魔的姑娘：“于归，这天下之大吃食之多，咱们不可能一辈子都看尽吃完的。不怕你笑话，其实我小时候也盼望着能够长大了去平江府姑苏城，每日撑伞卖花，再嫁得一个顶天立地的如意郎君，生几个大胖小子，把日子平平淡淡地过下去，我这一生便再无所求了。可是等我长大后才知道，只怕我也只能想想那样的生活了。”
乔三娘子有些伤神：“世事本就如此，如今我的生活虽不是如儿时的梦想一般，但现在的生活却很真实，我能清清楚楚地感觉到自己在努力活着。一个人心中有梦是极好的，但梦一旦做多了，便会混淆一切的。”
沈于归不然道：“乔三姊姊，我可不这么认为，心中有所想，就要努力去实现才是！若是只有想法却不付出行动，那与痴人说梦又有什么区别？”
乔三娘子怔怔看着沈于归，这个与自己一般大的女子，最终还是摇摇头笑道：“能过好当下的生活，奴已经很知足了，实在不敢奢望其他，倘若当真有一天能实现奴家少时的梦想，那当真是奴家的造化了！”
沈于归心中默默道，不管多么困难，终有一日我要去临安城，去亲眼看看那百味馄饨，究竟是个什么东西！
·
乔三娘子结束了一日的劳动，挎着布袋子准备回家。
刚走出青鱼街，拐进一条寂静的小巷，前面一片阴暗，但仍旧可以分辨出墙角阴影处站着一个男人的黑影！
乔三娘子心道不好！立即调转方向，准备向大街跑去！
后面那个男人的身影也立即追了上来！
乔三娘子正要大声喊出声来，身后传来熟悉的声音：
“乔三娘子莫要紧张，是小生，方晏如。“
乔三娘子放慢了脚步，趁机扭头看去，确实是方晏如的脸，依旧一袭长衫，或许是因为灯火的缘故，将他的身影拉长拉宽，才看着方才那般恐怖。
乔三娘子停下来，喘着气道：“原来是方郎君，吓死奴家了。郎君何故在那阴暗处站着？奴家还以为是鸡鸣狗盗之流呢！“
方晏如赔礼道歉道：“是小生之过，吓着娘子了，小生在此赔不是。“
乔三娘子道：“不过好生奇怪，方郎君在这里做什么？“
还未等方晏如开口，乔三娘子又道：“不会……不会是来看沈妹妹的吧！是不是？“
方晏如面上突然有些红，但也并未出言否定，只是笑道：“乔三娘子又说笑了。不知……沈娘子最近还可好？“
乔三娘子爽朗笑道：“原来说来说去还是担心于归呀！这儿离她的馄饨铺子不远，郎君若是不放心只管去看看便是，何必来问奴家呢！”
方晏如有些尴尬：“这……怪尴尬的……去了又能做什么呢，无非是吃一碗馄饨罢了……沈娘子如今也忙，小生也不好多打扰……”
乔三娘子心中怎会不明白？于是欣慰笑道：“她这段时间好得很，生意也做起来了，人也快活许多，倒多谢方郎君记挂着。”
方晏如也不自觉露出笑容：“那便好。”
乔三娘子试探道：“依奴家看，方郎君与于归的关系不一般啊……”
方晏如忙道：“娘子又说笑了，怎么个不一般法？”
乔三娘子上下扫了一遍，贼兮兮道：“方郎君上次邀于归去看烟火花灯，又明里暗里接济她许多，这难道还不是她在郎君心目中的分量不一般？”
“方郎君，你不会是……心悦我们家于归吧？”
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