第28章 .子吾居[V]
四川的豆花没有甜的，这点是毋庸置疑的，豆花很嫩，但是他的灵魂是料汁，这是林秀做过最丰富的一碗料汁，最灵魂的就是油泼辣子，蒜是很难切成沫的，所以林秀用大刀先把蒜给拍烂，然后仔仔细细的切成碎末，虽然有那种机器可以直接把蒜弄成沫。
但是机器弄成的蒜末就没有那个味道了，干辣椒切段，干辣椒在林木的家乡是特色，几乎家家户户都在田埂里面种了辣椒，很难想象，辣椒花其实很好看，辣椒花纯白近乎栀子花，里面是嫩绿色的蕊。
辣椒花盛开的日子，田埂会多一道美丽的风景。
辣椒成熟之后，在天气晴朗的日子里面，大家会把辣椒放到很大很圆的一个圆盘上面，摆在石头上。
石头上是红色的辣椒，房梁上挂着金黄灿烂的玉米，地上晒着的是稻谷。
以及在夏日里随风飘起的绿色竹林，这就是农村的绘画。春日里开满的嫩黄色的油菜花，随着山岚在春风里吸满了春雨，长出油菜籽。
夏日里深绿色的包谷杆，玉米长出来微红色带黄的玉米须须。
晚夏的时候，田野里的稻谷沉甸甸的，有着属于农家丰收的喜悦。
辣椒经过曝晒之后，就非常耐粗存，这个夏季是正好制作干辣椒的过程，辣椒是春天种的，林木家也还是和往常一样把辣椒收了回来，然后一整个暴晒住。
其实大家吃的玉米是不会放在房梁上挂着的，挂在房梁上的玉米都是用来留种的，所以挂在房梁上的玉米都显得如此英俊，因为要把最好的玉米留种，挂在房梁上有利于种子的保存，而且还很好看不是吗？红砖色的墙面上有金黄灿烂的大包谷。
白芝麻干辣椒一勺蒜末和葱的替代品切好，然后热油。最后加耗油白糖再来点老干妈，这就是神仙料汁了。
林秀还切了很多有嚼劲的小酸菜，还有用热油酥过的花生米，用料可以说得上非常丰富了。
还有林木的私藏，子午居，子午居是一个做卤菜的牌子，真空包装，三个月的保质期。味道简直一绝，虽然林秀也会做卤菜，但是做不出来那种甜辣的口感。
所以晚饭就是一个奶油浆果戚风蛋糕，咸豆花还有卤菜以及下午剩下的海苔饭团，饮料就是豆浆了。
被那股妖风一吹，林木感觉到一些寒意，所以喝了一杯加了白砂糖的豆浆，整个人都被安抚了一般。
天色已经彻底沉下去了，但是月明星稀，月光太过皎洁明亮让星星显得有些暗淡无光。林木的山洞虽然位于顶端，但是周围还是有植物的，月光反射的树影没有月色清凉如水，水中入藻类交错的感觉，反而有些身处鬼蜮的寒冷。
树影婆娑，但是如此圆月还是让林木一家人颇为欣赏。
“要是有螃蟹就好了，我记得小木去读大学的时候不是带回来那给礼品箱里面的大闸蟹吗？”林秀用怀念并且柔软的眼光看着坐在靠椅上喝豆浆的女生。
煤油灯照亮了周围的一圈光，为了节省煤油，林木它们平时就点一个煤油灯，然后晚上早点睡就行了，煤油灯林木花的大价钱买，其实像是平日里生活会用得久经常用的东西，林木反而会买得很贵。
一共有三十个煤油灯，还有一百个灯罩用来替换，一个煤油灯的零售价是两百多，但是林木找关系批量进了一百五一个，顺便附送了一百个灯罩。
这样的煤油灯照明的幅度会更大，而且燃烧的火会更稳定，灯罩也不会被熏黑，看起来明净如窗机，而且林木还定制了一个防风防雨防摔的煤油灯用于野外，那个煤油灯价格会更贵。
此刻昏黄的灯光正好照到林木的身上，她的发丝都像是再散发着光芒，食物的热蒸汽渺渺升起，如同云岚。
林木知道自己娘想起来以前的事情，她对于自己是否买了大闸蟹已经不清楚了，毕竟这对于她来说是十多年前的事情了，但是依旧冲家人温馨的笑笑。
煤油灯的油是石油混合而成的，其实这个东西倒也不贵，就是很难储存，容易挥发，而且容易燃。林木是用一个厚重的可以封闭的塑料桶装着的，煤油就五六桶，其实夏天用的煤油比较少，因为白昼时间特别长，晚上也就四五个小时，大多数时候直接就睡眠度过了。
但是煤油到了秋季和冬季就变得非常重要了。
但是眼下不是想这些事情的时候，林木冲着林妈妈笑笑。
“我知道，是不是那次木木做了兼职给我们买回来的？”林外婆记性很好，她言笑晏晏的回忆道。
“我们小木从小就是孝顺孩子。”
“大闸蟹是真好吃啊，现在想想还有点馋呢，弄点黄酒然后把大闸蟹蒸了，我记得我们还有一套专门吃蟹的工具呢。”林妈妈想起来似的。
“可惜了，我们周围没有湖，不然还能去掉点螃蟹吃。”林木有点感慨。
“就是，蒸了的螃蟹的蟹黄拌着蟹肉，真的好吃！”林秀说道。
“能不能尊重一下今天晚上的饭？”林昌国去接了一杯白酒，在一旁小酌。
大家这时才从大闸蟹的美好幻想中挣脱出来，今晚的菜也很不错啦。
浆果戚风蛋糕，上面还点缀了一些香橙片以及柚子的果肉，林妈妈是把能用上的水果都用上了，林妈妈毕竟也只是一个烘培爱好者，所以抹面抹得并不细致，反而有一种粗狂的美，红色的山莓橙色的香橙，嫩红色的柚子，看起来像模像样的。
红艳艳的豆腐脑闻起来香气逼人，还有带着卤煮汁水褐色的卤肉以及被卤煮过的土豆。
外面脆香里面微微糯的海苔饭团。
“先吃豆腐脑，不然等会凉了就不好吃。豆腐脑要热气腾腾的才好吃。”
豆腐脑的料汁不仅仅是林妈妈刚刚调的那些，还挤了香油和一点凉拌酱油，这样子会更有盐味。
豆腐脑入口即化，裹着咸香的料，入口是爽口微脆的酸菜还有香酥的花生，油酥花生作为小料在任何场合都显得配极了。
“吃了这个豆腐脑，就有点撑了，好舒服，豆腐脑好久没吃了，今天这个豆腐推得合适。”林外公坐在席位上，点评着今天的菜。
同时用筷子夹了一块卤煮过已经变成了褐色的藕片，藕片被卤煮之后变得有些绵软，但是实际上很脆，外面吸满了卤汁，甜辣的脆脆的藕片吃起来简直美滋滋。
还有土豆片吃起来糯粉粉的，最后再吃一口烂糊的鸡爪。这一口简直神仙都不换。LJ
“这可是最后一包子午居了，也不知道人家这个卤料是怎么调出来的，怎么就这么好吃呢？”
“这能让你知道了？这是人家的商业机密。
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作者有话说:
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