第21章 第二十一章男婚女爱(修)
骆老太太吃着儿子亲手剥的虾,那眼底的笑都要溢出来了。
为这道菜,骆主任跟丁满贵等人又干了一杯,于是众人为骆主任的海量叫好。
二道菜上了后,顾瑶瑶上了头一道汤,白果猪肚汤,寓意白头偕老。
丁家没有白果,顾瑶瑶的百宝囊就又发挥了作用,一道白果猪肚汤上桌后,众人又是吃得酣畅淋漓。
接下来又上了几道菜,无一不赞。
眼见着顾瑶瑶就把最后一道压轴菜,糖醋熘鱼带焙面。
用料是新鲜大鲤鱼。
鱼两面解成瓦垄花纹,入锅炸透,适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料兑入开水,勾入流水芡,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放入炸鱼,泼上芡汁即可。
焙面也称龙须面。
细面过油炸过,使其蓬松酥脆,吸汁后,配菜肴同食。
这道菜是顾家宝书里著有的,妙在一道菜肴,两种食趣,有先食龙肉,后食龙须的美誉。
这道菜色泽枣红,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸,简直堪称色香味俱全的佳品。
厨房里仨老娘们被惊得说不出话来。
她们都是几十岁的人了,却没有一人见过这种菜式,不过是一条鱼,一把龙须面,在顾瑶瑶的手下,就变成了这样华丽的菜肴。
“好了,婶子,麻烦你把这道“吉祥如意”端上去吧!”
顾瑶瑶的内心里也满是骄傲。
她为顾家老祖的绝妙御厨手艺骄傲,更为自己得了聚灵宝这种稀世罕见的宝物而暗自庆幸!
她知道,有了今日的小试牛刀,以后她或许,不,是一定能在厨艺这条道上越走越远,自然,钱会越赚越多的。
“哈哈,吉祥如意,瑶瑶啊,叔不得不说,你今日真让叔刮目相看啊!”
这时,丁满贵走了进来,他喝了酒,加之心情愉悦,一张脸上越发显得红光满面,精神矍铄。
“叔,过奖了,我也是凑合着做的。”
顾瑶瑶有点虚伪地自谦了一句。
“不,瑶瑶,你是叔这几十年从没见过的大厨,杜一刀做的菜,我是吃过的,跟你简直就是天上地下!”
丁满贵不住地夸赞着。
“叔,我也是感激您跟婶对我家诸多照顾……”
场面话还是要说的,顾瑶瑶给丁家这样出力,用意有二,一是在东临村住着,少不得求丁满贵这个大队长,仅此一番,想必以后顾家有点啥事儿求到丁家门上来,他十有八九是无法推辞的。
二是为她的厨艺扬名,这是最主要的。
她想要带着全家过好日子,就得赚钱,顾家老祖既然给了她这样一个本事,她就得好好施展。
当然,若是说还有第三点的话,那就是感谢丁大帅了,那小子对她的保护跟关切,虽然有那么一点点的偏离轨道,但其本意是好的,其人也是善良的。
她喜欢丁大帅这半大小子,当然,此喜欢非彼喜欢,不牵扯男婚女爱。
“瑶瑶,叔能不能求你一件事儿?”
丁满贵给许道珍使了个眼色,许道珍心领神会,用了一个借口把翠西跟旺冬婶叫了出去。
厨房里只剩下丁满贵跟顾瑶瑶。
丁满贵说,“瑶瑶,我也不瞒你,今日是给你云云姐跟明达订婚,但最主要的目的还是要让骆主任满意,他满意了,云云的工作就有了着落!从席面上看,骆老太太是满意的,骆主任也挺高兴,但我想,你能不能来个别出心裁的,比方说,单独为骆主任做点啥有寓意的菜?”
他边说边看顾瑶瑶的表情,眼见着顾瑶瑶的眉心微微蹙起来,他忙说,“我知道,今儿个是把你忙坏了,不过,叔不会让你白忙活的,这点钱,你拿上!”
说着,他硬把三十块钱塞到顾瑶瑶手里,“钱不多,是叔的一点心意。”
顾瑶瑶假意推辞了一番,在丁满贵的坚持下,她还是把钱装入了口袋。
“叔,其实,这……也不是不可以!”
她缓缓地开口了。
“真的吗?太好了,瑶瑶,叔就知道你不会让叔失望的!”
丁满贵惊喜地说道。
“……”
顾瑶瑶这时却不言语了。
她微微低着头,眉宇间似乎多了一点惆怅。
丁满贵能在东临村当二十几年的大队长,有其背后的丁家家族支持,当然更有他脑子灵光,为人圆滑,最善察言观色的原因。
他当即就明白顾瑶瑶这是有条件的。
“瑶瑶你说,只要叔能办到的,没有不答应的。”
见他如此痛快,顾瑶瑶就说,“叔,您也知道这眼看着雨季就来了,我们家那屋子……”
话没说完,丁满贵就直接打断,“瑶瑶,明天,叔,明天就召集人给你们家翻新房子,前些日子修缮大队部还剩下些水泥、沙子、木料,就给你先用上,不够的,你再去买,人工跟先期的这些人工费、材料费都不用你出,都算我的,只要你管帮忙的人一顿午饭就成,你看叔这事儿办得敞亮不?”
这话一说,大大出乎顾瑶瑶的意料。
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