第208章 宝塔和牡丹的对决
洪师傅看着刘师傅他们完成的作品,眼中闪过一丝惊讶。他没想到刘师傅他们竟然能做出失传已久的牡丹鱼片,这确实让他感到意外。
但他也不在怕的,他的菜一端上来,一股浓郁的肉香味顿时弥漫了整个比赛现场。
“这是我的主菜,宝塔镇河妖!”洪师傅大声说道,脸上洋溢着得意的笑容。
评委们纷纷围上前来,只见一道精美的宝塔肉摆在众人面前,宝塔肉色泽红亮,每一层都厚薄均匀,仿佛是一座真实的宝塔。
“好一座宝塔肉,真是巧夺天工啊!”有人赞叹道。
“洪师傅的刀功真是了不起,这么厚的肉片都能切得如此整齐。”
洪师傅听着众人的赞美,心中更加得意,他转头看向刘师傅,挑衅地说道:“刘师傅,你的牡丹鱼片虽然精美,但味道如何,还得看大家的评判。”
刘师傅微微一笑,不以为意地说道:“味道如何,自然是由大家来评判的。不过,我相信我的菜品不会让大家失望的。”
他走到赫知灵身边,轻轻拍了拍她的肩膀,说道:“小赫,你做得很好。现在,就让大家来品尝我们的菜品吧。”
“我的这道主菜,名为‘唯有牡丹真国色’。”
随着刘师傅的话音落下,众人眼前一亮,只见那片片鱼片如同盛开的牡丹花瓣,层层叠叠,巧夺天工,宛如一幅精心绘制的国画。
评委们围坐在餐桌旁,眼神中闪烁着期待的光芒,他们拿起筷子,小心翼翼地夹起一片牡丹鱼片,放入口中。
片刻的寂静后,评委们的脸上露出了惊喜的表情。
“这鱼片……外酥里嫩,口感绝佳,鲜香四溢,真是人间美味啊!”一位评委忍不住赞叹道。
“没错,而且每一片都如此精致,如同真正的牡丹花瓣一般薄,真是让人叹为观止。”另一位评委也连连点头。
其他评委们的赞叹声所吸引,纷纷围上前来,想要一睹这失传已久的牡丹鱼片的真容。
洪师傅的脸色逐渐变得难看起来。他原本以为自己的宝塔肉能够稳操胜券,没想到刘师傅他们的牡丹鱼片竟然如此受欢迎。
他心中不禁涌起一股不甘和嫉妒的情绪,但他也知道,此时无论如何都不能表现出来。
赫知灵站在一旁,脸上带着淡淡的微笑,她今天没有用空间领域去控制鱼片温度和油温,比赛就是要公平,能让大家喜欢是他们努力的结果。
时间一点点过去,评委们陆续品尝完了所有的菜品。
“宝塔肉的味道真是醇厚,入口即化,真是太美味了!”有人赞叹道。
“牡丹鱼片更是惊艳绝伦,鱼肉鲜嫩多汁,酱汁的味道恰到好处,真是让人欲罢不能啊!”
“好难选啊!”
“我更爱吃肉,但是鱼也很不错!难评难评啊!
听着众人的评价,洪师傅和刘师傅都紧张地看着他们投票。
最后,主持人走上台,宣布了比赛的结果。
“经过评委们的认真评选,本次比赛的冠军是——”主持人故意停顿了一下,然后大声宣布,“刘师傅团队!”
现场顿时爆发出热烈的掌声和欢呼声。
赫知灵和刘师傅相视一笑,眼中充满了喜悦和自豪。
洪师傅有些不敢置信,这个年代的人吃得上肉的都不多,凭什么花里胡哨的鱼能比得上自己这实实在在的肉呢?
洪师傅看着评委们对刘师傅他们的牡丹鱼片赞不绝口,心中五味杂陈。
他走到展台前,拿起筷子夹起一片牡丹鱼片放入口中。
鱼片的鲜美瞬间在口腔中爆发开来,外酥里嫩,口感层次丰富,仿佛带着一种神奇的魔力,让人忍不住想要一口接一口地品尝。
洪师傅的眼中闪过一丝惊讶和赞叹,他没想到这鱼片竟然如此美味,他一直以来都认为自己比刘师傅手艺好,但今天他却被这片鱼片彻底打败了。
不对,不对,这鱼是那个姑娘做出来的,刘师傅不过在旁边指导罢了。
他转头看向赫知灵,眼中带着一丝不解和疑惑,他实在想不明白,这个年纪轻轻的小姑娘,竟然能够做出如此美味的菜品。
“你……你是怎么做到的?”洪师傅忍不住问道。
赫知灵说道:“在刘师傅的指导下做的呀!”
他不置可否,问道:“你以前做过这道菜?”
“没有,今天练了三十分钟,怎么样?”
洪师傅听了赫知灵的话,心中不禁涌起一阵复杂的情绪,三十分钟,竟然只用了三十分钟!难道这真的是后生可畏,长江后浪推前浪吗?
“洪丰,这么多年了,你这毛病还是没改!”刘师傅在一旁摇头叹道。
“什么意思?”他问道。
“你从小做菜就过于注重技巧和形式,却忽略了食物本身和人的关系”刘师傅解释道。
“我不太明白!”
他一直以来都只注重食材和技巧,难道错了?
赫知灵在一旁插话道:“洪师傅,其实这里的客人并不缺油水,您做的菜肴固然美味,但不是他们需要的,之前的比赛中,他们作为评委已经品尝了太多油腻的肉类,现在他们更渴望一些清新爽口、能够唤醒味蕾的菜肴。”
洪师傅突然像是当头棒喝,他原来他忽略了食客本身,他这才明白,原来自己一直都没有真正领悟到做菜的精髓,以人为本。
他看着赫知灵那自信而从容的笑容,心中不禁生出一丝敬意和欣赏,他没想到这个小姑娘不仅厨艺高超,而且心态也如此平和,这让他感到十分佩服。
“我输了。”洪师傅终于开口说道,他的声音虽然有些低沉,但却充满了诚意和坚定。
刘师傅说道:“你是个好厨师,你15岁就赢了我,是个极有天分的人,只是别再浪费你的天分了!”
“师兄,我明白!”这句师兄,洪师傅叫得心服口服。
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