第185章

富户原本只有一条线的眼睛，瞬间扩张到最大。

随后一如宋锦意料，一脸震惊问道：“你这卤大肠怎么卖？”

宋锦乐道：“论斤卖，五十文钱一斤。”

富户听到宋锦喊的价格，吓了一个大跳：“猪肠子三文一斤都没有人愿意买来吃，你这莫不是觉得我人傻钱多好唬弄？”

宋锦闻言气笑了：“客人你信也不信？只要我在这里卖几天卤大肠，从今往后猪大肠会涨成天价，不仅比肥肉还要贵几倍！甚至可能买不到！”

“我卖的是味道！这道菜放酒楼一斤至少三百文钱，客人觉得我这道菜能进酒楼么？”

这个富户胖成这般，山珍海味肯定没少吃，酒楼客栈也定没有少去。

宋锦自信，别说五十文，只要好吃，就是一两银这富户也会买。

富户确实如宋锦猜的一样，山珍海味没少吃过，而且去了酒楼都是几两银的出手，才将他吃成移动石墩。

五十文对他来说，简直不值一提，他不过是知道猪大肠便宜跟不要钱似的，心里头才不舒服，觉得宋锦把他当冤大头。

但听了宋锦的话后，富户突然觉得宋锦说的话好有道理，他居然无法反驳。

一道菜的价值，在于味道好不好。

而且这卤大肠若进了酒楼，绝对会是招牌菜，配酒的新吃食。

“给我称两斤猪大肠……”

顿了一下，富户视线往卤猪头猪蹄看一眼，又道：“这两个也各称一斤试下。”

“好嘞！客人稍等片刻！”宋锦立即手脚麻利，按富户需求切了两斤猪大肠，猪头猪蹄同样各一斤，然后各用一张防油黄纸包起来。

富户准备付银两时，宋锦又道：“客人，想不想买一包我做卤肉的配料回去？客人买回去不仅可以自己卤猪大肠猪头猪蹄，还可以卤鸡卤鸭卤鹅卤牛杂，卤各种素食。”

富户付银子的手一顿，不可置信：“卤味配料？你要公开卖？”

不难怪富户吓一跳，毕竟这涉及做卤味的配方。

但宋锦不怕别人偷师学去，因为香料各自含量不同，差几克的味道就差之千里。

有的香料放多几克就会辛与苦涩，别说美味，不难吃就不错了。

宋锦拿出一包写着八福香料的香料包，说道：“没错，客人要不要买回去试试，一包配料可以卤十斤食材，且很划算，一包五十文钱。”

一斤香料可以分装十包，宋锦计算过成本，一斤香料利润三百文左右。

“一包配料可以卤十斤肉？除了肉，还可以卤其他？”富户听了立马心算了一下。

登时觉得买配料太划算了，买十斤猪下水回去只要三十文，加一包配料共八十文。同样十斤卤肉，原本需要五百文钱，结果八十文就能吃到。

这省的钱岂止是一点？

“那给我拿两包配料！”富户喊了一句后，立即又在钱袋里多掏了一百文钱。

“好嘞，客人一共三百文，卤肉步骤方法料包上有注明。”

宋锦这不开张则已，一开张就进账三百文钱。

而且不仅如此，永福县第二大酒楼金满楼的金掌柜，偏巧看见了这幕。

富户正巧是他酒楼的常客，他在一边全程盯着宋锦卖卤肉和卖配料。

等富户走后，好奇凑了过来。

他不动声色让宋锦切了一段猪大肠尝了一口，尝了过后立即眼前一亮。

随后一出手就买了二斤卤大肠、各一斤卤猪蹄猪头，并且也买了两包卤料，准备回去给酒楼掌厨研究研究。


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