第430章 酒香四溢
不怪陈平见到雷佳岚的时候感觉惊讶。
她的眼睛里全是红血丝,面容非常憔悴。
“昨晚失眠了,没啥情况。”雷佳岚的声音很沙哑:“坐吧,我跟你说说酒厂的事儿。”
陈平在饮水机接了杯热水,放在了雷佳岚手边:“你说吧,我听着。”
雷佳岚拿起杯子喝了一口水:“陈平,你那边的高粱种好了吗?”
陈平点点头:“已经成熟了,你要是不找我,我都想找你了,准备试着生产一批酒出来。”
雷佳岚沉默片刻:“酒厂那边,我昨天清理了一批员工,现在有点乱。”
“要不,你先在村里弄点酒出来,咱们先尝尝看品质怎么样?”
昨天和家人大吵了一下之后,雷佳岚就去了酒厂,把打小报告的人都给清理了。
但她并没有和陈平说她家里人不同意的问题。
陈平倒是没什么意见:“行啊,赶早不赶晚,你这里要是没啥事,咱们现在就走吧。”
雷佳岚愣了一下:“我跟你去干什么?这酒也不是一天两天就能酿出来的。”
陈平解释道:“其实高粱前几天就长成了。”
“我也不知道酿出来的酒品质会怎么样,就自己弄了点酒曲,发酵了一大缸。”
“今天应该发酵的差不多了,正好带你去尝尝!”
雷佳岚连忙站了起来:“那还等什么,赶紧的。”
俩人下了楼,刚上车开出管委会的大门,陈平就接到了许心怡的电话。
“陈平,你那酒怎么样了?什么时候能好?”
“咱们店的客流量持续下降,再没有酒供应,我只能先关两家分店了。”
陈平看了眼雷佳岚:“巧了,我正好要跟雷佳岚去村里品酒呢,你在店里等我们,我们现在就去接你。”
许心怡看到雷佳岚憔悴的样子时,也是吃了一惊。
雷佳岚还是用昨晚失眠来解释。
三人开车进了塘铺村,陈平到了住处,没见着苗寡妇。
因为陈平的扶植,如今苗寡妇成了小富婆。
以前她娘家那些亲戚,因为她是个寡妇说她闲话的人可不少。
现在都使劲巴结她,遇到什么事,也都习惯性找她做主。
陈平打电话一问,才知道苗寡妇家一个亲戚要结婚,让她回去张罗。
陈平提前发酵好的酒糟,就放在一个避光通风的小隔间里。
他带着许心怡和雷佳岚一进小隔间,就闻到了一股很奇异香味。
雷佳岚抽动了两下鼻子,吞了下口水:“陈平,你不会是已经把酒酿出来了吧?”
陈平掀开大缸上的木头盖子:“这只是加了酒曲,发酵好的高粱而已。”
雷佳岚眼睛一亮,如果只是发酵好的高粱,就有这么好闻的酒香,那要是酿出成品酒来得什么样?
她连忙问道:“你这酿酒用酒曲是什么配方?好香啊!”
陈平眉毛一挑:“哪儿来的什么配方,酒曲是我从网上买的,二十块钱还包邮呢!”
雷佳岚翻了个白眼:“扯淡,不想说就算了,扯什么网上买的。”
“要是网上能买到这么好的酒曲,那些老窖口都可以关门倒闭了。”
陈平两手一摊:“你爱信不信,我这酒特别香,是因为我种出来的高粱好。”
雷佳岚压根就不信:“别吹了,等你成品酒出来,根本咽不下去口,我看你到时候怎么解释!”
粮食发酵的好,不代表酿出来的酒就好。
开酒厂的雷佳岚当然明白这个道理。
陈平般起了大缸往外走:“信不着我啊?有种我酿好了酒你别喝。”
陈平种了那么多高粱,村里的村民员工早知道他要酿酒了。
看到陈平把大缸搬到院子里升上了火,不少村民都过来围观,想要看看陈平酿出来的酒啥味道。
陈平亲手把缸里的酒曲放进了两个提前准备好的大笼屉。
又在笼屉下面,插了根小竹管,然后就开始添柴烧酒了。
只要等里面那些发酵的酒曲化作蒸汽,遇到蒸笼上面的铁盖子冷却,就是蒸出来的酒。
这种土办法烧出来酒,产量肯定是不行的,但好在方便快捷,可以很快知道酒的品质。
小火慢慢的烧,烧了半个多钟头,陈平感觉酒篓子差不多了,就拔开了塞子。
最开始,仅有一些水滴状的清澈酒液,从小竹管里滴了下来。
仅仅这些酒滴,便散发出一股浓郁的酒香。
随着酒流出来的越来越多,那酒香已经浓郁的快要化不开了。
所有人都瞪大了眼睛,紧盯着出酒的的地方,不停的吞着口水。
“我都想尝尝这酒的味道咋样了!”有个村民满脸期待的说道。
旁边立刻就有人质疑道:“你以前不是不喝酒吗?”
那村民擦了下嘴边的口水:“这酒太香了,我觉得我要是不尝尝,这辈子都白活了。”
眼看着酒已经接了小半桶,雷佳岚就迫不及待的拿了个杯子走到了陈平身边。
“快,先给我弄点,我尝尝。”
陈平拍开雷佳岚伸向酒桶的手:“这是刚接出来的酒溜子,得有七八十度,必须的兑了水才能喝。”
雷佳岚肚子里的酒虫都要造反了:“那你赶紧兑呀!”
其实陈平也很震惊,虽然事先他就对灵液种出来的高粱,酿出来的酒有信心。
可真等成酒出来,他也是馋的够呛。
等接了满满一桶头酒,陈平就让别人先看着,拿着酒桶里的酒去兑水了。
要尝试酒的口感,度数一定不能太低。
陈平用酒精表测了一下,先兑出来了一坛子52度的酒,然后分了三杯。
他自己一杯,雷佳岚和许心怡一人一杯。
酒倒好,雷佳岚就迫不及待的闷了一口。
这一口酒下去,雷佳岚感觉她喝进去了一团温润的火,从口腔到内腹都撒发着暖洋洋的热气。
许心怡不太爱喝酒,她看到雷佳岚闭着嘴,满脸通红,便问道:“味道怎么样?”
雷佳岚张开嘴,吐出一口长气:“你尝尝就知道了,这酒,简直就是琼浆玉液呀!”
许心怡闻着浓郁的酒香,再听雷佳岚这么说,便举杯抿了一小口。
就这一口,许心怡就感觉她离不开这个酒了。
她满脸震惊的说道:“原来白酒除了辣,还能这么好喝!”
陈平一口接着一口的抿着:“雷佳岚,我这酒怎么样?没让你失望吧?”
雷佳岚刚想夸他几句,但看到陈平那得意的样子,她话到嘴边又改了口。
“嗯,还算过得去的吧,你总算没有辜负本小姐的期望,小伙子,以后好好干。”
陈平一把抢过她的酒杯:“看把你能耐的,以后还想喝不了?”
雷佳岚大怒:“把酒给我!”
俩人吵吵闹闹,许心怡都已经习惯了,也懒得再拉架。
她悠哉悠哉的品着酒,眯着的眼睛里,都透着幸福和享受。
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