第十六章 熏鱼
阎埠贵先骑自行车带鲤鱼回去。
杜云跟在后面溜溜哒哒,等回到四合院,就见三大爷正在被人们围观。
那条大鱼,实在太大,让他们想不注意都不行,一个个满脸羡慕,那羡慕的眼神想掩饰都掩饰不住。
何雨柱同样在人群当中,羡慕的看着那条鱼,别看他是厨师,但这么大的一条鱼,他都是第一次见到。
杜云拍拍他的肩膀喊道“柱子哥别看了,快帮忙,将这鱼熏一下,好长时间保存,这么大一条鱼,不熏一下,过两天就得发臭。”
“熏什么,你不会跟三大爷买的这条鱼吧,花了多少钱?”
“要什么钱,这是我打上来的。”
“这不是三大爷钓的鱼?”
瞬间众人齐齐将目光看向三大爷,杜云也奇怪的看着他。
这什么意思,合着你还准备坑我这条鱼?
阎埠贵笑的有些不好意思,在那里解释。
“我这刚回来没多长时间,还没来得及告诉他们。”
杜云露出了然表情,什么没来得及告诉,其实就是被人围观羡慕,心中高兴,舍不得说出口。
他要是说这条鱼是人家的,邻居还羡慕个什么劲。
“说起来能将这条鱼抓到,可不容易。
当时有十几个人看到,结果这条大鲤鱼就在我们面前游过来游过去,欺负我们钓不到。最后还是杜云有办法,用弹弓给打晕,这才抓到。”
说起来他心里都是泪啊。
这么大的鲤鱼,要是能钓上来,至少能卖十几块钱,遇到喜欢的,卖个二十几都有可能。
可他们偏偏束手无策,被杜云这个不会钓鱼的捡了漏。
早知如此,说什么他也得用鱼竿叉叉试试,万一鱼竿能插上去将它抓到呢,那现在受人羡慕的就是自己。
见此众人更是羡慕,熏鱼啊,这么大一条鱼足够他们一家人吃到过年。
结果现在就成了杜云的,让他一个人品尝。
“柱子哥这次就请你帮忙,咱们想办法将鱼熏起来。”
何雨柱答应,回家拿工具跟他一起熏鱼。
院落中有专门的水池,院子里的人洗衣做饭都是在这里用水。
两人将将巨大的鲤鱼放在水池上,开膛破肚,清洗干净,顺便将鱼鳞清刮下来。
杜云正准备将鱼鳞扔掉,何雨柱劝阻道“等会我帮你做成美食,咱们下酒。”
鱼鳞其实也是可以吃的,只不过后来人们生活富裕,可供选择的食物众多,谁还会闲着没事去吃鱼鳞。
别说鱼鳞,就连肠子等东西,何雨柱都没有放过,清洗干净放在旁边,准备等会做成美食。
现在嘛,当然是先将鲤鱼熏起来,以便长时间保存。
这么大一条鱼,放在院子里熏制,那简直是不要太羡慕。
杜云看着火候,何雨柱做饭吃饭。
鱼鳞鱼白鱼鳔,放在锅里炖,那么多这么大的一一条鱼,鱼白也不在少数,炖了一小锅。
晚上又是放毒时间,一群人实名羡慕,口水哗哗地的流。
可那又如何,这是人家钓到的,你想羡慕都没办法。
暗自决定等有东西的时候,帮在他手里换点。
他对邻居还是不错的,至少你想要换麻雀什么的,都会给你点优惠,比从别人那里买要强。
这也是杜云给他们的好处,不用多,只要一点,让他们知道自己是个好邻居即可。
多了那是烂好人软柿子,有的是人,过来跑过来想要吃你的肉,喝你的血。
为了口吃的,你们做得出来。
在这连饭都吃不饱的年代,秦淮茹不是个例,而是很多。
只不过有的人选择依靠别人,吃别人的肉,喝别人的血,有的人自立自强。
吃饱喝足,何雨柱离开,只留他接着熏制。
正在那里看着火候,忽然有人骑着自行车前来。
四下看了下,看见他正在制作熏鱼,笑着问道“杜师傅在家呢,你是我是肉联厂的张远,是肉联厂的副厂长。”
“你好。”
杜云摸不着头脑不明白,两人以前没有什么交集,他这次过来找自己有什么事。
张远也没墨迹,开门见山说道“听说你刚弄了条大鱼,能不能卖给我?”
“这个……”
杜云正拿不定主意,是否要卖给他,却看张远从车后面提下个袋子,示意他回屋详谈。
杜云就带着他回到房间,张远打开袋子,里面是一大块五花肉。
“这是十斤猪肉,若是你肯同意,咱们就相互换一下,缺的我可以补给你钱。”
“既然张厂长诚意十足,就给你了,不过现在熏鱼制作到一半,不能让你带走,可以等我做好之后专门给你送去。”
杜云略作矜持,点头同意,他空间里鱼肉多的是,反倒是猪肉根本买不到。
现在一下子多出十斤,够他好好吃一段时间。
张远自无不可高兴答应,商量了下熏鱼的价格,将缺的钱补给他,张远就准备离开。
杜云拉住他说道“对了,以后想要野味的话尽管来,不管是鸟,还是鱼,我都能尽力帮你弄到。”
“你还会打猎?”
“那当然,你看看这边。”
他一指旁边的野鸡翎,又指指旁边晾着的几张野兔皮。
“我的手艺那是经过考验。”
“行,以后有需要一定找你。”
杜云热情的将他送出去,看着他远去的背影喊道“张厂长慢走啊,下次想要尽管来找我。”
张厂长摆摆手表示一定忘不了他。
等返回四合院,那群可爱的邻居已经纷纷探出头。
刚才他们可是听得清楚,刚才来的是个厂长,也不知找杜云干什么。
三大爷探出头询问“小杜,这是哪来的厂长?”
“肉联厂的张厂长,这不是听说我钓了一条大鱼,特地来购买,想要给我调剂调剂。”
“那你答应了?”
“都是好朋友,人家求到头上我不好拒绝。”
好友,这两个字深深的印入三大爷的脑海,已经脑补起来。
肉联厂的厂长前来找他,还是好友,杜云这人脉很广,连肉联厂的厂长都能认识。
其他邻居同样如此,看向杜云的目光明显不同,认为他出息了有本事。
荒年饿不死厨子,肉联厂也不缺肉,杜云连肉联厂的厂长都认识,保证以后不缺肉。
得给他打好关系,以后逢年过节,也可以请他帮忙多割点肉。
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