第十七章 烤鸭
天亮了，武大郎又恢复雷打不动的苦练，重点放在了剑法的修炼上，他要快速的弥补自己实力不足的短板。
一套剑法反反复复的练了无数遍，剑招已经修炼的滚瓜烂熟，至于其中的意境，武大表示理解不透，太玄幻了，那就只能勤加修炼，以求机缘降临。
武大渐渐收了剑势，张三郎从旁边嗖的一声窜了过来，狗腿子十足的递过来毛巾给武大擦脸，武大笑吟吟的问道：
“真想学武？”
张三郎信誓旦旦道：
“想学！王八吃秤砣——铁了心的想学！”
武大点了点头，既然有心要改造培养这家伙，那就先试试。实在要是烂泥扶不上墙，还是早点省省功夫睡吧。
于是武大带他走到空地上，吩咐道：
“先扎马步，练武先练功，就你那小身板，根基太差，先固本培元，扎马步就是扎根基。”
说罢，自己摆了一个四平大马的姿势，让张三郎那厮依样画葫芦照做。
张三郎颤巍巍的摆出了姿势，模仿的挺像，可惜毫无持久性可言，刚刚一会儿功夫，两腿就抖得像筛糠一样。
武大面无表情道：
“习武，不单是强身的过程，更是炼心、炼神的过程，冬练三九，夏练三伏，不是说笑的，能坚持下来的，才是强者。你想清楚了，坚持下来，你才能成为人上人，坚持不住，就安安分分的做你的小混混吧，活该人家瞧不起你。”
张三郎颤巍巍的咬牙坚持着，汗水顺着额头流了下来，武大估算着这小子的体力极限已经到了临界点，于是吩咐道：
“可以歇歇了！”
张三郎一屁股蹲在了地上，大口喘着气，双手揉搓着麻木的双腿，武大笑骂道：
“看你那怂样，腿麻了，就站起来走走，练功就是要把人体的潜力发掘出来，你这会儿休息着腿脚，手就别闲着了。”
说罢，顺手扔给他一把腰刀，做出了一个劈砍的动作，吩咐道：
“劈砍一百次，什么时侯完了，再休息。”
张三郎一言不发，咬牙拿起腰刀就老老实实的砍了起来。
武大看他徒有其型，根本就没有掌握发力的技巧，于是讲解道：
“注意劈砍时腰胯、腿部以及肩膀、胳膊、手腕的相互配合，发力瞬间，身体重心下垂，蹬腿，转腰，振臂，劈砍才算完成，力量节节贯通，才能发出整劲。”
“自己一边劈砍，一边琢磨，今天就教你这么多，什么时侯练明白了，什么时侯有新东西，要是连这个也学不会，就别想更难的了。”
张三郎咬牙切齿的劈砍、劈砍，再劈砍，偶尔停下来琢磨半晌在接着练。
武大看了一会儿，这小子还挺用心，就不再关注，习武也是要靠自己的，师傅领进门，该教的已经做到了，练到什么程度，就看他自己的了。
武大溜达到了前院，张老爹和张家二姐正在忙碌着收拾鸭子，武大看着两人忙碌的身影，忽然若有所思。
张家就是贩卖鸭子的，却只能赚一些微薄的力气钱，自己反正也没有固定的营生，何不和张家合作，鸭子的产品多的数不胜数，流传下来能始终风靡大江南北的就有咸水鸭、烤鸭、板鸭等品类。
武大微微一分析，就决定开发烤鸭，调料简单，决定味道的关键在于火候和加工工序。
这一点就难不住武大了，简易烤炉和烤鸭工序在后世就是烂大街的东西，多试几次就搞定了。
萌生此念，不是武大要在这里扎根挣钱，而是即能帮助张家人，又能提前在东京布下棋子，一举两得，谁又能知道，不一定什么时侯就能派上大用场。
武大忽然发现，武二郎呢？居然没见到这小子人影。
武大走回后院，回房看了看，确实不在，张三郎说道：
“听说昨天就去了鲁智深那里，夜里也没有回来。”
武大一拍脑袋，忘了，两个武痴碰到一起，还不如胶似漆？
这样也好，在鲁智深那里出不了什么事。
武大找来一堆砖头，又挖土和泥，琢磨着垒起了一个简易版烤鸭炉，折腾了半晌，这才盘好了炉子，只是样子颇为丑陋，不入流的手艺。武大只好安慰自己，毕竟是处女作嘛，情有可原。
炉子要几天才能彻底干透。
武大晃晃悠悠的出了门，东京未来会遭受到灭顶之灾，几百年的繁华积淀，最后全部毁灭在了女真人的野蛮摧残之中。
靖康之变时，皇宫大内，无数珍贵的典籍、珍品异宝被掠夺一空。
那些可都是武大拼死也没资格看一眼东西，武大又恨又羡慕。要是能打劫一次就好了，落在金人手里，焚琴煮鹤，有辱斯文啊！
绕着皇城转了一圈，武大对赵氏皇族又厌恶了几分，败家玩意！
张家住的地方，有许多禁军家属，日子都过的啃啃巴巴，武大忍不住摇了摇头，待遇如此，军队会忠于职守，死心卖命？
赵家落得凄凉下场，都是自己作的，活该！
刚刚回到院里，张二姐居然主动找到武大，问道：
“张三郎是吃错药了？这两天也不出去鬼混了，我还看见他提着一把破刀在那里砍来砍去的，他在外边惹祸了？”
武大笑眯眯的说道：
“放心吧，他想鬼混也要有地方可去啊，那群混混可未必愿意再跟他一起玩。我这是调教你弟弟呢，先给他来个断后路，绝了跟混混们交往的渠道，再往好处引导，双管齐下。你还是考虑一下，这小子要是改好了，浪子回头，你准备怎么谢我？”
这张家二姐颇为泼辣能干，很有后世当家小辣椒的风格，基于这姑娘承受能力极高，武大这才敢口花花的说笑，显得有些放肆，关键是这丫头挺漂亮，这才是最本能的动力。
张二姐杏眼圆瞪道：
“就那夯货？你要是能让他老老实实做人，我们张家八辈祖宗都感谢你。”
武大这才发现，这姑娘有点彪啊，啥话都敢说。
于是笑呵呵的说道：
“看效果吧，真成了我看你咋感谢我？”
武大笑眯眯的走了回去。
练剑、练气。
炉子晾干了，武大吩咐着跟屁虫张三郎去集市上买来面酱，烤鸭需要果木，于是耐烧、无烟切自带香气的枣木就成了首选，工具人张三郎跑前跑后的买、买。
武大拿来两只鸭子，充气、烫皮、挂色、晾坯，一整套流程做的一板一眼，挺像那么回事的。过了半天，鸭坯子晾干了，武大又挂了一遍糖水，这才引火烧炉，把整个炉子都烧的温度贼高，枣木也成了木炭，武大用铁条勾起鸭子放入炉子里，盖上盖子。
每隔一会儿，武大就拿铁钩翻转鸭子，以便受热均匀，控制火候。
炉子温度渐渐降了下来，鸭子也老嫩合适，武大取出了被烤得红亮红亮的鸭子，趁热刷了一遍麻油，顿时红润油亮、香气扑鼻的烤鸭大功告成。
武大看的也是食欲大增，大宋第一只烤鸭出炉，食欲满满。完美！
武大拿出小刀子，又秀了一下刀法，将鸭子片成了薄片，备好葱丝、面酱、薄面饼，一一码放整齐，赏心悦目的美味烤鸭大功告成。
武大叫过来早就猫在一旁，装腔作势的张三郎吩咐道：
“去叫你爹还有你姐过来，有正事儿！”
张三郎练了半天刀法，体力消耗太大，早就饿了，嗅觉自动发达，闻见烤鸭香气，口水快流出来了，跑的飞快去叫父女二人。
少顷，便把二人给拖了过来，还一个劲的催促。
张二姐还兀自数落着张三郎道：
“要不是看你这几天老实的份上，谁管你作的什么鸭子？没得糟蹋家里的东西！”
武大只当没听见，笑吟吟的指着桌子上的烤鸭说道：
“先尝尝味道，再说别的如何？”
张老爹还是一副闷葫芦的样子，张二姐倒是实话实说道：
“整的挺好看的！胡里胡哨的，我都动心了！”
武大率先拿起面饼，依次放上葱丝、蘸酱鸭肉，卷成卷儿，开吃！
张三郎比着葫芦画瓢，飞快的卷好一个，风卷残云的吃了下去。然后，就是止不住的吃、吃，一直吃。
张家父女看二人吃的津津有味，也试了一下，嗯！真的好吃！
张二姐看武大的眼神变了，武大缩了缩脖子，很怕她把自己拖出去切片研究了，这丫头眼神太可怕了。
大宋现在的风气已经有点畸形了，君子远庖厨，武大倒好，大男人做吃的，偏偏还作的贼好吃，张二姐不稀罕都不可能。
四人风卷残云，两只鸭子被吃得干干净净，张三郎毫无形象的像个大蛤蟆，四脚朝天的瘫在椅子上，舒服的哼唧着。
武大笑眯眯的问道：
“这玩意儿拿到街上去卖，销路没问题吧！”
张二姐肯定道：
“何止是没问题，恐怕会大火，你不知道樊楼、丰乐楼等地方，像这等精美吃食，能卖上天价，利润丰厚。就算是在马行街、州桥夜市也肯定能卖的大火。”
武大笑道：
“咱们合作怎么样？我教张三郎这小子烤鸭子，二姐儿你在这里人头熟，找个合适的店面，咱们开个烤鸭坊如何？”
张老爹身子激动的微微颤抖，教张三郎做烤鸭？这可是一门手艺！能传家的手艺，做好了就是世世代代的营生！
张老爹顿时有些兴奋，作为父亲，眼看着张三郎堕落成了混混，没有人比他更痛心，可惜他不善言辞，改变不了儿子，如今突然曙光照耀，张家这是遇见贵人了！
张二姐踟蹰道：
“主意倒是个好主意，可是需要的钱财不会少，尤其是租赁店面，需要在繁华路段，租金不会太便宜。”
武大搜刮了恶霸刘虎，顺手发了一笔小财，如今正是财大气粗的时候，于是拿出几锭纹银给了张二姐道：
“二姐尽管操持，不够了再来找我，尽快搞定，我们分工，我研究着砌个大炉子，顺便教张三郎烤鸭子，你负责店面。”
“赚钱了咱们五五分成，张三郎和你们还都能领上一份薪水。”
这是碰上大贵人了！太厚道了，张家几人立刻急吼吼的分头忙活去了。
再想碰上这样的机会，得敲坏几个木鱼？机不可失，失不再来！没有人比底层的人更知道机会的重要性。
武大始终坚持着自己的节奏，练剑、练气才是主业，做烤鸭只是顺手而为，即为了在东京有个窝点，又帮了张家，一举两得。
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