第743章 指点分店掌勺找对象
冯正明岛城分店开业当天第一天晚上。
歇业后,冯正明对顾志成的表现给予很高的评价。
“老顾行啊,你这已经有了大厨的风头。”
顾志成被冯正明夸,目光却看向了自己的师父高峰义。
高峰义今晚专程过来,就是想看看自己弟子情况。
他尤其想看看,弟子在冯正明那边是不是真正学到了东西?
从今天营业来看,高峰义对自己徒弟还是相当满意。
“志成,你今天的表现确实很棒,看来在你小师叔那边,你是真没有白学。”
顾志成听到师父的肯定,这才算是松了一口气。
“谢谢师父、小师叔肯定。”
冯正明接着又给顾志成讲了一些需要注意的东西。
“老顾你记住,以后每天把子肉一定要按照我说的要求去做,无论什么时候,把子肉是这家店的根本,绝对不能随便改方子。”
高峰义跟着点头:“对,把子肉可一定要做好。”
顾志成心里也很清楚,把子肉确实是分店的招牌。
如果把子肉做的不好,或者是味道上出现了偏差,那这家店的名声一定受损。
“明白,小师叔、师父你们放心,我肯定会每天盯着做把子肉。”
冯正明又说:“还有关于岛城这边一些外国人来吃,你不用专门为了讨好他们对菜做什么改变,坚持住自己的东西,记住了,你是在国内。”
接着这个话,冯正明又看向高峰义。
“高师兄我提醒你一下,今天那个源文子,她家里在岛城开了料理店,你可一定要注意,她们家料理店是以海鲜为主的,会对你们的海鲜大酒楼造成一定冲击。
尤其是他们国家来岛城这边投资建厂,那些从他们国家过来的高管。
那些人肯定会更青睐他们本国的料理店。
所以可能他们会带着国内一些老板,甚至是国内聘用的一些中层管理,去他们的料理店吃。
慢慢会营造出一种,他们的料理店要更加高级的风气。
一旦让他们形成了那种风气,高师兄你们的海鲜大酒楼会面临巨大挑战。”
高峰义有些惊讶,他自己都没有想过这些。
他更加不太明白,为什么冯正明会笃定,扶桑来的那些料理店,会带起一种他们料理店会更加高端的风气?
冯正明看出高峰义不是太相信自己的话。
他又认真给高峰义进行了一番讲解。
从扶桑的料理店现在可能就是只针对那些来投资扶桑企业的高管们。
可也正因为如此,就会给别人带来一种神秘感。
再加上那些高管本身收入就更高,身份地位也会很不一样。
所以慢慢他们经常去吃的料理店必然会引起大家好奇。
神秘感、好奇心的驱使下,慢慢会有人开始向往。
等到那些高管开始带着一些国内公司的中层,或者是一些商业上合作伙伴去吃上几次。
自然又会把料理店的地位进一步提升。
最终,也就完成了料理店对国内同级别酒楼的压倒性优势。
听完冯正明的解释,让高峰义更加惊讶。
他仔细想了半天,越想越觉得冯正明的说法还真的是很有道理。
古人就有句话叫:外国的和尚好念经。
因为大家对国外的东西不了解,很自然会带有一定滤镜去看待。
也就会无意中拔高了国外东西的地位。
实际上很多东西,并不是真的多名贵。
而且很多东西,国内的中餐也不是做不好。
只不过,大家做法上有区别。
中餐也能把那些东西做的相当美味。
但可能如果中餐厨师做出来卖出很高的价格,在别人看来就会觉得不值。
换成国外的厨师来做,搭配上他们的一些故事。
很自然会让很多人觉得应该值那个价格。
冯正明一脸严肃地提醒高峰义。
“高师兄你们要做好一些准备,很多时候价格不是争取到顾客的关键,更重要的是你们要学会别人那种说故事的能力。”
高峰义想了想,觉得冯正明的说法确实是有道理。
仔细思考一番,高峰义突然笑着问:“是不是就和你这位全国状元开分店一样?”
冯正明也跟着笑起来:“哈哈哈,没错,烟城、岛城,还有之后的泰城,北边的德州,和之后省内其他城市的分店,自然都是要用我的名气。”
高峰义点头:“冯师弟说的没错,不只是要手艺好,也需要把故事讲好。”
见高峰义同意自己,冯正明点头:“希望高师兄你重视起来,希望你的海鲜大酒楼可以越来越好。”
对冯正明的这番话,高峰义笑着答应:“好,我会重视,我也会做一些改变。”
接着高峰义问:“对了,你这家分店要不要给你送些高档点的海鲜?”
冯正明没有直接回答,反倒是看向旁边的顾志成。
顾志成听了半天,心里也有自己的一些想法。
现在看到小师叔看向自己,他有些奇怪:“小师叔你看我?”
冯正明笑呵呵问:“当然要看你,你是这家店掌勺的,难道不应该你来做主吗?”
顾志成有点没反应过来。
“这家店是小师叔你的啊?”
冯正明听了回应:“这家店是我的,但既然是你掌勺,自然是你做主。”
顾志成依旧是愣住了。
还是高峰义笑着提醒徒弟:“这是你冯师叔对你的信任。”
顾志成这才认真想了一下。
他最终做出决定。
“我们分店还是以把子肉和小海鲜为主,不能弄那些比较贵的海鲜,那样就失去了我们店的特色,所以师父我们店暂时不弄。”
高峰义点点头:“行,听你这个掌勺店长的。”
冯正明也赞同:“店长说了,那就听店长的。”
被师父和小师叔这么一说,让顾志成更加不好意思了。
“师父、小师叔你们别这么说,我真的感觉自己接不住。”
冯正明笑着转移了话题:“行了,不说了,这些店里的事情你之后看着办,有什么不懂的打电话给我,或者是请教你师父都行。
拿出你在汇泉楼后厨里的那份自信,我可是还指望你把分店干好。
以后我来岛城开酒楼的时候,你还要给我岛城酒楼当主厨。”
顾志成认真点头答应:“小师叔放心,我一定会努力。”
接着冯正明问了句:“你家里介绍的对象怎么样?”
高峰义见冯正明问出这句,他也顿时有些好奇。
“对啊,我之前遇到你爸妈,你爸妈还跟我说,说是给你说了一个女孩子,你们怎么样啊?见面了吗?”
顾志成被问到个人问题,也是有点不好意思。
“见,见过了,我觉得还不错,我不知道人家觉得我怎么样?而且我这也挺忙的。”
冯正明立刻表示:“你觉得不错,那就去约约人家,这边店都开业了,以后不行你晚上可以提前走,去约人家晚上逛一逛,可以看看电影,也可以去海边玩一下。”
高峰义作为师父更加直接:“如果你实在脱不开身,我来给你把分店顶几天,你去好好把对象给拿下。”
师父这个话可是把顾志成吓了一跳。
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“师父,这,这怎么能行呢?”
高峰义当机立断:“这有什么不行的?我明天就过来,你还担心你师父我不会做把子肉啊?有你冯师叔的方子,师父肯定能做好。”
冯正明听了笑起来:“哈哈哈,高师兄你是不是忘了?我还没走呢?我可以顶几天的,让他去把对象先拿下。”
顾志成被师父和小师叔连番说话,搞得更加不好意思了。
他心里是很感激师父和小师叔。
虽然在年龄上,冯正明没有顾志成大。
但冯正明在很多方面,确实是要比顾志成成熟不少。
顾志成这些年从学厨开始,一直都是一心扑在厨艺上了。
这也就导致他如今三十多岁还没有结婚。
他父母是非常焦急这个事情。
冯正明也通过高峰义知道了。
所以他才会把顾志成调回到岛城来。
让他能够在岛城把个人问题解决掉。
而且回到岛城,对顾志成之后的发展也会很好。
毕竟他家里在岛城本地,又是在岛城跟着高峰义学的厨。
可以说,顾志成对岛城还是要比泉城更了解。
因而回到岛城工作,可以说对顾志成好处很多。
顾志成父母知道他回到岛城工作了,还是负责了冯正明这位状元在岛城一家分店,那可是非常高兴和骄傲。
并且他父母立刻找亲朋好友帮忙,给顾志成介绍对象的事情。
别说,顾志成在泉城跟过冯正明的消息一传出去。
还真是给他吸引来不少为他说媒拉纤的。
不说是说媒把他家门槛踏破。
那也确实有不少说媒上门,给顾志成父母介绍了不少姑娘。
之前分店装修的时候,顾志成是去见了好几个。
大部分顾志成都不是太满意。
今晚冯正明和高峰义询问,顾志成也跟他们坦白出来。
“介绍那些女孩子,有些根本就是冲着钱来的,张口闭口就是问我工作能赚多少钱?还问我分店里有多少股份。”
冯正明笑了笑鼓励道:“没关系啊,你直接跟他们说,把工资告诉她们,告诉她们你在分店有三成股份。”
岛城这家分店,冯正明是把股份分成了三份。
其中顾志成和他师父高峰义分别占了三成。
冯正明自己则是占了四成股份。
在给分店股份这件事上,冯正明一向是非常的大气。
连高峰义也是非常佩服。
顾志成多少是有些不好意思跟人说。
“师叔,我哪能跟她们说这些?我们都还没有开始谈朋友呢,她们张口闭口都是钱,我觉得根本就谈不到一起去。”
高峰义听了也点头:“这样确实谈不到一起去。”
冯正明又问:“那这次你觉得不错的这个女孩子呢?她是做什么工作?”
顾志成非常直白回答:“她是在银行工作,在下面的储蓄所里。”
冯正明笑着点头:“这很好啊,银行工作也不是很辛苦,刚好可以和你互补一下,而且银行工作也应该是懂得一些理财,你们以后家里的钱有个人帮你管着。”
高峰义也认同冯正明的说法。
“对,你冯师叔说的,这个你可要好好把握。”
见师父和小师叔都认可了这个。
顾志成顿时也是有了一定的自信心。
“好的,师父、冯师叔我一定会好好努力。”
冯正明当机立断:“明天她休息吗?要是休息的话,你去约她出去玩,可以顺便带来分店尝尝我们的把子肉,要吃什么小海鲜也可以做。
让她见识见识你的能力,展现出你的实力,让她对你倾心了,以后一切都能水到渠成。”
高峰义笑呵呵附和:“这方面你冯师叔看起来是很有经验,你听他的没错。”
冯正明赶紧摆摆手:“我能有什么经验?我和罗晴我们是初恋,我也没有谈过其他的女孩子。”
“小罗真是个好女孩,能在你火车站前卖盒饭的时候,就一眼相中你,那时候她的工作可比你好啊,可见人家是真的有眼光。”高峰义给予肯定
冯正明大笑:“哈哈哈,没错,她确实是眼光很棒。”
高峰义对徒弟说:“你看到了吗?有眼光的女孩子就该像是你小罗婶子一样,能一眼看出你的好,能看到你的魅力。”
顾志成认真点头,很虚心听从师父和小师叔的话。
然后,冯正明和高峰义也是跟顾志成约好了。
让他明天去约女孩好好的玩一玩。
分店这边,冯正明暂时还留在岛城不走,可以先帮着管理一阵。
“你放心,我暂时会在岛城再呆上几天的,因为过几天我三叔还要把两位爷爷接过来,让他们也过来看看这边的分店。
所以你这几天多跟女孩约会相处,不能说把关系确定吧,至少要让女孩明白你的心意。
这种事情,必须要有人主动往前走,才能够促成你们之间的关系增进。”
高峰义也点头:“没错,分店你冯师叔走了也没关系,不是还有师父吗?既然你回来了,师父还能让你恋爱都谈不成吗?”
这一刻,顾志成心里还真是有些感动。
也感受到师父和小师叔对自己的支持,让他觉得心里暖洋洋。
(本章完)
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