第一百八十三章 持续盈利

口碑这个东西就是人带出来的，更何况是这种高档酒楼的口碑。

        有着天语书院的学子们口口相传，富贵太太们的一人带一人，再加上酒楼本身推出的菜谱又很新颖，口味什么也都是城中的独一份。

        除此之外云楚还推出了一系列美容养颜，调理身体的药膳，更是受到城内小姐太太们以及家中长辈们的喜爱。

        再加上天气渐热，云楚直接让人在酒楼内部每个角落都放入冰块，逛街时的炎热，在踏入楚歌楼时瞬间消散，一来二去也吸引了不少喜好出行游玩的年轻少爷小姐们对楚歌楼的热爱。

        别的不说，就这三层楼处处布冰的举动，就连瑞祥楼也做不到！

        而且酒楼就连门口都摆上了两个大缸，放满了冰块用作降温。

        有些胆大的百姓也会偶尔的靠过去蹭一会凉气，发觉店家并没有出来赶他们，也就大胆的在门口纳凉了。

        这一来二去的，虽然百姓们在楚歌楼消费不起，但是因为可以在热天蹭到来之不易的凉气，楚歌楼的口碑反而在百姓中获得不少的赞誉。

        云楚并没有关注这件事情，还是柏开宇来的时候将这个消息带给了钱咏歌和云楚。

        钱咏歌诧异一会后低头想了想：“百姓们还是很淳朴的，云妹妹，咱们能想个法子让大家都纳凉吗？”

        “你这是在为难我了，我也不是神仙，怎么能做到让人都纳凉？”云楚无奈摇摇头，别说是古代了，就搁现代也解决不了这个问题。

        即便在现代高科技的发展下，家家户户都装了空调，可是大街上来往的人，路上的清洁工，工地上的工人。

        这些人在夏天依旧是接受着酷夏的考验，若是真的让她想法子，她也搞不定啊！

        钱咏歌看着门口的百姓想了想说道：“那我们可以向他们卖冰吗？？如果他们都有冰块了，是不是就不怕热了。”

        “先不说百姓们愿不愿意花这个钱购买冰块回去，硝石的量就会是一个很大的问题。而且我们若是出售冰块，你又如何解释你从哪里来的源源不断的冰块？”云楚一针见血的点出钱咏歌想法中的问题。

        钱咏歌怔在原地，喃喃道：“是我没想到这些问题……还好云妹妹你点醒了我。”

        柏开宇看不得钱咏歌沮丧的模样，便朝着云楚说道：“云妹若是有什么别的想法，不妨直说了吧。”

        云楚瞟了一眼柏开宇：“我们可以开个冷饮店！”

        “冷饮店？”钱咏歌和柏开宇异口同声地问道。

        云楚肯定的点点头，将自己的想法说出来：“我们虽然不能够向百姓们大块出售冰块，但若是做成饮料……呃，就是茶水呢？将冰砸成小份，放在杯中再加入凉好的茶水，这样不就成了个冰镇的饮料？这一小杯冰水下肚，足够百姓们在这路上赶回家中纳凉了。”

        柏开宇想了想后问道：“那为何不能做成向楚歌楼中那些绵绵冰一般去出售？”

        云楚无奈说道：“那个成本可就高多了啊，需要人在后厨使劲砸碎的同时确保口感又软绵，这样一份出来的时间可不短。而且上面还搭配各种水果榨出的果汁，你觉得那些百姓们会花个十几文钱就买这么一杯冰的？

        而且别的不说，若是我把这玩意拿到外面卖个十几文，第二天我楚歌楼就不用开了，那些会员不闹死。”

        柏开宇并没有参与到楚歌楼的流程中，并不知道这些事情，而且本人也不善于经商，听到云楚这般说后，便朝着云楚拱拱手说道：“是我失言了，云妹别放在心上，我确实不了这一块。”

        云楚点点头说道：“没事的，我能理解你的好意，不过今年这天确实是太热了，我还是让凌云他们去弄些冰镇绿豆汤吧，万一有人中暑就不好了。”

        钱咏歌觉得云楚这个法子可行，想了想后便让人把楚歌楼边上一家特别小的铺子给盘下，充当云楚的冷饮店。

        等云楚知道这件事情后，满头黑线的找到钱咏歌：“你这又盘个小铺子做什么？”

        钱咏歌理直气壮的说道：“给你做冷饮店啊，不然你打算往哪里卖的？”

        云楚无奈道：“我本打算就在楚歌楼边上搭个小棚子的……就搞那个大锅茶，结果……算了算了，你都这么搞了，大不了以后这铺子当个仓库吧。”

        本来一个根本没什么成本的事情，硬生生被钱咏歌搞出了好几百银两的成本。

        云楚只得安慰自己，人家财大气粗，这个算他自己掏钱，和盈利无关。

        不过说真的，云楚当时只是知道酒楼赚钱，对于酒楼菜品定价的时候其实心里都虚的慌。

        她自己的那个小铺子，菜品定位大多就是几十文，大硬菜和一些摆盘比较困难的，才会说超过百文。所以寻常百姓基本上一顿餐也就一二百文的事情。点茶和配套的小点心价格虽然也不贵，但是利润率高，再加上后面又上了不少云楚自己调制的小甜酒，一天净赚也是堪堪十来两，但是这数额已经不低了！

        再加上后面同书院的订餐，每天都能净赚个十来两银子，合起来一个月她到手中六百多两！她已经挺满足的了。

        结果……楚歌楼，一天都不止这个收入。

        别的不说，就前阵子的入会员，他们这边都入账了小几万两，钱咏歌当时笑的合不拢嘴。而且这还是在云楚的控制下，没有将所有来人都纳入到会员之中获得的纯会员的收入。

        钱咏歌当时还不明白为什么要限制人数，但是又不好意思事事去问云楚，只得回到家中的时候去问他老爹。

        钱老爷瞧了瞧钱咏歌的脑袋，恨铁不成钢看着钱咏歌说道：“这当然是限制客流量啊！若是无限制的收会员，到时候服务不好这群人，你们这个店才更容易出问题！而且有了限制，才会让别人知道你们这个店的会员不好入，才会更想进！你们这个店来的人差钱吗？他不差钱啊，他就是要这个所谓的身份的象征！！”

        钱老爷越说越气，看着钱咏歌的眼神也越来越危险。

        钱咏歌身上的汗毛都倒竖起来，小动物的求生本能让他赶紧脚底抹油逃走。

        钱咏歌窜出门的时候，钱夫人正好刚回来，瞧着钱咏歌逃窜的样子说道：“小心点，别摔着！”

        进屋后，钱夫人看到钱老爷在那边长吁短叹，不由好笑说道：“你又怎么吓咏歌了，我看他跑的都差点崴了。”

        “唉，我就是想这咏歌怎么半点没遗传到我的聪明呢？你瞧那和他一起合伙的丫头，想的法子是多么漂亮，我们儿子要是能够多同她学学，这以后家产我也不愁了啊！”钱老爷伸手拉住钱夫人叹了口气。

        钱夫人浅笑说道：“何必担忧呢？咱们家底也不少，咏歌也没什么不良习惯。即便是他不会搭理，也足够他开销了，更何况我瞧着咏歌这孩子人缘不错，遇到的人也都真心对他好。别管那么多了，儿孙自有儿孙福，咱们想开点便是。”

        楚歌楼生意持续火爆。

        在云楚的授意下普通会员增长速度缓慢，至尊vip会员的增长速度趋于停止，就像钱老爷所说，专心服务好现有的会员，毕竟能够再楚歌楼成为会员的人身份都不会很差，这些人若是服务不好所带来的的连锁反应是云楚不愿意见到的。

        月底钱咏歌带着账房先生过来分盈利，单纯的数字上并没有任何感受，但是钱咏歌觉得这般不够震撼，同人去将银子兑换成了银两一起抬过来让云楚见了次大世面。

        云楚摸着银子眼睛都快直了，一个月两万六千两白银，她云楚发了啊！！


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