第382章
他一边说,一边伸长脖子往烤炉的方向望去。
宋允棠走向烤炉,揭开盖子瞧了瞧,烤鸭外皮已经变成了橙红色,这一开盖,院中的香气就越发的浓郁了。
“估摸着再有一刻钟就好了。”她望向苗掌柜,“眼下正是饭点,想来翡翠轩也忙,苗掌柜先回去吧,等会烤鸭出炉了,我去翡翠轩找苗掌柜。”
“哎,好,那我在翡翠轩等着宋姑娘。”说完,苗掌柜便回翡翠轩去了。
一刻钟后,宋允棠取出香喷喷还冒着热气的烤鸭,用小刀切了尝过之后,便放在垫着油纸的竹盘上,盖上另一个竹盘之后,便端着往翡翠轩去了。
徐文成见状,往徐青野的方向望了眼。
“大哥,你不跟着去瞧瞧?万一那翡翠轩的掌柜使坏呢?你在场的话,也好给嫂子撑腰啊。”
徐青野浅笑着摇头。
“相信你嫂子,一墙之隔,出不了事。”
那丫头每天出门的时候,都会往袖子里塞不少药粉,虽然不知道都有什么用,但根据那次在山里对付黄家家丁的经历,应该不会是什么好东西。
徐文成见他这个做丈夫的都不担心,便也忙自己的去了。
宋允棠来到翡翠轩,是苗东迎她去的后院。
“掌柜,宋姑娘来了。”
苗掌柜见状,赶忙叫上了正在厨房里盯着徒弟们忙活的张承福。
“张大厨,你也来一下。”随后赶忙招呼着宋允棠在院中的石桌旁坐下,“宋姑娘请坐。”
宋允棠将竹盘放在石桌上,掀开上头的盖子,露出来两只橘红色表皮的烤鸭来。
她拿起托盘中的那把小刀,在烤鸭的背部切了几小块鸭肉下来放在碟子里,随后将碟子往两人的方向推了推。
“苗掌柜和张大厨先尝尝。”
两人点头,各拿了一小块放进嘴里。
烤鸭肥瘦正好,吃在嘴里满口留香。
张大厨难以置信的望着苗掌柜。
“这味道!”
苗掌柜愣了愣,“味道怎么了?”
他吃着挺好啊。
张大厨的神情肉眼可见的激动起来。
“表皮酥脆,肉质鲜嫩,烤鸭的香味混合着酱料的香气,吃在嘴里还带着一丝丝甜,却又不会让人觉得腻,以我近二十年的后厨经验,掌柜要是将这道菜放进咱们翡翠轩的菜谱,绝对能大卖!”
他作为翡翠轩的大厨,若酒楼生意好,他也是能得好处的。
有些食客吃的好,还会叫他们的奴才往后厨递赏钱呢,不仅如此,东家还会有奖励。
苗掌柜望着宋允棠。
“不知姑娘这道烤鸭的菜谱,想卖个什么价?”
“掌柜既然尝过我这道烤鸭的味道,应当知道这道菜的价值,也就是翡翠轩跟我们花间醉挨的近,所以才没有将菜谱送到另外两家酒楼去卖。”宋允棠举起三根指头,“一口价三十两银子,慈乐镇,我只卖翡翠轩一家,银钱到手,我立马将烤鸭的菜谱交给张大厨。”
苗掌柜犹豫着往张大厨的方向望了眼。
见他点头,这才应道,“好!”
转而望向身旁的苗东,“去叫账房从酒楼的账上支三十两银子来。”
这个菜谱的价格虽然贵了些,但只要后期赚的银子能将这个坑补上,东家也不会说什么。
宋允棠拿了银子,便将早已写好的详细菜谱交给了张大厨。
“制作烤鸭的烤炉我也一并画在纸上了,张大厨后期要是还有不了解的,可以去隔壁找我,如果我不在,铺子里的两个厨娘都是看我制作过的,她们要是也不明白,便会想办法告知于我。”
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