第四百三十四章 河虾排队（上）
黄大鱼就一个念头，他一定要跟这个被说做河虾赢过他的人，面对面比一次，不比他就不走。
李青梅拉着团圆进了厨房，把门一关就说：“这人一根筋，团圆你就跟他比吧。”
团圆点头，李青梅砰地打开门，问黄大鱼，“喂，比了之后，不管是输是赢，你都会走是吧？”
“当然，我黄大鱼不是那输不起的人，比完你们留我，我也不在这，你！赶紧做准备吧。”黄大鱼指着李青梅。
李青梅指着身边的团圆，“你搞错了，你该跟她比才对。”
“不可能，她就是个绣花枕头。”黄大鱼不信，跑到前面馆子里问食客，食客也说黄大鱼搞错了，李青梅是会做菜，但这家馆子最会做菜的是团圆。
“大鱼，掌柜的同意跟你比了？”要是两个人比做菜，他们就再坐一会。
“这就比，到时候你们给评评谁做的好吃。”黄大鱼大步又进了厨房，这回话是对团圆说的，“小姑娘，你跟我比，比完我就走。”
“行。”
团圆话刚落音，黄大鱼又出去了，再进来时提了一桶河虾，却见到团圆身边已经有桶河虾，他愣了愣，刚才他没看到有河虾啊，“这是？”
“厨房里的。”团圆指指厨房，厨房里是有河虾，不过她用的是空间里养的河虾。
黄大鱼提着他的河虾到了一边，麻利地处理起来，头也不回地说，“小姑娘，你年纪小，别人可以帮你，我不跟你计较。”
“你少看不起人，我们掌柜的才不会胜之不武。”西风激动地大声说，掌柜的做的菜可是连外邦人都给征服了，怎么会怕这个黄大鱼。
那件事，黄大鱼也听人说过，没想到厨艺比谢菜刀都好的就是这个姑娘，他这才对团圆这个对手，正儿八经重视起来，“就是你在万家酒楼做的手抓羊肉麦饭和烤羊排？”
“是我。”团圆对黄大鱼这个对手也重视起来，这个人刚才在很短的时间，就把一部分河虾开背，挑掉了虾线，剪去虾须，一部分剥掉皮，只留下虾肉，而自己在这么短的时间不可能做到。
李青梅看团圆光顾着看黄大鱼忙，她自己还什么都没做，很是为团圆心急，“团圆，你赶紧开始吧。”
进了厨房，洗了虾，把两个地瓜削掉皮切薄片，放在锅里蒸，团圆拿出了做月亮巴的工具——铁勺。
“我怎么看着掌柜的漫不经心呢。”二壮觉着团圆对待这场比试，连平时做菜的用心劲都没有，很随便。
李玉丫在扫团圆削掉的地瓜皮，闻言生气地扬起眉毛，“二壮哥，团圆是胸有成竹，才不是漫不经心，看着吧，团圆准赢。”
“希望如此。”二壮听说过黄大鱼这人。
跟他比蒸馒头，团圆是稳赢，可这是比做河虾，这镇上做菜的，有一个算一个，没有哪个敢说自己稳赢黄大鱼，掌柜的能稳赢？
西风蹑手蹑脚进来厨房，才敢大口喘气，李玉丫问他干嘛去了。
“嘘，我去偷看那个人做河虾，他就加了葱姜调料腌上就完事，没什么大不了的。”西风以前在待在万家酒楼，对于外面的人没什么了解，也没听过黄大鱼的大名。
“西风，你是说他那么腌了就给镇上人吃，是……是吃生的？”李玉丫很吃惊，她还没听说有生吃河虾的。
西风也不不懂，“诶，掌柜的做的怎么样了？”
地瓜已经蒸好了，团圆用擀面杖捣成泥，加上粘米粉和葱花，加水和成面糊，往锅里倒入油，等油热的这段时间，她告诉李玉丫，“玉丫，他做的是腌河虾，就是生吃，很鲜的。”
“团圆，就是再鲜，是生的怎么下嘴？”反正李玉丫是吃不下去，野菜还得焯水呢，生虾直接吃，光是听，她就浑身起鸡皮疙瘩。
“团圆，你赢定了。”李玉丫对团圆赢的信心更足了。
油温差不多，团圆把铁勺放进去，等铁勺热了，她才拿出来往里头放面糊，上面再放上两只河虾，再把铁勺放进油里，跟炸月亮巴一样，等虾饼能脱下来，就再放下一个，炸好捞出，就是一个圆溜溜的虾饼。
“团圆，这个跟炸月亮巴差不多，这叫什么？”这么重要的比试，团圆就做这么简单的河虾菜，能赢吗？
团圆把铁勺交给姑，“姑，这叫炸虾饼，姑你炸一个尝尝。”
“诶，团圆，你干嘛去？”李青梅看团圆往外走，喊她。
“姑，我一会就回来。”滚滚说黄大鱼要做虾饺了，团圆急着出去看一下。
黄大鱼在院子里的一角，他没用馆子里的灶，用的是自己用惯的烧木头的铁皮炉子，看到团圆凑过来，他没赶人，就叫团圆看。
这要是换成其他人，处在他的境地，肯定会小心再小心，就怕被团圆把自己的拿手菜学了去，黄大鱼不，他一点不怕团圆学。
怕个锤子，在摊子上每天有成百上千人看他做虾饺，也有学着他做虾饺的，可没人有他做的虾饺好吃。
剥了皮的河虾，黄大鱼一部分切成了小块，一部分用擀面杖敲成了虾泥，把用两种办法处理的河虾肉混合，加葱姜调好味，黄大鱼就用手抓起来使劲摔打。
“叔，你真厉害。”就黄大鱼这动作，团圆就佩服的五体投地，这摔打的力道恰到好处。
“哼。”黄大鱼鼻孔朝天。
李玉丫闭着眼抓住团圆的胳膊，“团圆，他做饭好……粗鲁。”
这个人是用河虾在做馅，李玉丫看出来了，可这么使劲摔打河虾，她是头一次见，再想想那个腌虾，李玉丫觉着这人做的菜，得有颗大心脏的人才敢吃，反正她是不敢。
“玉丫，摔打能让虾肉更有弹性。”团圆看得一眼不眨，生怕落下了一个步骤，不过她学会，也不会卖虾饺，就是单纯想学。
黄大鱼眼里闪过一丝诧异，这姑娘连这个都懂，不简单，要知道他媳妇跟着他做了十几年虾饺，一直以为他摔打虾肉就是个噱头。
黄大鱼说话了，“姑娘，你光在这里看我做，你是准备直接认输？”
团圆早把比试的事放在一边，催黄大鱼，“叔，你赶紧啊，接下来是该揉面了吧？”
黄大鱼：“……”
怎么感觉自己就像被困在网里的蝴蝶，而旁边的姑娘就是蜘蛛，他费力挣扎，结局还是个输，这么想着，叫黄大鱼的脸黑成了锅底，再不肯跟团圆说话了……
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