第590章 求同存异
他们驱车回来,宋德子在角门处缩着脖子,在雪地上冻得直跳,正在等候着他们。
他看到车上坐着的是师父白毅和木有乾的时候,他那脸色……
“师父!买菜这种粗重的活儿,还是我来吧。”
宋德子从“金装”皮卡的宽大后座上,往下拿食材的时候,故意大声念叨一句。
白毅根本没搭理他,直接拎着包子下车了。
“什么味儿啊,这么香呢?”
包子的香气钻入了宋德子鼻腔。
木有乾下车后,围着这个足有三吨的“皮卡”转悠了一圈。
车身是金属灰色,高度比路虎还高一点儿,底盘够高,骨架巨大,远看像一头结实浑圆的金属猛兽,是木有乾喜欢的彪悍感觉。
宋德子送了趟菜回来,看木有乾在那儿看车,撇嘴说道:“我说你就别惦记了,这辆车是一个老外粉丝,手工打造出来送给我师父的,满世界,仅此一辆!”
木有乾没理会宋德子,但他的话,还是入耳了。
这辆车是限量版,价格不说,想买也地儿花钱……
这还正合了木有乾的胃口!
回到跨院儿,白毅不在,木有乾直接去了御厨房。
满操作台上都是被解剖的包子,它们整齐的排着队,看着有点儿暴殄天物的意思。
白毅背着手,挨个翻看着,嘴里还念叨着什么。
木有乾看他发痴的模样,忍不住笑了。
白毅听到木有乾的笑声回头看了他一眼:“也没看出什么稀奇的地方,为啥那么香呢?”
说完,又抓了半个小笼包塞嘴里了,慢慢嚼着。
“兄弟,包子是包子之前,就是食物,最基本的功能是填饱肚子。你肚子饿的时候,自然闻着吃着都是香的,所以这包子,和普天之下的包子没有不一样的地方。感官觉得这包子香,是因为吃了你就不饿了,就这么简单啊。”
木有乾看着白毅,笑着解释道。
“饿?”
白毅嘀咕一句。
从小,白毅家就不缺吃的,甚至睁开眼,爷爷奶奶就把好吃的端到他脸上,哄着他吃。
等他接手了御厨衣钵,更是每天有一半时间在厨房里的呆着,他从来没觉得饿过……
“回去休息一下,喝口热茶,咱们还得一起备菜呢!”
木有乾走过去,拖着白毅回了跨院儿。
“木有乾,来水上皇宫用餐的,是不是都跟我一样,根本不是饿了,才吃饭的?”
白毅等着木有乾给他泡茶,茶杯放嘴边,先问了一句。
“那是!他们能舍得花钱到皇宫吃饭,就都是金字塔尖儿上的人,早就脱离了老百姓眼中的最低的生活需求。”
木有乾点头答道。
“也就是我,我爷爷,我爷爷的爷爷,我们都是在为一些,不懂食物的人做东西吃,那岂不是浪费了珍馐美味,和我们的一番心血?”
白毅又开始较真儿了,信仰发生了颠覆性的崩塌。
“万事都有个轨迹,不要用恒定的标准去看待每个人,每件事,做好自己的本分便好。”
木有乾用长者的口气慢悠悠的解释道。
白毅沉默了。
木有乾扑在床榻上睡了个回笼……
有些事,若是一朝一夕,一句话便能把一件事说的通透,感悟明白,那就真的不叫事儿了。
等木有乾醒过来,白毅又不见踪影。
时间已经是上午十点,他晃了晃脑袋,清醒了几秒钟后,给唐克轩打过去电话,邀请他中午来水上皇宫午宴。
“我带洛菲一起过去合适么?”
唐克轩问向木有乾。
“好啊!我也好多天没见她了。”
木有乾利落答道。
“嗯,我带几件私藏过去,初相识,也好有个话题。”
唐克轩是在嘀咕,又像是说给木有乾听的。
木有乾不在意这些细节,刚要挂电话,唐克轩又开腔了:“对了,我有个表弟从米国回来了,你看……”
“您带伯伯过来就好,反正没有外人。”
木有乾着急去厨房备菜,赶紧答应下来。
唐克轩道谢后,也挂了电话去准备了。
水上皇宫开业的时候,他还真接到了邀请,随大流去过一次,时别五年,他还真想再去那座满是古韵的院落转转。
木有乾进到厨房,白毅已经在准备食材。
他没去打扰,找到宋德子,把今早买回来的大闸蟹先给蒸上了,随后亲自动手收拾冬笋……
厨房里三十号人,像流水线一样,忙而不乱,都在各自的地界儿忙碌着,显示出白毅的超强管理能力。
白毅自己正在收拾鹿茸和鹿血。
大雪过后,正是进补的好时候,鹿场厂长亲自送来了好物,毕竟水上皇宫给的价格,都是外面的两三倍。
换句话说,流于世面上的那些鹿产品,多是提供给高级酒店的边角余料。
原本这道菜的加工是极其复杂的,应该从昨晚就开始备料,将鹿茸泡制一番。
受到木有乾的启发后,白毅突然有了创新一下这道菜的想法……
木有乾把蒸好的大闸蟹取出,找了一套拆蟹的工具,秒瞬间,把蟹肉完整的扣出来,按照原样摆放在蟹壳里。
宋德子作为监督员必须在……
到这一步,他还觉得木有这波操作实在是小儿科,然而,当木有乾把薄如蝉翼的冬笋覆在蟹肉上,做成蝴蝶形状的时候,宋德子凌乱了。
木有乾将蟹子重新摆盘,红亮的蟹壳,青白色的蝴蝶造型,随后木有乾做了最后一步,就是用冬笋和盐熬制了淡薄的汤汁,洋洋洒洒的淋在了作品上。
宋德子愣住了。
因为每一滴汤汁,恍若凝脂,停留在了蝴蝶的羽翼之上,看着这道菜,似有微风细雨飘零其上……
源自云南的菌子,圆润胖虎,简单处理好表皮的绒毛后,木有乾操刀刷刷点点,将它们重塑了一番。
只见菌子的形状略显童趣,做出了数个卡通造型,直接焯水后,菌子的形状稍微发生了改变,再次摆放进盘子里后,被木有乾重新造型。
鲷鱼处理干净后,直接被木有乾扔入了油锅。
那一刻,宋德子闭上了双眼,脑子里飘过四个字“暴殄天物”……
木有乾有条不紊的操作一番后,鲷鱼被扔进滚烫的开水中,调味后,便随便的装入了一个汤碗中。
那边白毅也是做好了鹿茸血煨的鹿茸,原汁原味的被盛在青白的盅盏里,红润天成,和瓷器的白相称,宛若一朵粲然绽放的雪莲。
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