第一百三十八章.酱菜

“是，是，是，大哥说的是。”小泥瓦匠连连说道。

        “你们怎么都不吃啊？饺子要刚出锅的才好吃，一会儿冷了就没有什么味道了。”晴雯端着一碟酱菜进来。“这是我向你大嫂学的做的酱菜，你们快尝尝味道对不对？”

  小泥瓦匠见晴雯来了，连忙站起来红着脸说道：“晴雯姑娘来了，快坐下来，一起吃把吧，你也忙了一早上了，看你的手都冻得冰凉了呢，还是快过来吃点东西，喝杯酒暖一暖吧。”

        “不了，你们先吃，我锅里还下着呢，看看我做的酱菜味道正不正宗？”晴雯将他按在座位上，说着。

    听晴雯这么说，那小泥瓦匠连忙捻起一块晴雯做的酱菜，放在嘴里大嚼特嚼夸赞道：

          “晴雯姑娘的手艺就是好，这酱菜在李大嫂那儿，味道不过是寻常，到你这真的是连鲍鱼人参也不换了。嗯嗯，真好吃。”说这那小泥瓦匠有捻了几筷子放到嘴里。

        “好吃你就多吃点，不过你要慢点吃，酱菜就是用来配饺子，这个你光这么吃太咸了，我去给你盛一碗饺子汤来，你去去嘴里面的咸味。”晴雯说着，便挑着帘子出去送汤了。

        “这一个酱菜这么好吃？我知道晴雯姑娘做饭的手艺不错，但也没有你这么夸张吧，来让我尝尝。”李大哥在看想小泥瓦匠夸张的样子，也赶紧捻了一筷子放到嘴里。

        “这都是些什么，这么咸。啊，呸。”李大哥连忙将嘴里的酱菜吐了出来，又倒了一大口茶水漱嘴。

        “你小子莫不是舌头出了错问题，这晴雯姑娘的酱菜肯定是在做的时候，把盐也当盐放了，糖也当盐放了，咸的简直下不去口。”

        随后又给自己倒了两大杯茶水，漱了漱口。才觉得好了一些。

        “你懂什么，晴雯姑娘做的酱菜虽然咸了一点，但脆嫩，爽口，正是下饭煮菜的好东西呢。”随后那小泥瓦匠又捻了两筷子，放在嘴里大嚼特嚼。

        李大哥看他这个样子，都觉得咸：“再怎么脆的爽口，这也太咸了吧，简直是全的盐腌出来的，这晴雯姑娘家，莫不是打翻了盐罐子？”

        李大哥砸吧者嘴说到：“这也太咸了，现在有她这么一块儿酱菜，以后做汤炖菜都不用再放盐了”。

        “你到底有完没完？”小泥瓦匠站起来，红着脸说到：“晴雯姑娘往常做的饭菜都很好吃的，这次做酱菜只不过因为没有经验罢了，所以将盐多放了些，谁还没有第一次的时候，你看晴雯姑娘，一个人在我们这异乡，什么事儿都得自己做。

        你看她这些天，又是做刺绣，又是做饭，还是打扫院子，种菜买菜，照顾我们的茶水，有的时候还要帮着看顾阿玉他们姐弟两的，她已经够难为了。

        如今她不过一个酱菜做咸的，你还要挑剔她。说实在的便是你的女儿了，到了这个地步，说不定还没有晴雯姑娘做的好呢，你也别这样子，我画话就撂在这儿的，我就觉得你的女儿像晴雯姑娘这样，肯定没有她做的好。”

        “哎，我说你小子，我不过是说晴雯姑娘的酱菜做的咸了罢了？你就在这挑我一天的嘴，人家晴雯姑娘还没有说什么了，。

        况且做菜的手艺，你不知道，就得找出缺点来，稍后改正，这样水平才能提高，像你说的那样，只是一味的夸奖，怎么能够提高呢？

        我不是说晴雯姑娘不好，只是他她的酱菜确实咸了，你居然还扯到我的宝贝女儿头上。”李大哥见这小泥瓦匠居然怒了，有些不解的说到。

        毕竟这些日子相处下来，他知道这小泥瓦匠最是脾气和善不过的，怎么今日为了自己几句话就生了气呢。

        “你们在说些什么呢来，快喝点饺子汤，暖暖身子吧，原汤化原食，这是最好不过的了。

        我这儿还有一种酱菜，跟那个不是同一种，你们也尝尝这个怎么样。”晴雯挑个帘子，端着个托盘，上面摆着两碗饺子汤和一碟酱菜进来说的。

        看了晴雯又端了一碟酱菜进来，小泥瓦匠和你大哥顿时脸都吓白了。

        小泥瓦匠虽说嘴里说着不介意晴雯姑娘的东西太咸，但是那咸是真咸啊。他觉得如今自己嘴里已经没有味道了。

        “这晴雯姑娘这张东西放那儿吧，我们一会儿一定会吃的。”李大哥白着一张脸，看了看桌子上的那两碟酱菜，又赶紧喝了一口饺子汤，定了定神。

        “别呀，我都来了，你们先尝尝，给我提提意见，我也好后面改进。”晴雯笑着说的。

        李大哥看着晴雯这个笑容，突然觉得她好像自己去世多年的老娘啊。

        自己娘当年也是和自己说，你过来你过来我就不打你，然后就把自己打得支哇乱叫。

      而一旁的小泥瓦匠  ，见晴雯这个样子，主动的拿起筷子，往新的酱菜碟子里，捻了一大块，放进口里嚼了一通说道：“实在是清爽甘美，晴雯姑娘的手艺真是太棒了。”小泥瓦匠面不改色的夸赞道。

        一旁的李大哥见他这个样子，心里都为他竖起了手指，这小哥真是个狠人，凭着他这份忍耐的功夫，将来他要是对我发家致富，恐怕这巷子里也没有谁了。

        “真的吗？这是我第一次做居然就能做得这么好，我真开心。”晴雯笑着说道。

        那二人见晴雯开心了，大松的了一口气，终于混过了这一关。“听小哥你这么说，我都觉得自己做的好吃了，我也尝尝我的酱菜做的怎么样，我还没有吃过呢。”

        “诶，别。”小泥瓦匠连忙将两盘酱菜护的着。“这不是晴雯姑娘给我们做的吗？怎么自己还要吃，我跟你李大哥还没有吃够呢，你还是自己下次腌了再吃吧。”

        “哦，既然你们这么喜欢，那这两碟子便归你们了，我自己再去捻一些过来。”秦雯笑着转身便要出去。

        “晴雯姑娘。”小泥瓦匠直着的身子，大声说道。

        “怎么了？小哥可有什么事情吗？”晴雯转过身来问道。

        “我，我……”小泥瓦匠满脸通红。

        晴雯疑问的看了李大哥一眼，李大哥也不知道该说什么，毕竟小泥瓦匠要说什么，他也不知道，况且就算是知道，难道自己能把晴雯姑娘，做酱菜做的齁咸的事儿说给她吗？这肯定不行啊。

        “晴雯姑娘做的酱菜太好吃了，还请晴雯姑娘将你做的酱菜都给我打包好吧，我想带回家里吃。”小泥瓦匠说道。

        “你疯了？”李大哥失声说到：“那酱菜……”

      “我知道在别人家做工，不应该还找主家要吃要喝的，但晴雯姑娘，你做的酱菜实在是太好吃了，所以我……”小泥瓦匠欲言又止的说到。

      晴雯见此，觉得难得有人这么喜欢自己做的东西，再加上他从来开始，就一直兢兢业业的干活，很少对自己提要求，比如说涨工钱或者加饭菜之类的。

        晴雯觉得人家就是喜欢吃自己做的酱菜，那必须满足  ：“你别说了，你既然喜欢，这是我的荣幸，那两摊坛子酱菜都是你的了，那等你走的那日，我……”

        “晴雯姑娘，你做的酱菜实在是太好吃了，我觉得我一天不吃心里都难受，你还是等一会儿晚上加工的时候，就给我包起来吧，我想晚上睡不着的时候，嚼两根吃吃也挺好的。”小泥瓦匠诚恳的说到，晴雯见他这个样子，也不好拒绝，于是连连答应了。

        回到厨下，晴雯给自己下了一盘饺子，蘸着醋吃，吃着吃着觉得还是味道太轻的，又从酱菜坛子里给自己挖了一小碟酱菜，毕竟是自己第一次做的，虽然小泥瓦匠这样说很不错，但自己还是尝一尝味道比较好。

        不过晴雯想起这两坛酱菜已经答应送给小泥瓦匠了，自己吃太多也不好，便取了一个小碟子，从两个酱菜坛子里各夹了一块出来，取了其中一块，放到自己嘴里。

        “哎呀，这是什么东西？”嘴里的东西太甜了，还有点腐烂的感觉，这到底是怎么回事？

        自己做酱菜可是严格按照阿玉娘的配方做的，就算不好吃也不应该是这样啊，自己之前在怡红院的时候，帮着宝玉一起做的咸鸭蛋都是好好的，这酱菜怎么这么甜，而且快坏了。

        难道？晴雯心里闪过一丝不妙的感觉？

        请问又捡起了另外一种酱菜，不过这一次她小心一些，只是咬了其中一小口。

        “啊呸呸呸。”果不其然，这餐泡菜又干又咸，跟打死了卖盐的一样。

        唉，看来自己在做两坛酱菜的时候，肯定其中一坛子放了糖，另一团只放了盐，所以做出来一坛甜的快烂了，另一坛又干又咸。

        就这种东西怎么会有人喜欢吃呢，请晴雯觉得，这要不是自己做的，便是倒赔十两银子给自己，自己也不会吃这种东西。

        那小泥瓦匠那不是失了味觉。

        嗯，不对，那小泥瓦匠好像之前一直都好好的，怎么可能突然失了味觉呢。

      晴雯想起之前在贾府里的时候，有一次林姑娘和宝玉在薛姨妈家一起吃席，那席上有一味东西，您林姑娘不能吃。宝玉为了防止那东西被宁林姑娘吃了，便一个人将那些东西全吃完了。

        后来还因此，让薛姨妈以为，他很喜欢吃那个东西，还给他送了不少回怡红院。

        其实宝玉在当场就吃腻了，回来那些东西全部都赏给她们拿这些丫鬟吃了。


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