第449章

“嗯，是的，这么算的话那就还不错了。外卖的情况怎么样？这个营业额里属于外卖的额度是多少？”

“只有八百多块。”

“嗯，知道少在哪了，比我的预计差了这么多主要就是少在了外卖上，这个外卖几乎可以忽略的，按照我的推算以后店里的营业额座客和外卖应该是对半的，主要是刚开业这个外卖业务还没起来。我说呢，为什么店里客流量还是很不错的但是营业额却不多，主要问题就出在了外卖业务没起来，这样子看的话那还是不错的，毕竟外卖的业务需要时间。老刘，我们烧烤店那边外卖业务真正起来大概是在店子开张后大半个月道一个月那个时间段吧？”

“嗯，差不多，而且越到后面外卖的单越多。”老刘点头。

“嗯，行，总的来说，店里开业的情况是很不错的。这样，老刘，你和杨红两个人辛苦一下，还是老规矩，去电脑端那边查一查，做个记录，把今天店里的这些菜品销售情况做一下统计，然后根据每个菜品的销售情况去把明天的采购清单给下了，另外，杨红，等下咱们按照之前说的，根据各个菜品的销售情况把各个菜品的销售价格做一下微调，做一下更科学的调整，你昨天跟我说的那个调整的办法非常好，调整好之后我明天去印刷店那边去做打印新的菜单。然后咱们把今天的账给盘点一下，对了，你还得辛苦一下，根据酒水的库存定个量，明天打电话让供货商把酒水给补齐。老刘，明天的客流量应该会比今天增长百分之二十左右，你等下做明天菜品的量的时候按照比今天增长百分之二十五到百分之三十的量来做采购单。”王文斌对杨红和老刘说着。

三个人把这一切都做好之后都到了晚上一点多了，最主要的是第一天，对一切还不熟悉，而且做得也很仔细，所以花了那么多的时间。把一切弄好之后，三个人继续坐在那开会，老刘主要说了一些通过今天一天的营业在厨房里面存在的一些问题，杨红也说了前台这边以及整个店里需要改进的一些问题，然后三个人一起讨论了解决办法，搞到最后都已经凌晨两点半了。

王文斌亲自开车把老刘和杨红送回了各自的家，然后自己才开车回家，回到家之后洗了个澡倒床上就睡了，什么都没想，因为实在太困太累了，不过心情是很好的。其一是因为今天徐薇来了，第二是张欣怡心情好了很多，第三是因为小吃店今天的情况很不错。对于王文斌来说，今天是美好的一天。

王文斌也不知道自己睡了多久，只知道外面是一片黑，他被手机的铃声给震醒了。迷迷糊糊地拿过手机看了看号码，一个完全陌生的号码。

“有没有公德心，这么晚打电话过来。”看着手机上显示的凌晨四点王文斌一肚子火气。

“喂，谁啊？”王文斌心里窝着火接过电话。

“喂，斌子，是我，耗子。”对面传来了已经失踪了很久的刘嘉浩的声音。

“耗子？”王文斌听到刘嘉浩的声音一下子从床上坐了起来，然后肚子里火更大了，直接厉声问着：“怎么？你还没死？我正准备过几天到黄浦江边去给你烧点纸呢。”


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