第八十二章 奶油蛋糕和蛋挞
“婶儿们，烤炉已经可以用了，我刚才去看了下，你们已经预热过了，今天我教大家做两款新点心，这点心我们需要现做，到时候可能需要安排几个婶子去镇上。”
“这点心呢，我准备限量供应，且大家都要学，这样就可以轮班制了，也不至于太累了，您们看成不？”
余半夏乐对在厨房里忙活的妇人们说道。
赵氏第一个回应：“你是咱村的话事人，不会叫我们吃亏的，你说学什么，我们跟着你学就行了，大家伙说是不是啊？”
“对，夏丫头，你说做什么，我们学。”其他妇人也连忙应着。
余半夏笑着说好，开始上手教。
她要教大家做蛋挞和鸡蛋糕，中间涂上奶油，这些都需要做新鲜的。
好在大家都做了好一阵子的点心了，余半夏先教她们弄酥皮，又教她们如何提炼奶油。
古方法的话，一种是加热牛乳，分离法。
一种是自然发酵法，都不需要用什么复杂的工序。
奶牛的话，不久前余半夏从空间里放了一公一母两头奶牛出来。
先前制作羊奶，牛奶皂时，她买了一对奶牛放在空间里养着，后来被小白放在了加速区内。
现在空间里有一堆大大小小的奶牛存在，羊更不用说了，不远处的山坡上，一大群羊正悠哉地吃着草儿呢。
欢快得很。
现在村民也不问了，问就是钱家给的，钱家哪里的，京城来的。
谁会特地跑去求证呢。
“这就是我先前提炼好的奶油，给它打发出来后，就变成了这样。”说着余半夏示范了下，液体的奶油很快就变成了固体的奶油。
大家看着白白的奶油，惊奇不已。
余半夏给她们尝了些，大家皆是觉得这东西真好吃。
酥皮做好，送去冰窖里冰上。
趁酥皮胚子冷藏之际，余半夏先烤了一炉鸡蛋糕出来。
其实就是蒸改为烤，直接拿现成的就行。
随着蛋糕烤熟，一股香甜的气味散开。
家里几个小的都没心思学习了，纷纷围了过来。
“小姑，这个是什么啊，闻着好香好甜啊。”虎子眼睛盯着炉子，一边对余半夏询问。
余半夏摸了摸他的头，微笑着道：“是烤蛋糕，跟蒸蛋糕不一样，等下你尝过就知道了，很好吃的。”
“那什么时候会好啊？”虎子眼巴巴地看向余半夏。
余半夏想了想，再有一盏茶时间应该就差不多了。
虎子几个开始期盼起来，余弘文笑着摇摇头，一群小馋猫，不过这味道的确有些勾人。
不难怪孩子会被吸引。
大人们满脸含笑地看着在场的孩子们，等蛋糕出炉时，不止孩子们，大人们也纷纷露出惊讶表情来。
这也太香了吧？
“尝尝，有点烫，要注意点，都少吃点，等下我再给你们做个奶油的。”余半夏将蛋糕分了分。
大家惊奇地拿着，蛋糕烤得焦黄酥脆，里面却又松软软的。
“好吃，真的好吃。”
“蒸蛋糕是松软的，它这个表面是酥脆的，真的好吃。”
“我们夏夏真的太厉害了，这小脑袋瓜子到底是怎么长的，真的太好吃了。”
余半夏一边给蛋糕抹奶油一边道：“后面又要多一道工序了，我已经让我小叔做了，将油纸压成这样的形状。”
她拿出一个蛋糕纸碗来，将蛋糕放在里头，别说还真的蛮好看的。
这东西在现代不奇怪，在古代可就是稀奇货了。
“这个好，漂亮，还方便，能循环使用吗？”一个婶子突然问道。
余半夏看向她，打趣道：“小孩子舔过，您还敢用啊？”
“那是真的不敢，哈哈，听着都有点恶心。”那婶子哈哈笑着，其他人也跟着笑起来。
“尝尝这个。”余半夏将做好的奶油蛋糕递过去。
余半月默默地在一旁学着做，两人手再快也才做了十多个。
赵氏吃完了，也没抢着吃奶油蛋糕，反而擦了擦手上前帮忙。
好几个妇人见了，也连忙去学着。
那十几个先分给了孩子们，孩子们得到后，开心地欢呼起来：“哦，哦，奶油蛋糕，我要去找徐狗蛋，我要馋哭他。”
“睡觉他一个多月前拿着一根猪蹄在我面前炫耀，哼。”孩子娘听了这话，没好气地笑骂道。
“你表哥不也给你吃了嘛？”
“是哦，那我这个给他吃。”这孩子最近也在余家启蒙，知礼数了不少。
妇人见此满意地笑了，余半夏又拿了一个给他：“去吧。”
“谢谢夏夏姐姐。”小孩开心地拿着蛋糕朝小徐村跑去了。
徐氏看向余半夏想要道谢，余半夏却冲她笑笑，这才跟着笑，没说感谢的话。
“丫头，这奶油蛋糕好吃哎。”余弘文也拿到一个，尝过后，对余半夏竖起拇指。
“阿爹这奶油蛋糕不能贪多，会腻歪，等下您再尝尝蛋挞。”余半夏对自家老爹说道。
余弘文应声说好，随后招呼孩子们：“皮猴子们，继续去认字了，不等余浩那皮猴子了。”
“是，夫子。”虎子等一起高声应着，上学时，不称爷爷而称夫子。
余弘文哈哈笑着，招呼他们进了屋。
余半夏将奶油蛋糕交给婶子嫂子们去做，她去了冰窖那边。
查看过后，拿着酥皮回到厨房。
“这个怎么弄？”一群婶子围了过来。
余半夏拿起面团和酥皮混合揉好，再做成碗的形状，因为酥皮冻过，不至于软塌。
一会儿功夫，她就做了好几个。
几个婶子也开始上手学习，人多力量大，她做的酥皮很快就做完了。
再将先前就调和好的蛋挞液倒入皮子里面，一群妇人面面相觑，这样不会破掉或烂掉吗？
跟着就看到她将蛋挞放在铁盘里，一个个放入烤炉中。
“半炷香的时辰差不多了，第一次，我们先试下火候。”余半夏将口用木头盖子盖住。
烧火的妇人点点头，开始烧火。
大家都安静地等着，慢慢地一股奶香味散开，引得在附近干活的都跑了进来。
“这是在弄什么，怎的这么香，让人都走不动道了。”
“真香啊。”另一个汉子也吸了吸鼻子。
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