第379章 弓鱼
看着这一条鱼，叶归忍不住问道：“杨总，我插一句嘴，这条鱼是野生的还是？”
杨鹏飞回答道：“食神大人还请放心，这一条鱼绝对不是野生的，都是人工养殖的，这可是国家二级保护动物，这个法律意识我们还是有的！”
二级保护动物！
直播间的观众们听到这个又兴奋起来了。
“食神大人难道要进去了？”
“食神：总有刁民想害朕！”
“食神大人还说不吃孔雀，结果吃了一个比孔雀更加恐怖的存在！”
叶归黑着脸解释道：“你们还真的看热闹不嫌事大，咱们还是来说弓鱼吧，《食物安全法》自然有进去的郑无双等人告诉你们！”
郑无双：“？？？”
勿cue！
勿念！
杨鹏飞笑道：“食神大人，这个您一定放心，野生的弓鱼现在是属于有价无市，有人曾经出过五十万一斤的价格求购弓鱼！”
众人：“？？？”
“卧槽，多少钱？”
“五十万一斤？这一条鱼似乎是一斤的，假设一百口吃完，那么一口就是五千块？”
“我的妈妈呀啊，这吃的不是钱，是寂寞啊！”
“这明明是的是监狱的钥匙，牢底坐穿鱼啊！”
杨鹏飞赶紧解释道：“就和水友们说的一样，这玩意现在谁都不敢碰，碰了就是牢底坐穿，所以大家还请放心！”
他似乎还感觉不稳，指着大门口的牌子说道：“我们店谢绝野味！”
叶归摆摆手道：“杨总，您不用解释，大家不是真的要送咱们进去，就是开个玩笑！”
“弓鱼可是洱海的特产，也是咱们大夏独有的特产，被明朝状元杨升庵称为鱼魁，只不过因为近代捕捞过头，导致弓鱼的数量日渐稀少，现在已经禁止捕捞了，可是随着人工繁育技术的进步，弓鱼也开始被人工养殖，所以逐渐又被送上了餐桌！”
“别看弓鱼小小一条，价格可不便宜啊！”
“在本地，还有一个传说，在每年春季月圆之夜，这种鱼类会成群结队地跃出水面，鱼体会弯曲成弓形，形成弓鱼奔月的盛景，可惜现在几乎看不到了，说不定运气好可以在没有被开发的地方见到这一幕！”
叶归有些惋惜，然后夹起一片鱼肉：“虽然看不到场景了，可是尝一尝味道还是可以办到的！”
众人：“？？？”
食神大人，你不对劲！
叶归夹起鱼肉，外面的鱼肉颜色微深，可是里面的肉为纯白色。
而且弓鱼几乎没有什么刺，对不喜欢吃刺的人来说可是太棒了。
叶归把鱼肉放在汤汁里面沾了沾，纯白色的鱼肉吸收了一点黑红色的汤汁，也染上了一层颜色。
汤汁除了给鱼肉上色，还让鱼肉在鲜美之余多出来了一股咸辣！
这个味道可太棒了！
叶归将鱼肉吃了下去。
他惊喜道：“这个红烧弓鱼可太好吃了，鱼肉就好像是一整块的猪油，口感好像猪油一样醇香，可是却没有猪油的那种腻腻的感觉，不会吃到让人张不开嘴巴那种！”
“而且鱼肉入口即化，因为几乎没刺，所以不用考虑被鱼刺卡着的事情，直接吞下去就好了！”
“在进入喉咙的时候，我还没有用力，鱼肉就自己滑了下去！”
“鱼肉细腻，用清蒸就已经非常好吃了，但是刘大厨偏偏选择红烧这种比较重口味的做法！”
“一个细腻，一个粗犷，这分明就是美女与野兽的极致碰撞啊！”
叶归又夹起鱼肚子上的鱼肉，这地方就是一整片的鱼肉。
除开鱼肚子上的那一排大刺，鱼肚子里面除了非常稀少的鱼籽和鱼泡之外，别的内脏都被清理得干干净净。
但是这个鱼籽也太少了，并不是被刘大师清理掉了。
而是这个鱼的鱼籽产量本来就很少。
鱼籽量少，对环境要求也高，稀少也是有理由的。
不然看看那个南极磷虾，虽然是食物链的底层，但是人家能生啊。
一个群族的力量就供养起来了南极的生态圈。
人类年年捕捞，蓝鲸顿顿吃，对人家那个族群来说和挠痒痒一样。
“好吃，这一道菜也是一道国宴极品佳肴啊，这个红烧的汤汁里面应该还放了一些本地特色的酱料，主要还是以菌菇为主，可是这不代表没有别的！”
叶归仔细尝试了一口汤汁：“似乎带着一股白酒的芬香，是怒江怒族咕嘟酒吧，放了一小勺，对不对？”
刘大厨默默把菜刀给拿了回去，嘟囔道：“这小子，似乎有点水平啊！”
“我只是比较会吃罢了，接下来就是辣炒野生菌，刘大厨，不知道您听说过尚恩的名字没？”
听到自己被食神大人点名，尚恩不由得有些好奇。
这位老前辈听说过自己名字吗？
（ps：出门带猫猫体检去鸟，下午回来继续！）
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