第43章 小炒肉

又来一个难伺候的,  陈苗苗亲自拿着黄老爷子的单子进了厨房，准备亲自下厨。那位老先生的嘴可不是一般的刁，她还指望着这位老先生,  自然要好好对待。

        等到她端着菜从厨房出来，一眼就瞧见了门口位置上的人不见了。她匆匆一扫桌子，见东西都吃得差不多了。走了两步,  她忽然发现有些不对，他付钱了吗？还有,  盛豆花鱼那只大碗好像不见了？

        不行，等会儿她送完菜一定要来看看。陈苗苗暗暗记下，在跨进包间之前，先扬起了笑容:“老爷子，您的菜来……”看见面前的场景时,  她的话戛然而止。

        方才外头不见的人，此刻正和黄老爷子并肩坐着。而方才不见的那只大碗,  如今却端端正正地放到桌子正中。瞧见陈苗苗进来，黄老爷子胡子一翘,  意犹未尽地放下筷子:“听闻你这里的鱼都没了，贤侄正好还没动，就将这鱼赠与老头子我了。你这个小娃娃，上了新菜都不告诉我一声,  要不是我今儿个正好过来碰见,  哼哼！”

        陈苗苗将菜放下，闻言心头一紧:“我这不是怕这等小事打扰了您的清净吗？再说，我一个女子,  进书院不太好吧。”老爷子,  你可千万别拆穿那日我穿男装进去的事情啊。

        黄老爷子正要说话,  忽然反应过来江楚的身份，话转了个弯:“你不方便进来，不知道让容与送个信进来吗？”

        江楚端着茶杯的手指微微用力，目光直视着水面，却久久没有动作。

        “他也是今儿个休沐，过来才知道上了新菜。”陈苗苗心里松了口气，“这么热的天儿，担心您不爱动。”

        黄老爷子虚点一下:“明明是这么热的天，心疼你弟弟被热着了才是吧。我也要这个什么冰粉，会多放放，待会儿吃。”

        陈苗苗正要说话，身后传来了陈岩的声音:“姐姐，有人问若是没有豆花鱼，还有没有其他鱼？咦，师父，你怎么在这里？”

        弟弟？江楚手指微微一松，轻呷一口茶，浅浅的荷香萦绕在唇齿间，仿佛阳光洒下，清晨笼罩在湖面上的薄雾顷刻间散去，田田莲叶和姣姣荷花露出真容。

        黄老爷子捋捋胡须:“我为什么来？当然是来吃饭的。看你这打扮，是当跑堂吗？”

        陈岩嘿嘿一笑:“哪能呢，我可是掌柜。对了姐，到底有没有啊？“

        “没有豆花鱼是因为没有鱼，哪还有其他鱼。”陈苗苗抽出他手中的毛笔，“你就在这边招呼吧，大概半盏茶后还有两道菜出锅，前头我去应付。”

        “不不不！说好今天我是掌柜的，姐姐你不能让我有始无终！”陈岩将笔又抽了回来，冲着黄老爷子一揖礼，“师父我等会儿再过来。”

        这孩子居然还在兴头上。陈苗苗没办法地转过头来，眼中却满是笑意:“这是鲜虾芙蓉蛋，这是小炒肉，诸位先尝尝，其他菜马上就来。”

        她走出包间才忽然想起一件事:这会儿的学子喊夫子都喊师父吗？

        黄老爷子夹起一块小炒肉。肥瘦相间的肉一口下去，肥肉的油脂和瘦肉的筋道次第呈现，还带着青椒的清香味，裹着并不浓重的麻辣味，越嚼越香，让人迫不及待吃上一口米饭。咽下后，黄老爷子笑道:“贤侄，快尝尝，这菜真是香。”

        看到盘中的青椒时，江楚的眉心就微微一跳。他夹起一块比较小的肉，入口嚼的第一下，才稍稍放下心来:“果然不错。方才我已用到七八分了，世伯多用些吧。”

        黄老爷子吃了豆花后舀起一勺鲜虾芙蓉蛋。松软的蛋羹上点缀着淡红色的虾仁，正适合吃辣之后中和调味。他满意地放下勺子:“我那徒弟平日里看着像个小大人，没想到竟有个完全不一样的姐姐。真不知道她从哪来的这灵巧心思，能做出这样的菜肴，江贤侄以为呢？”

        江楚正舀起一勺冰粉放进嘴里。已经放了一会儿了，冰粉入口只有微微的凉意，滑过嗓子的绵软，以及口中那回味许久的甜。他放下勺子，目光落在从门外走进的她身上，阳光从她的背后洒入，她抬起眼眸的时候，眸光晶亮得仿佛盛满了阳光。他轻声应和了一句:“的确如此。”

        “什么的确如此？”陈苗苗端着一个托盘进来。

        黄老爷子微微一笑:“说你这菜做得好呢。这又是什么？”

        “这道是豆腐皮包子。”陈苗苗放下了一个蒸笼。随后她走到了黄老爷子左手边，放下了一盏盖着盖的瓷盅。她又捧起一盏瓷盅，踱步到江楚旁边，也放下来:“这是清炖狮子头。”

        说这句话的时候，她正好弯腰，那句话就在江楚的耳边响起。他抬起眼帘，正对上她近在咫尺的眼睛。她的眼睛笑得弯弯，里头像是一泓清泉，清澈见底。

        一股淡淡的馨香飘来又远去，待到他回过神来，她已经俏生生地立在一旁:“这狮子头可一定要趁热吃。”

        江楚收回目光，往桌上扫了一眼。黄老爷子的是荷叶边样式的瓷盅，玄书是白瓷盅，紫墨是青花瓷盅，而他这盏瓷盅是淡青色。揭开盖来，白雾腾起后，露出里头的真容。

        汤汁是淡黄色的，十分清澈，下头还垫着一些豆芽和青菜。而汤中是一枚淡粉色的大肉圆，看上去平平无奇，但是那隐隐的香味却昭示了它的不寻常。用勺子去舀，第一个感觉到的是反弹的力，不用想也知道肉很筋道。微微用力，舀起一勺放入口中，肉馅儿并不似普通的肉丸子那样细密，却是一颗颗微小的颗粒状，咬上去颇有些嚼劲。尤其是咬到中间的时候，竟还有咔擦的脆感。

        “这里头那般脆的口感，莫非是莲藕？”黄老爷子微微挑眉。

        陈苗苗嘴角一勾:“果然不愧是老爷子，这也能尝出来。”

        “平常这狮子头里喜欢放荸荠，但没有莲藕这般清香。”黄老爷子面上露出得意:“只是，这狮子头瞧着怎么不似肉圆般光滑，外表倒似石榴一般。”

        陈苗苗嘴角的笑容加深:“您老想吃尽管过来便是，何必费那工夫研究。还有一道素菜，马上就来。”狮子头肉香满满的秘诀就是这石榴样的外表，因为不是剁出来的肉馅儿，而是一刀刀切出来的。就算告诉了他，他也没工夫像这样一刀刀去切不是？

        吃了一半狮子头，黄老爷子又夹起了一个豆腐皮包子。包子他吃过很多，但是不用面粉包的还是第一次见。咬下一口，香菇、竹笋、猪肉等各种东西混合成的馅儿又鲜又嫩，再加上豆腐皮独特的口感，黄老爷子吃得直摇头:“紫墨，明日起晌午晚间的饭都要这边的。对了，江贤侄，这射御课可开了？”

        江楚也尝了一个豆腐皮包子:“地倒是差不多了，马恐要到入秋之后。”

        黄老爷子微微拧起眉:“朝廷的银还未到？”

        “倒也不是。”江楚放下了筷子，“此话说来话长，不过最早本月，最迟下月，就有些眉目了。”

        听江楚如此说，黄老爷子知他已经有法子了，点头道:“君子六艺，虽不要他们都擅长，但也不可忽视。”

        陈苗苗正好走到门口，竖起耳朵，听黄老爷子继续说道:“不是要他们射御达到多高的水平，至少能强身健体，不至于一场考试都撑不下来。”

        原是说全面发展啊，陈苗苗没了兴趣，双手捧上一只大汤碗:“这是最后一道菜，名曰芳菲尽。”

        黄老爷子一怔:“此名何解？”

        陈苗苗手往窗外一指:“人间四月芳菲尽，您瞧，可不是如此？”

        黄老爷子往外一瞧，只见外头的花架上正是一片绿海。而那碗中，也是切碎的蔬菜煮成的羹。他拈须哈哈一笑:“花落了可不就只剩叶子了吗？好一个芳菲尽！容与，你这个姐姐啊，难为她如何想来。”

        陈岩刚走到门口，忽听黄老爷子哈哈大笑，还不解发生了什么，听见又提到自己的名字，正是一头雾水:“什么？”

        在场的人都笑了。偏陈苗苗还一本正经地转身拍拍陈岩的肩:“没什么，好好招呼你师父，我先去前头忙了。”

        一直到她的身影看不见了，江楚这才收回视线。见陈岩一脸懵地走进来，他的嘴角不自觉地又勾了起来:她捉狭的时候，连她弟弟也不放过。

        陈岩有两日没有单独见黄老爷子了，一过来就问黄老爷子这些菜是否合口味，要不要给他再加些。黄老爷子让他在自己旁边坐下，仔细端详了一阵，面色这才严肃了许多:“这两日，可有写什么文章？”

        陈岩忙正色道:“夫子布置的题目，我每个都写了两篇，其余的倒是没有写。”

        黄老爷子搁下筷子:“什么题目？说来听听。你又是如何破题的，思路如何，也说来听听。”

        一旁的江楚将这一切尽收眼底，一时之间倒是有些感慨:虽不是一家人，但是这关心人的别扭劲儿，倒像是一家人。

        这一考校，直接考到了未时三刻，黄老爷子这才放了他。陈岩将他们送到了后门，出去的时候，黄老爷子轻轻地扶住陈岩的肩，递给他一个信封:“你的事，我帮你办了，这个你拿去。以后切不可再如此，切记！”

        陈岩一怔，立刻醒过味儿来，忙揖礼:“多谢师父！”目送黄老爷子他们离开后，陈岩迫不及待地拆开信封一瞧，更是喜上心来:这下他不怕秦语明不肯离开临城了，他得尽快打听他的落脚点才是！

        作者有话说:


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