第19章 烧烤手艺
李冬一边说，一边从篮子里拿出一只大螃蟹，螃蟹挥舞着大钳子，吓得小怡忍不住往后侧了侧身子。
上次吃海鲜，小怡就已经尝过螃蟹的滋味，这次和上次的烹饪方法不同，小怡也很好奇到底能做出怎样的美味。
“阿宇，你过来看好了啊！”
之前就已经做好了要搞一个海鲜烧烤店铺的决定，自己不可能事事都亲力亲为，这件事情刚好交给韩宇。
“今天我教你怎么处理螃蟹，等过些日子，我和城里的妖仙楼交涉一下，看看能不能让他给咱们画出一片地，你就当那里的大厨。”
韩宇一听，连忙摆手，他在别人家打杂了这么久，哪做过厨师的工作呀。
“没关系，这段时间我教你，至少现在你得把这个手艺学会了。”
闻言，韩老二也从屋里走了出来，语重心长的对韩宇说：“跟着你堂哥好好学，你堂哥的都是能赚大钱的手艺。”
李冬继续进行着手中的工作。
他先是将螃蟹的外壳直接去掉，随后拿出小刀，熟练地将螃蟹的几个奇特的部分砍去。
这一套操作行云流水，韩宇在那边都没看清楚。
随后，李冬拿出那几样被砍下来的器官，一一带领韩宇辨认着。
“这几部分分别是螃蟹的心，腮，肠，胃，都是不能吃的，你要记好。”
李冬认真的教授着韩宇这些技巧。
等带领韩宇辨认完了，他便拿起这些天来一直打磨的竹签，用力一戳，就戳破了螃蟹的外壳，将两只螃蟹穿在了一起，放在了烧烤架上。
“大虾就没有那么多讲究了，你拿签子串起来，往架子上一放就好，不过可千万要注意火候。”
李冬继续说。
烧烤是一门很有学问的手艺，如果受热不均匀，很有可能导致同一个食物上有的地方别烧的很糊，有的地方还没有熟。
“哥，你是怎么知道这些事情的？”
看着李冬熟练的操作，韩宇忍不住问道。
不只是韩宇，这段时间李冬的变化所有人有目共睹，村子里甚至有传言，李冬是不是被什么恐怖的生物夺舍了。
“不告诉你。”
李冬打了个哈哈，将这个事情搪塞过去，眼中的光却不由自主地暗淡下去。
这些东西都是他穿越前爷爷交给他，他自小就是个孤儿，和这个世界的李冬一样在村子里长大。
那时候爷爷经常带他去听潮，赶海，爷爷也会拿着大龙虾亲自上手烧烤，像现在他和韩宇一样，手把手教着该如何处理这些食材。
可是爷爷在他上大学那一年就已经去世了，然而，过往的那些珍贵记忆却已深深地刻入他的脑海，他不愿忘记。
“今天先好好吃一顿吧，我要教你的东西可多了，咱们慢慢来。”
李冬擦擦脸上的汗水说。
黄昏时的风微凉，院子里全是海鲜，空气中带着海水淡淡的咸味，甚至让人误以为自己身处海岸。
远处的太阳映的天一片通红，几朵云被勾勒出独特的形状，村庄飘起炊烟，隔着很远就能听见小孩子的嬉笑声。
李冬拿着扇子，认真观察着螃蟹和大虾的变化。
蟹壳里的油发出呲呲啪啪的声响，伴着升起的白烟，展露出他隐藏的香气。
李冬有些感慨，这个世界的油早已普及，自己少了一条赚钱的途径。
“好香啊。”
小怡闻着蟹香，忍不住擦了擦口水，旁边的韩宇也是看呆了。
他之前在富贵人家里打杂，什么山珍海味没见过，但像李冬这样香气飘出好远的，他还是第一次见。
更何况这蟹香味儿，李冬敢保证，绝对是这个世界独一份。
“这也太香了吧，现在还不能吃吗？”
韩宇有点按耐不住了，虽然他已从父亲处听闻李冬的手艺的精绝，但没想到这手艺竟然能绝到这个程度。
“千万不要着急，这也是我最想告诉你的事情，海鲜如果不熟，是会有毒的。”
李冬认真的说，他本想把整个事情的缘由全都和韩宇交代一番，但想想寄生虫这种事情解释的太麻烦，便搪塞过去了。
“有毒？”
“对，有毒，所以今后你宁可把菜做的糊一点，也千万不能让人吃出问题。”
李冬神情严肃的说，韩宇认真的记下来了。
“这个大虾原本不是黑色的吗？现在怎么红成这个样子了？”
烧烤架上额外的变化也引起了韩宇的注意力。
韩老二和小怡已经吃过大虾，对这变化见怪不怪，但韩宇不同，他这是第一次见到这么神奇的事情。
“这我也不好解释，你只需要记住红到这个程度就可以拿出来吃了。”
李冬一边说，一边将几串大虾从烧烤架上拿了下来，放在了旁边的盘子里。
韩宇接过大虾，二话不说就想往嘴里塞，急忙被喊老二拦住。
“这东西的外壳是不能吃的，要扒皮。”
“扒皮？”
韩宇一脸的问号，然后他就看见小怡在那边拔掉了虾头，拿起竹签，轻轻地沿着外壳插了进去，绕着整个虾肉转了一圈，随后，一手抓住虾尾，一手抓住头部，轻轻一拽，外壳和虾肉已分离了。
韩宇本来以为到这里就结束了，随后就看见小怡又一次拿起竹签，抵着虾的背部，轻轻地移动，挑出了一条黑色的线线。
“这样就可以吃了！”
小怡笑呵呵的拿着虾肉，没有吃蘸料，直接放到嘴里。
“吃个虾要这么复杂吗？”
韩宇看着手中红彤彤的虾陷入了思考。
“试试吧！”
李冬拿起一个竹签递给了韩宇，韩宇学着小怡的动作，慢慢的尝试着。
“嘶——好疼。”
签子扎到手了。
和小怡一比，韩宇就显得笨手笨脚了，在场的几个人憋得很辛苦才没有笑出声。
在李冬眼里，大虾，螃蟹，鱼，理应都是餐桌上的香饽饽，可现在看来，真正走入餐桌上的只有鱼，这其中的缘故李冬看不清楚。
“哇！这味道也太好了！”
韩宇的惊呼把李冬拉回了现实，看着韩宇满脸幸福的表情，李冬也忍不住高兴。
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